很快我們開車，跟著大家來到了路易斯市長家裡。裡麵有一塊水泥坪，還有地方停車，我就把車停在了彆墅邊上的車棚裡。
這是德國類型的2層彆墅，屋頂又高又尖，且有額外的小陽台。就是那種，可以躺在床上，直接透過窗戶上的玻璃，看到星星的那種房間。
這其實等於是住在閣樓上一樣。跟我們家鄉這邊牆上的，左右推拉式鋁合金窗戶不一樣，上麵的窗戶是上推打開，下拉關閉的那種。
邱小薇並沒有來過，所以好奇的四處張望。這裡不愧是有錢人住的地方，彆墅後麵還有後花園哎！隻是裡麵種的是各種各樣的，五顏六色的花花草草，而不是蔬菜。
要是我的話，那必須要安排一些蔥薑蒜，蘿卜白菜青菜什麼的種在裡麵。這就是有錢人和我們這些窮鬼的區彆所在。人家要的是好看，而我們要的是實在。
既然和中午的人數一樣，那就按照中午的米飯來做！輕車熟路的蒸好米飯，我們開始盤點凱琳娜她們，買了一些什麼菜。
牛肚子，魷魚須，排骨，胡蘿卜，雞爪，豬肉，包菜，羊肉，胡蘿卜，豬耳朵，雞胗，火腿腸。那就是來個炒牛肚子，爆炒魷魚須，豆豉蒸排骨，青椒炒豬肉，胡蘿卜羊肉湯，炒耳尖，青椒炒雞胗，火腿腸炒雞蛋，手撕包菜，麻辣雞爪。算是8葷2素。
羅伯特他們跟大老爺們兒似的，都搭著個二郎腿，吃著點心，喝著茶水。而年輕的小子們和妹子們，一個個打牌的，下棋的，嘮嗑的，就留下我和邱小薇在廚房忙活著。
這跟中午的情況其實差不多，隻是換了一個地方而已。
威爾他們打著撲克鬥地主，眼睛卻瞟向廚房這裡。明眼人都能看出來，這些家夥醉翁之意不在酒，在於邱小薇也！
我將牛肚子焯水，邱小薇則是剝大蒜子和切配菜。兩個人多少還是有了一些默契。
先準備好食材，牛肚切成小條，提前放入高壓鍋。加一點白酒、薑、桂皮、八角、香葉壓熟。
芹菜梗切成小段，紅辣椒切成大塊。
起鍋燒油，油七成熱時，芹菜梗和辣椒翻炒斷生，用碗盛出待用。
下牛肚翻炒均勻，加入鹽、雞精、蠔油、老抽調味。
下芹菜梗和辣椒、大蒜頭翻炒均勻，加米酒和醋翻炒均勻出鍋。我試了試感覺味道不夠辣，再加點小米椒進去，翻炒幾下就可以了。
接著弄麻辣雞爪。雞爪去指甲尖，對半切開。放滾水裡麵，丟進去幾片薑，焯水5分鐘。
薑片可以去除雞爪的腥味。
雞爪焯水之後，撈出來放入冷水裡泡12分鐘，這樣雞爪會更有嚼勁。
鍋洗淨放入適量油燒熱，加入大蒜沫、乾辣椒炒香。然後加入辣椒醬炒出紅油。
倒入雞爪，加入適量的鹽，味精，麻油翻炒均勻，加入1勺老抽翻炒上色。
最後加入大半碗水，燜個23分鐘。這樣，雞爪吸收了一些水分，就不會那麼乾巴。出鍋時，撒上白芝麻和正經蔥花裝盤即可！
香味兒幽幽，已經飄出了廚房，引得這幾個小子過來了。他們咽著口水，想要試試味道。好在雞爪都對半切開了，所以吃幾個試試味道，也沒啥事。
見我沒有反對，他們夾了半個雞爪，吃得眼睛都亮了:“哇！麻辣鮮香，富有嚼勁！這和中午的紅燒雞爪，完全不一樣啊！”
“q爽彈滑，麻而不辣，口感蓋了帽了！”
“雲哥，這是為什麼呢？”賈斯汀說。
我跟他們解釋:“中午的是紅燒雞爪，現在做的是麻辣雞爪，它的重點就在於麻和辣，懂不懂？”
“哦，原來是這樣的。”這幾個小子聽之後，又把目標轉向了邱小薇:“那個，小薇啊！你累不累，冷不冷？要不去客廳裡坐一會兒？”
麻蛋，這些家夥都是一樣的舔狗！也沒人關心一下我累不累？哼，雲哥鄙視你們！
