隨著唐恬等人的到來,幾位老爺子和江澈之間緊張的氛圍迅速消散。
紛紛微笑著站了起來,開始收拾桌子上的東西。
本來空手來江澈家就有些不太好意思,不過他們這次來的匆忙,確實沒有準備什麼好東西,想著還是下次過來補上吧。
院門被推開,老爸和二叔扛著鋤頭這時候也剛好回來,剛才二叔送完唐老三人之後就也扛著鋤頭去地裡了了。
夏天天氣熱,稻田裡很容易缺水,隻好時不時的去挖渠引水。
“老爸二叔,你們回來了,快去洗洗吃早飯了。”
江澈馬上上前招呼起來。
“嗯,你們先吃,我們馬上就來。”
江雲山摘下草帽,笑著說道。
唐恬和胡莉莉忙前忙後的,又是盛豆腐腦又是發放碗筷,忙的不亦樂乎。
“幾位老爺子嘗嘗我們鄉下醃製的鹹菜,看看喜不喜歡,就著豆腐腦吃最合適不過了。”
老媽和二嬸一人端著兩碟鹹菜,有醃製的鹹蘿卜條,酸豇豆,鹹菜頭,最後一種是黑色的顆粒狀的鹹菜,上麵滿是鮮紅的辣椒醬。
這其實是一種山裡的野生生薑,俗稱鬼子薑,這種野生生薑並沒有生薑那種辛辣刺鼻的味道。
醃製成鹹菜之後,表皮會呈現黑色,肉質清脆爽口,味道獨特,用來下飯最合適不過了。
這些醃製的鹹菜全都是老媽做的,而這些手藝也同樣是傳承至奶奶,風味那絕對是一流的。
江澈從小就好這一口,尤其是鬼子薑醃製的鹹菜,外麵想買都難得買。
“陳女士客氣了,鹹菜可是好東西啊,這好像是鬼子薑吧?”
“哎喲,想當年我去南邊密林考察,在一農家借宿,那是我第一次吃這個醃製的野生薑,一晃眼十多年了,再也沒吃到過,真是怪想念,好東西啊!”
潘老看到一盤野生薑激動的說道。
可見老人家有多想念這一口了,鬼子薑一般在南方樹林中很多野生的,鄉下專門種植的還真不多。
不過隻有野生的吃起來,才有那種獨特的口感。
“是嗎,那潘老先生一會兒嘗嘗,看看是不是你吃的那味兒?”
陳秀芝笑著放下碟子,老爸和二叔這個時候也洗漱好了。
江澈一家人沒到齊,大家也都不好意思坐下。
“幾位老爺子坐啊,大家都坐,鄉下沒那麼多規矩……”
江雲山出來馬上一臉喜氣洋洋的招呼大家坐下,眾人這才紛紛落座。
“都嘗嘗,剛出爐的豆腐腦味道最好了,醬油砂糖都有,想要什麼口味都自己動手加啊。”
陳秀芝笑著招呼大家動筷子。
清晨的花溪村,太陽光還沒能刺透山間的霧氣,小院裡麵略顯涼爽。
溫熱的早餐,就著幾碟鹹菜,充滿了農家生活的氣息。
剛剛出爐的豆腐腦白皙嫩滑,鹵水的比例恰到好處,聞上去非常的香甜。
“豆腐腦我喜歡吃甜的。”
“阿姨,你喜歡什麼口味的啊?我幫你加,謝謝你教我做豆腐腦,這還是我第一次親手做豆腐腦呢!”
唐恬拉過裝滿砂糖的糖罐甜甜的說道。
“阿姨也喜歡吃甜的。”
陳秀芝笑眯眯的說道。
“真的呀?嘻嘻,我就說甜豆腐腦才是正確的吃法,吃鹹豆腐腦的都是異端,來阿姨,我幫你加糖。”
唐恬舀了一大勺砂糖,幫陳秀芝澆上,陳秀芝笑眯眯伸過碗接上砂糖。
江澈眼角抽了抽,總感覺老媽看唐恬的眼神有些不對勁。
而正在往豆腐腦中倒醬油的唐老,沒好氣的瞪了一眼唐恬。
“我要開動了哦,親手做的豆腐腦是什麼味道?好期待啊!”
唐恬舀了一勺豆腐腦,嫩滑的豆腐腦在勺子上顫顫巍巍的,好像隨時都要碎掉一樣。