“哦，一樣嘛。”
冼耀文將賬本一合，放到一邊，仰頭說道：“給洪伯母帶句話，注意魚市的價格波動，隻要波動一大，生意就該收縮了。”
“先生你還不知道呀？魚市已經被東福和控製，好多魚都漲價了。”
蘇麗珍抓著搓澡巾在敏感點摩挲，冼耀文微眯起眼，“紅衫魚味道不差，可煎，可蒸，可煲湯，可它為什麼淪為下價魚，石硤尾好多人家隔三差五都能買一條煲湯？”
“紅衫魚多啊，每家魚台都有。”
“就是咯，紅衫魚多，它就賣不上價。現在漁船還不多，每天能上市賣的魚有限，漲價所有人都得利，自然沒人站出來反對，劉榮駒自然能操控住。
但是看著魚市有利可圖，其他社團會跳出來搶地盤；看到打漁好賺，是個人都想買船出海。
等漁船一多，每天要上市賣的魚也會變多，多到根本賣不完，到時候的局麵是供大於求，魚價自然要跌。那個時候漁好借應該已經撤出來，填補上的其他人吃相肯定不會有漁好借好看，即使不是高利貸也差不了多少。
那個時候，控製魚市和放債的未必是同一批人，也許魚市和放債各有各的規則，利益並不一致，能把魚低價賣掉的漁民未必是欠債漁民，但是放債的人可不會管欠債漁民有沒有把魚賣掉，他們隻會用各種辦法逼債，難免有一些漁民要遭殃。”
“啊！”蘇麗珍的手一僵，“不會死人吧？”
“貪心鬼肯定要死幾個，主要還是漁家阿妹遭殃吧，漁家阿妹上岸賺錢，三成去西環，兩成去灣仔，沒人逼已是形成風氣，有人逼更不用說。
後麵入場的貪心鬼自求多福，漁好借後期的客戶我打算出手扶他們一把，你悄悄去注冊一家金好運運輸公司，晚些時候，我們要做短途海運生意，先經營香港到澳門的路線，後期再新開香港到台灣的路線。”
“先生想買下漁民的漁船？”
冼耀文仰頭笑道：“你這個浪蹄子不僅身子變肥，腦子也變肥了啊。”
“難聽死了。”蘇麗珍啐道。
冼耀文浪笑一聲，說道：“買要花大筆本錢，不劃算，還是合作比較好，金好運接貨運單子，然後把活派給漁民，等單子完成，客戶付的運費我們拿三成管理費，給漁民七成。”
“去澳門的貨運單子有這麼多嗎？”
“將來會有的。”
說著，冼耀文摟住蘇麗珍的腰，一使勁將人往浴缸裡拖。
“脫衣服，讓我脫衣服。”
“脫了多沒勁。”
對話間，蘇麗珍已經落入浴缸，渾身濕漉漉。
她的小拳拳落到冼耀文胸口，幽怨的聲音響起，“先生你好討厭，剛做的衣服。”
回答她的是撕裂聲，旗袍的衩開到了腋下。
“討～厭！”
……
翌日。
吃過早點，穿著一件灰色格子帶白色條紋旗袍的蘇麗珍上了天台，坐到一條六米半長的晾衣繩下，手裡拿著一片劃粉往一件爛旗袍上畫裁剪標記線。
在她頭頂垂掛著滿滿當當的爛旗袍，好一點的隻有一兩道長裂口，差的稀巴爛，想拚湊起來都有點費勁。
她打算廢物利用，將爛旗袍裁成絲巾。
天台另一側，叼著雪茄的冼耀文和剛回來的戚龍雀站在邊沿。
“人已經安置在小鴉洲，一共30個人，26男4女。”
“驗過成色吧？”
“最差的一個在水下憋氣13分27秒，最好的一個23分46秒，他們每個人都可以在水下刺中遊魚，在水裡不用借力泡二十幾個小時。”
“有沒有聽力很差的？”
“有一個，女的，羅子雅，小時候耳膜沒刺好，要大聲喊才能聽得見，和聾子沒區彆。”
“羅子雅？”
“第二聲，羅茲雅。”
“身高？”
“154.7公分。”
冼耀文頷了頷首，“老陳醋在回來的路上，基礎訓練由他負責，海訓等裝備到了再說，你對接完就不用管了。”
戚龍雀點點頭，從口袋裡掏出一個信封。
冼耀文接過打開封口，從中抽出一遝照片，都是李月如的，街拍、擺拍、限製級都有。他看了一遍，從中選出一張帶地標的街拍照，其他的塞回信封。
從口袋裡拿出另一個信封，將街拍照塞進去，封好遞給戚龍雀，“交給燒餅，他知道怎麼做。”
“好。”
兩人剛聊完話，岑佩佩上了天台，徑直走到冼耀文身前，“老爺。”
冼耀文掐滅雪茄，問道：“怎麼了？”
“有點事跟你商量。”
“你說。”
岑佩佩挨著冼耀文站定，小聲說道：“我想去士巴汽水廠挖個人。”
“北角那家？”
“嗯。”
“挖什麼人？”
