重陽節過去了，天漸漸冷了下來，陸嫣把夜宵烤串和冷飲項目撤了下來，增加了烤紅薯和幾種熱飲。
鶯娘身體也恢複的差不多了，時不時也會來店裡幫忙。那五百兩銀子陸嫣還在猶豫到底乾什麼用，陸晟提議直接把店買下來，這幾個月攢的錢也不少了，一人出一半的話基本沒什麼壓力。但陸嫣作為一個事業型女性，她總想擴張她的事業，所以比起買房子，多開幾個店更符合她的野心。
現代社會的陸嫣那些掙了錢不買房子拿著去創業的人到底是怎麼想的？是不是腦子有病啊？
現在的陸嫣是我，我有病。
總之陸嫣錢沒花，還在手裡攥著。
重陽節過完還有不到一個月就是十月一寒衣節了，要去祖墳上燒紙。但是恒州這邊講究早清明晚十一，清明一定要早早去燒，十一不必可這那個日子，整個十月都有人陸續去燒紙。
陸家也不急，陸嫣和徐氏又開始疊元寶，然後十月裡趕上陸晟休沐的日子，一家人回村燒紙去了。
陸家的祖墳在後山上，幾人結伴上山，陸嫣又看到了滿山的山楂。山楂上個月是成熟的最好的時候，這時候也還有，再不摘就該沒了。陸嫣當機立斷，燒完紙摘山楂。
她現在掙錢了，能買一堆糖做山楂製品了。
山楂製品有很多，山楂糕、山楂條、果丹皮、山楂片、糖雪球這其中又分乾山楂做的和鮮山楂做的，所以陸嫣回去第一件事，先把山楂洗淨去核，然後分成兩部分。一部分切片晾上了，一部分準備直接做。
陸嫣因為常年需要打碎各種東西，還有絞餡兒，乾脆自己做了一個手動版絞餡機。現代電動榨汁機、絞餡機的原理其實都是底座上放幾個刀片，通常是三個。電機帶動它高速轉動，把空間裡的物品轉起來，送到它的刀下，被打碎。手動版的原理可以照搬，就是不用電機帶動，用幾個齒輪扣合一下，直接延長出來一個手柄，轉手柄就能帶動底座轉動，把東西送到刀下被刀片切碎。
山楂洗淨去核，在鍋裡加水煮一刻鐘，撈出來加一點煮山楂的水打成泥，倒進鍋裡，放致死量的糖，不停攪拌。直到攪拌成粘稠狀，盛出來。
山楂糊糊是個寶，山楂製品少不了。方形模具刷油，山楂糊糊倒進去，大概有個一寸高，把表麵抹平，蓋好蓋子用個桶降到井水底下去降溫。現在的井水是真涼，陸嫣有時候直接打井水洗漱都激得牙疼。
再找一個大平盤，鋪上油紙，在油紙上倒上薄薄一層山楂糊糊，鋪平，放到太陽下晾它。
放在井水裡冷靜的山楂糊糊沒太久就凝固了。山楂裡有天然果膠，不需要加任何膠製品就可以凝結成塊。
方形模具倒扣，把裡邊的山楂塊磕出來。一整個鮮紅色的長方體，晶瑩剔透十分好看。把它切成塊，就是山楂糕了。
山楂糕
新做出來的山楂糕很快被幾人瓜分了。山楂糕的口感酸中帶甜，細膩軟糯。山楂本來就有消食化積、健脾開胃的功效，酸酸甜甜的味道更是刺激的人口水不停分泌，結果就是越吃越餓。
本來是當點心吃的，吃完還餓了。
陸嫣“”
鋪成一片的山楂糊，晾了一整天，第二天也晾好了。從油紙上揭下來，是一個紅色的大片片。切成條再撒上糖，就是山楂條了。
山楂條
不切直接從一頭卷起來，密密地卷成一個長條，再切開，就是果丹皮了。
果丹皮
這兩種食物比山楂糕能放一些，不會很快壞掉，陸嫣留了一些家裡吃，其他的裹上油紙直接拿去陸記賣了。
不過說起來山楂製品，陸嫣最惦記的要數糖雪球了。紅紅的果子裹著一層白的像雪一樣的糖霜，看著就忍不住分泌出口水來。
陸嫣還記得自己上學的時候，賣糖葫蘆的店裡就有賣糖雪球的。糖葫蘆買了就要立刻吃掉，而糖雪球可以在書桌底下放一晚上，一整個晚自習不時塞嘴裡一個，那滿足感完全不是糖葫蘆可以比的。
糖雪球比其他幾個小食都難做，最關鍵的步驟是熬糖，掌握好火候。致死量的糖和水加進鍋裡，中火熬，把糖熬化。白糖熬化後會慢慢出現一鍋大泡泡，再熬一會兒大泡泡變成小泡泡，就可以離火了。停個分鐘讓它降降溫，變成糖漿的形態，把山楂倒進去，不停攪拌。隨著不停的翻拌，糖慢慢會粘到果子上去。隨著溫度降低，白糖會慢慢反沙，最終變成一層雪白的糖殼裹在山楂球上。
糖雪球
陸記賣糖雪球，一個油紙包裡裝八個，給一根竹簽子插著吃，賣101novel.com文一包，還賣的挺好。陸嫣現在已經習慣這個魔幻的狀態了，隻要是甜的就可以賣的貴，彆的山楂製品糖也不少放但是看不出來，隻有糖雪球上，大大咧咧在上邊裹那麼厚厚一層糖，光看那個糖殼就知道它肯定貴。
楚天闊今天和劉清妍約好了去城外賞菊，菊花這是最後一波，再過一陣就不開了，兩人準備趕個末班車。
去之前正好先去陸記買點零食路上吃。
最近出的山楂製品劉清妍都挺喜歡，看見糖雪球更是挪不開眼睛。但是她爹每個月給她的錢也不算多，101novel.com文一包還是略微有點心疼。
楚天闊看她一眼，向陸嫣說“掌櫃的，拿兩包糖雪球。”說著就要數銅板。
劉清妍拽住了他“你彆給我買，我自己買就行。”
楚天闊堅持付錢“是我約你出來玩，陸記也是我要來的，哪有讓你付的道理？”
劉清妍妥協一半“好吧，那你彆買這麼貴的，買果丹皮或者山楂條吧。”果丹皮一包八文錢，山楂條一包十文錢，便宜多了。
楚天闊不聽，堅持買了兩包糖雪球“彆的都吃過了，我就想試試新的，也想讓你嘗嘗新的。哎呀走啦走啦！”
劉清妍推辭不過，兩人又結伴走了。
陸嫣你彆說，看小屁孩早戀是挺有意思。
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