“都出去吧！在這裡傻乎乎的待著乾嘛呢？”雲哥表示心情不好，你們都趕緊滾蛋！
賈斯汀說:“雲哥，你怕我們偷師學藝還是怎麼滴？”
“對，我在教小薇做菜，你們去打牌，彆在這杵著。”我下了逐客令。
威爾他們知趣的回到了客廳。但還是一步三回頭，看得我直翻白眼。
接著，我開始弄胡蘿卜羊肉湯。這個比較耗時間，但是很值得。冬天喝上一口羊肉湯，渾身都暖洋洋的！
為什麼冬天最適合吃羊肉呢？因為羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、多種維生素等營養物質。這些營養物質具有“健脾溫中、補腎壯陽、益氣養血”的作用，而且適當的多吃羊肉，還可以保護胃壁，增加消化酶的分泌，從而促進消化。
而胡蘿卜是營養價值最全麵的一種蔬菜，它具有“提高免疫力、延緩衰老、降壓強心”等功效。
所以在寒冷的冬天，羊肉和胡蘿卜一起燉著吃，能補氣防寒，滋補養生，從而使整個冬天都不怕冷。
把羊肉切成麻將大小的塊狀，然後把羊肉放入到盆中，接著放入少許的清水和食用堿，將羊肉浸十分鐘左右後撈出備用。羊肉用堿水浸泡之後，不僅能去除肉的腥膻味，而且還能使羊肉變得更加鮮嫩，這一步非常重要。
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鍋中放入適量的水，然後把羊肉、老薑、小蔥全部放入到鍋中。大火把水煮開後，去除鍋中的浮沫，接著繼續將羊肉焯水5分鐘即可撈出。撈出的羊肉，必須用清水將表麵的浮沫全部衝洗乾淨。
鍋中放入少許的油，等油溫7成熱時，把羊肉、老薑放入到鍋中炒到淺黃色，然後沿著鍋邊淋少許白酒，繼續炒七八下即可關火。
準備一個砂鍋，將炒好的羊肉和清洗乾淨的香料，全部都放入到鍋中，然後放適量的熱水。
中小火將羊肉燉40分鐘，時間到後，再把切好的胡蘿卜、食鹽、雞精全部放入到鍋中。繼續燉10分鐘左右，即可起鍋食用。
當然，出鍋的時候，加上幾根香菜葉子，香噴噴的胡蘿卜羊肉湯就可以上桌了。
在等待羊肉湯的時候，我開始小炒耳尖。豬耳朵最好也焯水一下，這樣切絲的時候，就不會滑溜溜的不好切。
準備好所有材料，鍋裡加入適量的油，把薑、蒜下鍋裡爆香。
放入切好的耳尖絲翻炒，加適量的生抽。
翻炒勻之後，把青椒絲加入翻炒，加入少許水翻炒一小會。由於豬耳朵已經焯水煮熟，又切成了絲，所以很容易炒熟。加鹽，加味精，最後炒勻即可出鍋。
試了一下味道，q彈q彈又香辣有味。裡麵的脆骨，吃起來脆脆的又有嚼勁，巴適得板！
邱小薇也夾著一塊吃了起來，她的眼睛亮了:“真不錯！好吃！”
我說:“再炒完辣椒炒雞胗和青椒炒肉之後，剩下的兩個菜，火腿腸炒雞蛋和手撕包菜，由你來炒。”
“真的嗎？我也來練練手？”邱小薇躍躍欲試。
“那是，炒多了菜，我也累啊！”現在我覺得腰酸背痛的，能少炒一些菜，肯定是最好的。
接下來準備小炒肉。它屬於湘菜係，麻辣鮮香，口味滑嫩。製作原料是五花肉和青椒、紅椒等。
準備五花肉、瘦肉、青紅辣椒、蒜、生抽、鹽、油、蒸魚鼓油。
做法1、辣椒洗淨，用刀切成片狀，肉切薄片待用。
2、乾鍋不上油，下辣椒中火乾煸，放一點點鹽，提前讓辣椒入味。煸到辣椒疲軟，鏟出待用。
3、鍋裡放油，下蒜子爆香，下五花肉的肥肉翻炒，煸出油汁。待肥肉開始起卷，說明油已經煸出來了。再下瘦肉，翻炒至變色。