陸晟回書院沒幾天，何文靜駕著馬車帶著夏禾豐一家上京了。
何文靜不止給她把人帶來了，還給她帶來了這倆月莊子的收益以及新收的一批西瓜甜瓜。
何文靜試探著問“我從裡邊拿了銀子買的這輛馬車，還有我們路上的開銷也是從裡邊出的，可以嗎？”
陸嫣失笑“可以啊，我早就給你說一路上的開銷你都從我的錢裡出就行，買馬車當然也算啊。”
何文靜鬆了口氣。主要是突然自己手握這麼多錢陸嫣還讓她一切由她做主，實在是頭一回。
何文靜好安置，陸家院子裡後罩房還空著，直接讓何文靜住了進去。何文靜屬於貼身保鏢，住一塊還是很有必要的。
夏禾豐一家三口就得另外置辦了。
這也是陸嫣第一次看到夏禾豐的妻子和兒子，夏禾豐的妻子看著年紀也不算大，二十四五歲的樣子，性格開朗，看上去十分利索。夏禾豐的兒子七歲了，性格反而不像父母一樣外向，小孩十分內斂，站在娘的身後半步隻笑不說話。
陸嫣跟夏禾豐商量“咱們樓在內城的西城，那一片住的都是達官顯貴，我不建議你住那附近。要找房子的話要麼就是在我們家這邊，要麼就是去外城。你看看想選哪，頭一年的房租我可以給你先交上。”
夏禾豐當機立斷“去外城。”
陸嫣“你可以再想想，現在先在我家住一下也行，錢不是問題。”
夏禾豐點點頭“師父，不光是錢的問題。我知道您不缺這點錢，但是我家沒跟達官顯貴打過交道，住在內城怕衝撞了貴人。另外，我媳婦兒也想找點活兒，外城機會多點吧。”
陸嫣見他有自己的想法，就不管他了“行，那你們先來我家住著，然後這兩天去跑跑看看外城的院子有沒有能看上的。”
夏禾豐一家暫時住進了後罩房，何文靜先在陸嫣旁邊的廂房住幾天，等夏禾豐一家找到房子搬走了再搬。
夏禾豐來了，陸嫣心裡就有底多了。跑堂的可以招，算賬的可以讓徐氏頂，但後廚的工作人員一定得是跟她簽了賣身契的。她不時就帶著夏禾豐去牙行看有沒有合適的小姑娘。她是想招小姑娘。
這天兩人又去牙行轉悠，牙行正好新到了不少人，牙人帶著二人邊走邊看。
陸嫣好奇“這是怎麼又來了一批？”
“年底了，各家的夫人太太們開始找事了。”牙人壓低了聲音“看見沒，這兩家，家裡都是當官的，什麼官咱就不議論了。被聖上不知道是降了職還是罰了俸，鬨得沒臉，家裡的女主子借著肅整後院的由頭就把看不順眼的丫鬟還有通房直接發賣了。”
陸嫣挑了挑眉“那這裡能有我要的人嗎？”
牙人嘖了一聲“您不就想找能進廚房的嗎？她們這伺候的也不是正經主子，進過廚房的那可多了。”
陸嫣一眼望去，通房還是丫鬟基本能一眼看出來。大多是十來歲二十出頭的小姑娘，還都長得挺水靈。
也是，長得醜也不可能礙了女主子的眼。
牙人拍了拍手，女孩們的目光都看了過來。
陸嫣往前一步，問道“我來問，自己會的舉手。有沒有會寫字會算數的？”
隻有一個女孩舉起了手。
陸嫣看過去，舉手的是一個看上去弱柳扶風的小姑娘，身材十分瘦弱，也就十七八歲的樣子。
陸嫣叫她出來“你來介紹介紹自己。”
小姑娘聲音輕柔“我叫王杏兒，我娘死的早，我爹是個秀才，我跟著他讀過幾本書，會寫字會算數。後來我爹迷上了賭錢，被人打斷了腿，沒多久就去了，我就賣身給了上個東家做丫鬟。”
陸嫣了然點頭“杏兒是吧，來，這個我要了。”
陸嫣把杏兒收到一邊，繼續問剩下的人“你們裡邊有沒有經常下廚的？”
這話一出，一半人都舉起了手。誰還能沒下過廚呢？不經常下的也舉起了手。
“好。”陸嫣滿意點頭“你們經常下廚的話，是擅長做主食還是擅長做菜呢？”
底下立刻有人喊“都擅長！”
陸嫣不由失笑“行，那我考考你們。發麵有什麼注意事項，知道的來舉手。”
姑娘們麵麵相覷，隻有三四個舉起了手。
陸嫣一個一個點她們回答“一人說一個點，前邊人說了的後邊人就不能再說了。”
第一個人“溫度要稍微高一些，溫度太低發不起來。”
第二個人“發的時間也不能太長，如果時間太長的話麵會變酸。”
後麵的人聽完默默把手放下了。
陸嫣點點頭，把這倆也要了。
陸嫣又問“沒事，其他人也還有機會。”
陸嫣再問“我們平時做魚，放什麼東西的作用是去除腥味？”
這個問題會的人就更少了，隻有一個舉手的，可見大多數人的下過廚也隻是開個火做個飯罷了。
陸嫣點了唯一舉手的那個，她說“用蔥薑。”
陸嫣滿意點頭。用白酒去腥的辦法確實還沒有普及開來，能知道用蔥薑去腥已經是不錯的基礎了。
這次逛牙行收貨頗豐，收了一個賬房三個廚房打下手的。下過廚的這三個姑娘分彆叫碧荷、白芍和紫菀，陸嫣問她們要不要改名，她們有一瞬間的茫然，不知道改成啥，就還叫原名了。
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