“林恩貴，汽水和啤酒釀製專家，也是機械工程師。”
冼耀文輕笑道：“方便麵還沒投產，你又盯上汽水了？”
“老爺你不知道吧？”岑佩佩嘚瑟地說道：“用油炸過的麵表麵有很多小孔，吸水後會膨脹，吸收二氧化碳能漲得更粗，方便麵和汽水一起吃到胃裡，會把胃撐起來，容易吃飽。”
“昨天化學，今天物理，滿嘴科學，你想當居裡夫人啊？”冼耀文戲謔道。
“不許笑我。”岑佩佩扭捏道：“我就是覺得兩樣東西搭配起來賣能賣得更好。”
“專業術語應該說是關聯銷售或捆綁銷售。”冼耀文斂去笑容，正經地說道：“你的想法非常好，值得肯定，我給你提供一點建議，臘腸吃過吧？”
“沒吃過。”岑佩佩似笑非笑道。
“淘氣。”冼耀文撫了撫岑佩佩的頭發，說道：“臘腸我們吃得多了，廣東叫臘腸，其他地方叫香腸，口味不太一樣，做法大同小異。香腸其實很多國家都有，在德國就有各種各樣的香腸，有跟我們一樣用豬腸衣，但主要用羊腸衣，因為他們喜歡把整根香腸拿來煎，豬腸衣卻容易爆開。
我在東京見過一種煙熏肉，其實就是香腸，隻不過它不是用肉做的，而是魚糕，就是把魚肉打成糊混上澱粉。這種香腸我吃過，不好吃。
戰爭打的就是後勤，早十幾年前，東洋就嘗試利用產量豐富的魚肉代替紅肉製成香腸，以減輕後勤壓力。最初，他們將魚肉塞入膠管，再用棉紗線係住兩端，由於整個過程采用純手工，紗線常因係不緊而造成漏氣。
後來改用u型鋁封口，並開發了使用鋼絲的結紮機，但不是鋁封口脫落就是膠管外殼破損，無法實現批量化生產，直到戰爭結束，這個想法都沒實現。”
“化學家。”冼耀文揶揄岑佩佩一聲，接著說道：“三十年代，陶氏化工把pvdc，即聚偏二氯乙烯工業化。pvdc最大優點是對眾多的氣體或蒸汽有很高的阻隔性，且在高溫的環境下阻隔功能不會明顯下降，是當今世界上塑料包裝中綜合阻隔性能最好的一種包裝材料，而且，這種材料無毒，非常適合作為食品包裝。
很可惜，pvdc現在主要用於武器、彈藥的包裝，陶氏化工不對外供應產品，也不轉讓技術，不過將來一定會的，食品包裝會從牛皮紙、鐵皮進入到pvdc時代。
西方人也吃下水，但吃的人不多，主要還是用來做飼料，豬羊牛腸在西方賣不上價。昨天的那碗麵，我覺得午餐肉配方便麵彆有一番風味。
因為信仰的關係，西方不少國家幾乎不吃雞爪，不是做成飼料，就是拿來扔，你去買雞肉，完全可以要求一隻雞搭配兩隻雞重的雞爪為添頭。
豬腳也差不多，不怎麼值錢，買豬肉時也能要點當添頭。
還有，魚市上有不少下價魚，紅衫魚啦，黃立啦，吃著味道不差，價格又不貴，要是搞批發，價格就更便宜了。”
冼耀文攤了攤手，衝岑佩佩笑了笑，“化學家，還需要我往下說嗎？”
“雞爪和豬腳攪成肉泥太可惜了吧？”岑佩佩心疼地說道。
“你沒聽過一句話嗎？一鍋鹵水傳三代，人死絕了它還在。運用你的化學知識改良一下鹵水的配方，比如加入適量的亞硝酸鹽和蛋白質發生化學反應。
一碗食也方便麵，配兩根用化學香腸王調配的食也澱粉香腸，搭配兩隻食也亞硝酸鹽鹵雞爪，吃兩口，喝一口食也二氧化碳汽水，美滋滋。覺得不夠味，一咬牙，買一隻食也肉香王鹵豬腳，吃著香噴噴的豬腳，給個皇帝當都不換。”
岑佩佩眼睛裡冒出星星，金閃閃，似港幣又似美元，“老爺，你的主意太好了，我要買兩家臘味店。”
“臘味店有什麼好買的，買幾個配方就好了。”
“當然要買店，等我到了美國，我自己看看還有什麼肉不值錢，全拉回來做成亞硝酸鹽鹵味，放在店裡出售，擠死其他臘味店。”
“想得挺美，卻很幼稚，全香港隻剩你的臘味店又能怎麼樣？一年能賺多少？還是把你的小腦瓜子用在正道上吧。”冼耀文在岑佩佩小臉上輕拍一下，“化學家，回憶一下我想讓你成為什麼人。”
岑佩佩嘟著嘴說道：“零售嘛，臘味店也是零售啊。”
冼耀文擺了擺手，“我不跟你扯，回到你說的那個林恩貴，士巴汽水廠是利家的產業，去他家挖人，你就不怕被扔到虎門鴉片池裡淹死？”(本章完)
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