她就說:“我先是切完苦瓜，洗了一下。然後鍋裡倒油，把苦瓜放進去炒了之後，加一點水。再將苦瓜鏟出來，炒肥肉，瘦肉，之後倒入苦瓜，加鹽味精生抽，再起鍋。我自己吃了一下，帶著一些苦味，確實是不怎麼好吃。”
我說:“苦瓜炒肉它不是這樣炒的。首先，苦瓜去瓤切片。將苦瓜片中放入一小勺的食用鹽，抓1分鐘，攪拌均勻，醃製片刻。目的嘛，就是把苦水醃出來。”
“原來是這樣。”蕾麗娜點點頭。
“其次，炒苦瓜的時候，先不放油。將苦瓜片倒入鍋中，乾煸一會兒。乾煸至苦瓜出水分以後，將苦瓜倒出。這裡，又可以再次的把苦水給炒出來。”
“第三步，五花肉煸炒至五花肉微微出油。放入一些豆豉，放入提前切好的蒜沫和紅辣椒，翻炒一會。然後放入料酒，繼續煸炒。苦瓜片倒入鍋中，繼續翻炒，翻炒至苦瓜片成熟，放鹽，味精。有紫蘇葉子，那是最好的。這樣炒出來的苦瓜炒肉，清爽可口，也不會帶有苦味了。”我補充說。
蕾麗娜點點頭:“那，要是沒有那個紫蘇葉子，又該怎麼辦呢？”
“沒有紫蘇葉子也沒事。但是，豆豉和蒜沫是一定要放的。要不然的話，就沒有那個味道了。”我說。
蕾麗娜說:“什麼是紫蘇葉子？”
我這才想起來，阿富汗這裡可能沒有紫蘇。
“紫蘇聞著會有一種香甜的味道，吃的時候有一種清香。味道微辛，吃起來的味道還是比較特彆。適量的食用紫蘇葉，有很好的解熱作用。紫蘇有緩解感冒風寒、緩解咳嗽、祛痰的作用。此外，它還具有促進腸蠕動、抗菌、抗癌、抗過敏、抗血栓的功效。”
“在中國，紫蘇在南方北方都有種植。它是一種常見的香料，和美味的調味品。哪天我買一些素食菜過來，那裡麵就有紫蘇葉，味道非常的不錯哦！”我說道。
鄭莉也說:“是啊！好久沒有吃過家鄉美味的素食菜了！真是讓人懷念呐！”
她這麼一說，我才記得王雪兒和我是老鄉。王雪兒可能沒有吃過，但鄭莉，王昊然都肯定是吃過啊！
達茜和曼琪都很是期待，鄭莉都說好吃，那肯定錯不了。
蕾麗娜繼續問我:“還有哪個菜可以改進一下的？”
我舀了一口雞湯，放在碗裡吹了吹，慢慢的喝下去。再夾起一塊雞肉吃了，接著就皺起了眉頭:“這個雞，它不是土雞。裡麵的油太多了。”
“哇，不是吧？你連這個都知道嗎？”羅伯特他們都很吃驚。
“是這樣的，土雞的運動量比較大,身上的肉質緊致,肥油比較少。而速成雞都是人工喂養的,喂的大多都是飼料。它又不怎麼運動，肉質就沒有那麼緊實了。速成雞的生長速度比較快,且關在籠子裡活動範圍小,導致肥肉特彆多,油才多。”我說。
蕾麗娜說:“那我把雞油丟了，不放進湯裡麵，你能吃出來嗎？”
我點點頭:“剛剛說了，土雞的肉質緊實，瘦肉多。吃起來的口感，自然和速成雞不一樣。一個吃蟲子，穀子，一個吃飼料，肯定會有不一樣的地方。而且，這個肉裡隻放了薑片，跟我上次做的味道是不一樣的。大家可以試試味道，看我說的對不對？”
於是大家都舀了一些雞肉吃，發現確實沒有我弄的好吃。
達茜說:“這是為什麼呢，為什麼沒有那種獨特的香味？”
“我上次買的是土雞，而且放了燉湯的中藥材，自然就會香一些。這個飼料雞要把油丟掉，然後放入切好的蘋果，或者是曬乾了的紅棗片進去。這樣湯才會清淡，帶點甜味，沒有那麼油膩。”我說道。
蕾麗娜本來想說:沒有藥材，你讓我怎麼燉雞嘛！結果我就提出了，可以用水果來代替藥材。難怪自己喝了一口雞湯，發現跟我上次做的雞湯，完全不一樣。
她很是欣慰的說:“謝謝阿雲你告訴我這些訣竅。要不然，我還不知道為什麼雞湯不好喝呢！還有沒有彆的菜，需要改進的？”
我搖搖頭:“沒有了。我覺得羅夫人做的菜，還是蠻好吃的。”
夾起了一塊牛肉，試了試:“恩，不錯。筋道十足。”
妹子們撇撇嘴:“阿雲這家夥，睜著眼睛說瞎話！其實再挑一個兩個菜的毛病，他也可以挑出來。他就是為了保住羅夫人的麵子，才故意這麼說的吧？”
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羅伯特他們也心知肚明:“這小子，滑頭得很！他是怕說出來，蕾麗娜被打擊到了，所以才滿嘴跑火車的。”
看破不說破，大家都很有默契的沒有提這個了。
大家於是開動起來，喝的是飲料而不是酒。主要是考慮有夫人不喝酒，還有兩個老頭子是開車過來的。都說開車不喝酒，喝酒不開車。還是怕路上出安全事故的。
觥籌交錯間，氣氛就熱鬨起來了。
路易斯說:“阿雲小子，你今天送來的禮物，看起來也蠻貴重的。你就不怕彆人亂嚼舌根說，是你在賄賂我們？”
男人們都交流了一下眼神:倒要看看這小子怎麼回答！
我撇撇嘴:“切！誰愛說，就讓他去說唄！這些東西，總價值加起來最多也就是一千軟妹幣，你們誰見過賄賂領導，就送這麼一些東西的？我是覺得，來朋友家裡做客，兩手空空的來，這不太合適也說不過去。所以，就給每位長輩準備了一點小小心意。怎麼著？去人家家裡做客，都不用帶點禮物的嗎？”
“好好好！好一個一點小小的心意！這個心意，我很滿意啊！”路易斯越發欣賞這小子啦！
羅伯特也說:“沒錯！人家隻是覺得啊，不能兩手空空的來做客，就順便帶了一點小禮物過來罷了。”
賈米爾說:“要是有誰敢亂嚼舌根，路易斯就會讓他們知道，有的話可以說，有的話不能說！再敢嘰嘰歪歪，就讓他吃不了，兜著走！”
王昊然則是說:“雲老板為了感謝領導們的幫忙，稍微準備了一點薄禮，略表心意。有誰要敢抓著這個事不放，三哥你也不用客氣哈！先查查這些家夥的老底。誰要是敢貪汙受賄，徇私枉法啥的，就把他們的老底翻個底朝天！再免費送他們一雙銀手鐲！監獄豪華幾日遊之後，請他們去吃免費的冬南海！”
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