“我給冼先生找了一對一奶同胞的兄弟，他們兩個從小練武，抗戰的時候還打過兩年鬼子，人是挺合適的，就是……”
劉長富故意欲言又止。
“就是什麼？劉保長不妨直言。”
劉長富呷了一口茶，才慢悠悠地說道：“兄弟倆一個叫戚龍刀，另一個叫戚龍雀，都是孝順孩子，戚母是個肺癆鬼，拖了十來年還活著，原來戚父健在的時候還能照顧一下，現在不在了，他們要輪流看護戚母。”
肺癆就是肺結核，此時還沒有根治的辦法，隻能靠養，說起來隻是簡單兩個字，但展開來說就不簡單了，養等於好吃好喝、好生伺候加好藥，能拖十來年，至少也得砸進去夠置辦十幾晌好地的錢。
“戚家兄弟還未成親？”
“還沒有。”
“劉保長若是不嫌棄，不妨留下吃頓便飯，吃完飯還麻煩你帶我去戚家拜訪一下，我想見見戚家兄弟。”
劉長富遲疑一下，說道：“冼先生，要養一個肺癆鬼不容易。”
冼耀文頷首，“我明白的，隻要戚家兄弟值得我付出大價碼，我倒不是太介意養著戚母。”
劉長富抱拳道：“冼先生真是仁義。”
冼耀文抱拳回禮，“過譽了。我聽說劉保長在老家時有不少生意，不知道除了經營礦場，劉保長還經營過其他什麼買賣？”
聞言，劉長富眼中閃過一絲暗喜，“劉某不才，自甘墮弱沒有守住家業，落得如今身無長物的境地，慚愧，慚愧，過去的輝煌已是過眼雲煙，實在沒臉提起。”
“老東西，賭毒俱全還跟我拿喬，要不是還用得到你，老子才不跟你磨牙。”冼耀文心裡腹誹，嘴裡卻是誠懇地說道：“劉保長伱雖然是我的長輩，但我不得不說你幾句，人難免會有犯錯的時候，隻要肯改，一切都可以從頭再來。
你來的時候應該也看到了，我一樓還有兩間店鋪，非常適合用來開飯館，你要是有興趣，我可以便宜點租一間給你，租金不用急著給，等你把買賣乾起來，賺了錢再給也不遲。”
“冼先生此話當真？”劉長富失了分寸，直白地問出口。
冼耀文淡笑道：“自然是當真，不過先說好，若是買賣紅火，租金我不僅一分不便宜，還要多收。”
“這是當然，這是當然。”
劉長富笑得合不攏嘴，心裡暗自想著，劉家翻身的機會來了。
餌已經拋下，冼耀文沒有就店鋪的話題繼續下去，而是扯起了港澳兩地一些老字號飯館的美味，還彆說，這兩地傳承百年的飯館不少，其中大部分他又是吃過的，一些招牌菜能講得繪聲繪色。
劉長富聽得很認真，從冼耀文的隻言片語裡汲取著養分，就在剛剛，他已經想好在樓下的店鋪開一家江西菜館，怎麼開，主推什麼菜，以及怎麼擴大經營、開分店，他的思維已經發散出去很遠。
怎麼說曾經也有一大片家業，劉長富自然懂得做計劃，僅僅是一家飯館，不可能成為他的終極目標，計劃要做長遠，每一步的路又要走得腳踏實地。
冼耀文也是一樣，劉長富已經被他納入一個大計劃中，成了其中一環，不然交情隻需維持在招人一事上，根本不用往店鋪上延伸，他要以劉長富為支點，撬開木屋區的大寶藏。
當冼耀文說到尖沙咀公和豆品廠的豆腐花，王霞敏已經做出了決定，她目光堅毅地看向冼耀文，說道：“先生，我想好了，我願意當媽姐。”
冼耀文在王霞敏臉上掃了兩眼，稍稍斟酌，“這樣吧，你先過來試工三個月，就當一個普通女傭，負責洗衣做飯、打掃衛生，工錢就按劉保長說的給，有這一段緩衝期，我們也有互相了解的時間，你如果在這裡做得不開心可以打聲招呼離開，一樣，我要是覺得你不合適，也會讓你走，你覺得怎麼樣，願不願意試試？”
“我願意。”王霞敏糯糯地點點頭。
“會做飯嗎？”
“會。”
“劉保長，失陪一下，我帶王姑娘去廚房。”
冼耀文衝劉長富告罪一聲，帶著王霞敏來到四樓，把人交給了冼耀武，隨後回到天台繼續陪著劉長富說話。
大約過了一個半小時，王霞敏捧著菜上了天台，先是一道紅燒蹄髈，接著一道蒜香排骨，緊接著又是一道看著神似紅燒肉的紅燒蘿卜，不把眼睛貼上麵看還真不容易分辨，冼耀文若不是清楚家裡根本沒有五花肉，還真容易被迷惑住。
三道菜之後，又上了一道蒸醬鴨，一道清蒸鹹魚，最後還上了一盆蛋花湯，雞蛋呈片狀，一片片漂浮在湯麵，不會下沉到湯底。
王霞敏用心了，家裡的存貨都沒放過，等她擺好盤，冼耀文和劉長富兩人互相謙讓了一下，不約而同地夾起一塊蘿卜嘗了嘗。
嚼了一口，冼耀文便誇讚道：“蘿卜用高湯吊過，能吃出肉香和蹄髈的味道，但又不會太濃掩蓋住蘿卜本身的鮮甜，很不錯。”
“謝謝先生誇獎。”王霞敏開心地說道。
“不用謝，坐下一起吃。”
王霞敏的廚藝其實談不上有多好，和飯館的大廚肯定是不能比的，但好就好在她做的是家常菜，裡頭蘊含著家的味道，單說廚藝，冼耀文還算滿意。
“先生，這，這……”王霞敏遲疑。