霍雨浩繼續說道：“這道菜的做法，應該是將米釀在白玉蝦裡蒸熟，讓蝦味自然而然的浸入稻米，再用千年鮑魚榨汁，再加千年金絲雨燕的燕窩一起慢炒。”
“一道表麵看起來平平無奇的炒飯，其實金雕玉砌、高深莫測！”
霍雨浩不由得誇讚道。
唐雅、王冬、江楠楠都目瞪口呆的看看這炒飯，再看看霍雨浩，目光在兩者之間遊弋。他們隻覺得這炒飯好吃，沒想到做法居然這麼精致繁複，關鍵是霍雨浩居然能吃出來？
霍雨浩當然吃不出來，因為這些東西他都沒見過怎麼可能吃出來。但他有精神探測，一探測這些東西的數據都會顯示出來。
中年廚師深深看了一眼霍雨浩，沒想到眼前年紀不大的少年居然能把做法都嘗出來，這可是他們飯店幾位食物係魂師共同研究出的菜譜，居然有人能嘗出來。
他得立刻報告給老板。
中年廚師道：“你確實很厲害，但你叫我過來是為了指出不足，而不是為了誇讚吧？有什麼不足之處請說出來吧，如果沒有我就先退下了。”
他不認為霍雨浩能嘗出什麼不足之處，就連那位饕餮鬥羅都對這炒飯讚不絕口，嗯，雖然那位對店裡的每一道菜都讚不絕口就是了。
但，毫無疑問，這道菜是經過九十八級超級鬥羅認證過的。
霍雨浩道：“彆急。我當然會指出這道菜的缺點。”
“這道菜的食材，你們應該都是現做的吧？”霍雨浩問道。
“當然，我們店裡用的都是最新鮮的食材。”
“那就是了。你難道不知道炒飯最好用隔夜飯嗎？可惜好好的一道炒飯，卻因為這點，讓炒飯水份太多，飯粒太軟，影響了口感。”
中年廚師沉思一會才說道：“水份太多這個問題我們老板就曾指出來過。後來我們用慢火來炒就是為了怯除多餘水份，可惜炒飯炒太久也會影響口感，我們隻能適當的炒久一點，但還是讓口感改善了很多，沒想到你居然能吃出來。”
“你說的用隔夜飯的方法我們會去試一試，如果真的改進成功，我們會給你相應的報酬。”
中年廚師言辭懇切道。
霍雨浩也算看出來了，這中年廚師其它方麵為人不知道，但對廚藝這一項很是踏實認真，他說的建議都被中年廚師記下。
最關鍵的是，說出改進方法居然還給報酬，霍雨浩都不好意思再盛氣淩人了。
霍雨浩繼續評價下一道菜：“這道錦繡多味魚竟然是用千年黃魚魚頭、星石斑魚魚背、金龜鱸魚魚腩、金槍魚魚身、蝴蝶魚魚尾重新砌成了一條魚，聚集了各種魚類的精華，然後再一邊蒸、一邊炸，讓每種魚都能吃出兩種味道，一道菜能吃出來十種味道。”
“但是，一道菜還是要看色香味三個方麵。這拚接好的魚看其形就像受了核汙染一樣奇形怪狀的，讓人一看就沒有胃口。再說其味道，雖說它能讓人嘗到十種味道，但其實每一種魚都沒有做好。就算同一種魚的不同部位都因為肉質不同要分彆用不同的方法烹飪，你們將五種魚一起烹飪卻沒有將它們的優點融合，到底是怎麼想的？五種魚分彆烹飪做出來不更好嗎？”
“華而不實！”
中年廚師額頭已經冒汗，雖然不知道核汙染是什麼汙染，但不妨礙他認認真真的記下。
“這乾坤燒鵝可謂內有乾坤。用千年白玉鵝包裹禾花雀，經過烘、烤、蒸三道工序，讓禾花雀能夠完全吸收白玉鵝的香味，而且能夠保持住其本身滑嫩的肉質，不可謂不好吃。”
“但是，這道菜一則浪費了這上好的白玉鵝，其經過烘、烤、蒸三道工序，肉質早已被破壞，口感軟爛，不好吃。二則是關於白玉鵝裡的禾花雀。其實並不是所有的禾花雀部位都適合這般烹飪，翅膀、胸肌、腿部這些地方的肉相比於其它部位的肉更加適合。”
“或許你們可以在白玉鵝外邊再包裹一層其它材料來保護白玉鵝的肉質口感、比如荷葉或者竹葉這些。”