安歌直接將這條30來斤的鱖魚給抱了起來。
向著隔壁的廚房走去。
直播間的觀眾們,聽著安歌的話,忍不住討論了起來。
“一魚多吃?”
“準備用這魚做幾個菜嗎?”
“話說,主播的廚藝怎麼樣啊?擁有這麼大的產業,居然沒有專門的廚師或者保姆什麼的。”
“主播能敢請客,而且還自己做,應該不會差!”
“哈哈,能問出這樣的問題,一看你就是個新來的,主播的廚藝可是堪比一些酒店的大廚。”
“相比之下,我更好奇,主播打算用這個做什麼菜啊!我們這邊就有鱖魚,但是好像也沒有多少種吃法,而且還要根據每個部位,做出不一樣的選擇才可以。”
“我能肯定的是,肯定不會做鬆鼠桂魚,另外,肯定會有清蒸的,畢竟清蒸才能吃的出魚的原味,吃的出鱖魚的鮮美。”
“”
在眾人的議論聲中,安歌很快便走進了廚房。
這鱖魚並沒有凍住,而是放在冷庫中冷藏了那麼一會兒。
所以切起來自然也不費力。
不過即便是真的凍住了,對安歌來說,可能壓力也不大。
總而言之,手起刀落間這鱖魚的各個部位便被拆解下來。
魚頭、魚腩、魚骨、魚皮全部都被拆分出來。
“這魚足足有30多斤,所以各個部位也蠻大的,完全可以支撐起一個菜來,魚頭可以剁椒的,魚骨可以熬湯,魚皮可以涼拌,魚腩可以做個五彩鱖魚絲”
一邊處理著鱖魚的各個部分,一邊笑著解釋了起來“至於鬆鼠魚,釣魚的時候我就說了,直接用那條比較小一些的鱖魚,單獨做。”
聽著安歌的講解,看著手中不斷變化著的鱖魚,直播間的觀眾們漸漸的目瞪口呆了起來。
一大堆他們沒聽過的名詞不斷從安歌口中傳出,一大堆複雜的手法,不斷在他手中重演。
這手法,絕對要比網上那些百萬、千萬粉絲的美食博主給力。
至於效果,那就更沒得說了。
看著那奶白色的魚骨湯,不知道多少人暗中吞了吞口水。
好在安歌今天做飯的時間點,和午飯時間剛好匹配上。
他們可以直接點個外賣,或者端著飯碗,看著一切。
隨著一道道菜出鍋,安歌快速將其裝盤,端到餐廳。
“說起來之前請彆人吃飯的時候,我不是有提過,因為需要準備的菜色比較多,最先製作出來的大都會冷掉嗎?”
安歌笑著說道“這個問題解決了,不得不說,現在的科技還真是有夠方便的,我在京東上麵淘到了這個。”
隻見鏡頭中,桌子上多了個黑色的圓形的好像電磁爐的東西。
安歌一番解釋,觀眾這才明白,這玩意叫做保溫板加熱菜板,做好的菜放在上麵基本上就能實現保溫的效果。
當然,想要加熱也沒毛病。
有了這個東西,直接解決了做後麵菜會涼的問題。
簡單介紹了一下這玩意的功能,安歌便向著廚房走去,整個過程都沒有拍攝到加熱板的lo。
也算是防止有人覺得他是在帶貨,畢竟現在互聯網上,人們就喜歡這樣猜測。
與此同時,對著鏡頭道“接下來咱們也該動手準備一些其他的配菜了,比如我之前說的鬆鼠桂魚,又比如說剛剛弄到的那些蜂蜜,總而言之,需要準備的東西還有不老少。”
“你們猜猜,我打算用蜂蜜做什麼?”