“如果能一直堅持,那就完美了。”
“有一說一,這種地方生產的東西才能放心吃。”
“主播好樣的!感覺這可比那些所謂的網紅美食乾淨多了!”
“不愧是安哥,一般情況下的果醬工廠,可不會這麼嚴格。”
“絕對比那些代工廠生產的東西好,隻要主播後續不會讓我失望,我絕對買一堆!”
“”
在看到進入工坊,都有這麼多步驟要去做後,顯然,觀眾們放心了不少。
想要消費藍莓果醬的是什麼人?
肯定是那些不差錢的。
畢竟這玩意是真的貴。
既然已經不差錢了,那更注重的自然是安全!
毫無疑問,安歌的做法大大強化了目標客戶的安全感。
“大家請放心,我們北極光生產出來的果醬,絕對是最好的。”
將衣服換好,殺完毒後,安歌一邊向著工坊內部走去,一邊道“就這麼說吧,你們要是願意看,我每天都能表演直接吃,當然,鐵憨憨那家夥以後的口糧肯定就包括這個了。”
無疑,這話更算是個定心丸。
生產方敢天天吃,他們還有什麼擔心的?
幾句話的功夫,安歌已經來到工坊內部。
巡視一圈,見所有人都已就位,便是一聲令下。
整個生產流程頓時全麵啟動。
第一步,自然是篩選。
篩選方式與釀酒,一般無二。
首先是剔除黴爛、受傷的不合格藍莓。
而後再將混雜的葉片、果梗全部剔除乾淨。
然後再將不同成熟度的藍莓給區分開,分彆進行清洗。
“沒想到製作果醬,主播也要求這麼嚴格啊!”
“感覺這種方式下,損耗肯定不少,即便賣貴一點也能理解。”
“這才是做精品的樣子,主播牛筆!”
“麻蛋,光是做到這一步,我就心動了,不知道賣多少一瓶?”
“反正我決定了,以後我的早餐餐譜,一定要有主播的果醬。”
眼見為實耳聽為虛的道理,安歌自然明白。
所以整個過程,他更多的是展示,而不是解說。
不得不說,這種模式下,觀眾們自己討論出來的結果,就是安歌最想要看到的結果。
沒多大功夫,第一爐藍莓開始進鍋,融化。
整個過程,僅僅隻是加入了一些最常見的冰糖和青檸。
其他任何的配料、添加劑都沒有。
“之所以放冰糖,我先前也有說過,就是野生藍莓雖然營養比較豐富,但是口感卻略酸一些。”
安歌看著果醬,解釋道“放一些冰糖,能有效的綜合酸味,口味也會變得更容易接受。”
他的解釋,無疑,很容易讓人接受。
畢竟這件事情,但凡稍微老一點點的觀眾,都知道。
至於會不會有人通過視頻,學到怎麼熬製藍莓果醬,安歌一點都不擔心。
學會了又如何?
他們有野生藍莓能去熬製嗎!?
相反,有野生藍莓的地方,誰不知道放冰糖?
安歌真正的底氣在於放入冰糖和青檸的比例。
這可是通過‘果醬製作萬用配方’計算出來的最完美比例。
不同熟度的藍莓匹配不同比例的冰糖。
但凡出現一點偏差,味道都不可能那麼完美。
沒一會兒功夫,果醬便已經熬製完成。
員工們手腳麻利,馬上就將其送入真空濃縮裝置進行濃縮,而後再通過管道進入灌裝生產線,製作成了一瓶瓶的果醬。
“你們也看到了,整個過程都處於無菌無酶的狀態,沒有放入任何添加劑,最大程度保證了果醬的安全,也完美保護了風味。”
安歌笑著說道“接下來讓我們嘗一嘗這新鮮出爐的果醬。”
說話間,他直接端了一箱子製作完成的果醬,向著外麵走去。