他們兩個是8，9歲的樣子，女孩大一些，因為她個頭明顯高了一截。
這紅包必須得給撒！我掏出來兩個紅包，分彆遞給他們:“快過年了，我也沒有給你們買什麼禮物，就送個紅包給你們。自己去買點想吃的，和想玩的玩具吧。”
兩個小家夥接過之後，低頭輕聲道了謝謝。艾斯大叔就開始把水果，小吃，乾果那些都端上來，茶水自然也準備好了。
看他家開了三桌，想必是把孤兒和孤寡老人也給請了過來。當然，達烏德村長自然也是會過來的。隻是這回我不會再喝白酒了，即便是天塌下來我也不喝！
今天帕伊大叔要去打掃衛生，所以他派傑西做為代表，到艾斯大叔家吃飯。也不能父子兩個人都不來，那也說不過去。但總得安排一個人去上班吧？
傑西穿著一身比較好的衣服過來了，估計是他媽給他新買的？昨天並沒有看到他穿這身衣服。
傑西過來說道:“雲老板，我今天去魚塘和養兔子養雞的地方，給它們都喂了食物。每天都得去一下，要不然有的雞估計都餓瘋了。”
我點點頭:“不錯！辛苦你了。”
傑西說:“沒有啦，反正我家離得也不遠，去那裡很近的。”
我們就在艾斯大叔家門口的地坪裡，曬著太陽，玩著鬥地主和跑得快。
艾斯大叔的孫子孫女，都懂事的把紅包交給了他的兒媳。進了紅包，肯定得給父母保管嘛！儘管知道裡麵肯定是1千阿尼，但真的看到有這麼多錢的時候，全家還是覺得很驚喜。
雲老板出手真是太闊綽了！來家裡做客就相當於給了一個月的工資！這裡紅包給了2千阿尼，那一袋大米，30斤。1公斤大米的價格是50阿富汗尼，合45元軟妹幣。7公斤的大米是350阿富汗尼，而30斤的大米也差不多要800阿尼！
那些在工廠裡麵上班的婦女們，因為我們這裡放假，她們就跟著放假了。自然是把家裡該洗的洗，該曬的曬，忙忙碌碌的停不下來。
但是蔬菜組的人，也還需要每天洗好的蔬菜給工地，給阿富汗國際商會和米氏礦業集團的食堂。
好在這個可以晚上洗好，到了上午再送過去就行。他們看著我和妹子們在艾斯大叔家門口，也隻是遠遠的看著，並不會過來。又不是開會，都過來做什麼呢？
很快廚房裡麵飄來了香味，艾斯大叔開始大展身手了。雖然昨天在達烏德村長家裡吃飯，是他做的菜。但他今天明顯是準備做彆的菜，跟達烏德村長家的不一樣！
在達烏德村長家裡是用液化氣做菜，而在他家，那是燒木材來做飯！用柴火灶做出來的飯菜，和液化氣灶做的菜完全不一樣。
柴火燃燒時，會產生煙熏氣味。這種煙熏味道能夠滲透到食物中，賦予食物獨特的香氣和口感，使其更加美味。
另外柴火的火力相對來說較為穩定，可以適宜的烹飪溫度。柴火的火焰溫度較高，可以迅速加熱食材，使食物更均勻地煮熟或烤熟，保持食材的嫩度和口感。
或者是由於鐵鍋比較大，還深，所以導熱炒菜迅速還受熱均勻。無需過度翻炒，就已經半熟了，稍之翻炒已經熟透。
而且灶台上麵也沒有抽油煙機，不會將菜的原生香味，給抽的一乾二淨，從而達到了美味的效果。這炒出來的菜，都帶著獨特的香味！
燒木材還有一個好處就是，可以把燃燒完全的木炭用來烘烤衣服，或者是取暖。用一個鏟子，把紅紅的木炭鏟進一個陶甕裡麵，蓋上蓋子隔絕空氣。等幾個小時，木炭因為沒有氧氣，自己就熄滅了。
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之後倒出來曬曬太陽，裝進纖維袋裡麵，要想點燃的話，用一張報紙就很容易點著了。用木炭來取暖的話，整個屋子都是熱乎乎的。
等11點半左右，孤兒們和老人們都過來了。大家都幫忙端菜，擺碗筷。接著就是入座，開始吃飯。所有人其樂融融，熱鬨得很！
艾斯大叔這次做菜的的亮點，就是烤羊排！色澤金黃，香味撲鼻。吃起來外焦裡嫩，肥而不膩。上麵撒了白芝麻，孜然粉，辣椒粉，吃起來賊過癮！
達烏德村長就讓艾斯大叔講講，這個烤羊排是怎麼做得這麼好吃的？
艾斯大叔說:“清洗乾淨的羊排需要醃製，可以用洋蔥、白蘿卜、白醋、料酒等調味料醃製，這樣可以幫助去除羊排的異味，增加烤羊排的口感。”
“烤的時候要注意火候，火小了不容易熟，火大了又會容易燒焦。羊肉和孜然是絕配，孜然粉是必不可少的。”
原來如此，這其實也可以算是艾斯大叔的拿手菜了。
接著艾斯大叔拿出來一瓶酒，說是橘子酒。他說:“橘子很適合加入薑片來泡酒，讓本來清香的口味多了份清爽乾淨。生薑也會讓酒中多出來一絲絲淡淡的辛辣，喝完後身體微微發熱的感覺非常好。雲老板你要不要來一杯？”
我搖搖頭:“謝謝艾斯大叔。白酒這玩意我喝不了。昨天的楊梅酒，就把我搞醉了。”
達烏德村長還想激將我:“不是吧？雲老板昨天喝醉了？我看你隻是有點臉紅啊？”
“我在車上就睡著啦！沒辦法回到租住的地方，還是凱特琳把我帶到她家，讓路市長給幫忙弄到了客房裡。”我說道。
艾斯大叔說:“那個，路市長是把你扶進去的客房嗎？”
我搖搖頭:“並沒有，而是路市長把我直接背到了樓上客房裡的。”
這話一說，大家都吃驚不已。好家夥，雲老板可真是天秀啊！牛批克拉斯！你這是多大的麵子？居然能讓喀布爾市裡的路市長，親自背你上樓？
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