所以對於何大清來說,看到賈明德晚上煎魚吃,覺得有些奢侈。
賈明德將這罐油放在廚房裡,轉頭說道“沒錯,今晚簡單吃點,煎一條黃花魚。”
“那你做吧,我在旁邊看看!”何大清就站在爐灶邊,看賈明德煎魚。
其實煎魚真沒什麼技術含量,賈明德抓了一些細鹽,抹在黃花魚身上,然後鍋裡倒入一些豬油。
夏天天氣炎熱,豬油呈液體狀,不用化。
隨著鍋裡的溫度升高,鍋裡豬油的香味立馬出來了。
差不多了,賈明德直接將黃花魚放在鍋裡,頓時魚肉與熱鍋熱油接觸,激起一陣濃鬱的魚香味。
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黃花魚剛下鍋,賈明德先不動,等魚的一測煎至七成熟後,他用鏟子移動了下鍋裡的黃花魚,防止它粘鍋。
然後用鏟子給魚翻個身,將另一側的魚肉也煎了起來。
刺啦刺啦的聲音,帶著整個魚的焦香味,瞬間引來了在隔壁寫作業的雨水。
她站在何大清身後,望著煎的焦黃的魚,直流口水。
7分鐘左右,賈明德邊將魚煎好了,將魚放在盤子裡,看到鍋裡還有不少油,便說道“何大叔,借我幾個饅頭唄,我順手煎一下,彆浪費了這些油!”
“說什麼借,我給你拿就行了!”
何大清從櫥櫃裡拿出4個窩窩頭,想了想又放了回去,拿出四個二合麵饅頭。
他將饅頭遞給賈明德,後者用刀將稍微硬的二合麵饅頭切成片,放在油裡煎。
饅頭吸收了豬肉,很快也變得焦黃起來,賈明德小心的翻著饅頭片,不讓饅頭糊了。
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很快,饅頭片就煎好出鍋,他將饅頭片放在了另一個盤子裡。
端著煎好的黃花魚和饅頭片,來到了客廳裡。
賈明德又重新拿起一個碗,夾了一片肚子上的好肉,然後還有三個饅頭片,這些過會帶給妹妹吃,就當夜宵了。
同時招呼著流口水的雨水。
“雨水,過來一起吃,你明德哥吃不了這麼多。”
“何大叔,你也來嘗嘗我的手藝!”
“哈哈,既然明德說了,那我就稍微嘗嘗。”
說實在的,這菜何大清還真不嘴饞,他在軋鋼廠給領導開小灶的時候,什麼東西沒吃過。
他主要想嘗嘗賈明德手藝,這一吃就覺得,賈明德這手藝果然不錯,去飯店當二廚綽綽有餘。
雨水用筷子夾著魚,一邊用手拿著煎的饅頭片,吃的滿嘴流油。
雨水確實也跟著何大清吃過好東西,但是她小孩子,看到東西就眼饞,而且何大清平時在四合院裡過得也很簡譜,畢竟要養兩個孩子,壓力不小。
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