反正又不是什麼值錢的東西，掌櫃用碗碟給莫白夾了一些過來。莫白還沒吃，就已經聞到了腥味。
難怪賣不出去，這明顯沒有洗乾淨，就是大廚炒出朵花來也不會好吃。
莫白沒有動嘴，把筷子放下，“掌櫃，你這豬下水沒有處理好，要是弄好了這可好吃著呢。”
掌櫃開了一輩子的飯店，不是沒有嘗試過，要不是實在弄不好，怎麼可能不留著賺錢。能不難吃就算本事了，還好吃，心裡多少覺得莫白加了誇張的成分。
莫白看出了掌櫃的想法，“掌櫃，店裡還有沒有豬下水，要不我做一道您嘗嘗。”
店裡剛收了豬，有得是，“廚房裡還有好些呢，你要是便去試試吧。”
幾個廚子此時也正好在吃飯，聽到莫白的話傲氣一下就上來了，沒點本事，這酒樓不可能做到鎮裡最大。
他們悠閒的吃著飯，等著看莫白笑話。
掌櫃是個講究人，不許夥計靠近廚房。
莫白進了廚房，割了小半斤豬肚下來，豬肚裡麵的黃色部分已經被處理掉了。莫白找來一把麵粉揉搓後，等了一會兒洗淨後用胡椒油反複搓了一次，最後又用麵粉將油刷下來，清水洗淨。
莫白聞了聞，滿意的點了點頭。
豬肚一煮一炒，很快一盤色香味俱全的爆炒豬肚就盛了出來。香味順著廚房的窗戶飄了出去，好幾個人忍不住吞了一下口水，幾個廚子正了正身形，這味道跟平時自己炒的還真是不一樣。
莫白擦了擦周圍濺出的油滴，將豬肚端出來放在眾人吃飯的桌子上。
“掌櫃，請您品鑒指正。”
掌櫃迫不及待的拿起筷子嘗了一口，鮮香脆口，一點腥味都沒有吃到。於是忍不住又夾了一筷子，並且示意自家廚子嘗一嘗。
幾個廚子也是同樣的反應，這還是他們認識的豬下水嗎？怎麼能那麼好吃。
“姑娘，你這廚藝簡直堪稱一絕啊。”
莫白可不敢亂擺譜，她可是華國的老祖宗試了很多辦法總結出來的，她是想了祖宗的便利，“掌櫃謬讚了，我可不敢誇這個海口，我也是偶然知道了處理的方法，隻要豬肚處理好了，師傅們做的比我可強得不是一點半點。”
掌櫃也是個爽快人，把筷子放下來，“姑娘，你這處理方法我想買下來，不知道你有沒有這個想法。”
莫白就等著這句話呢，“掌櫃快言快語，我肯定是想賣才會鬥膽獻這個醜。”
最後掌櫃以5兩銀子買了豬肚的處理方法，兩人約定，莫白不能把這方法再賣給周圍幾個鎮的酒肆。
兩隻鹿總共是392斤，加上賣方子的錢，總共是357兩8錢。因為一會兒分，莫白請掌櫃全部拿成了現銀。
一包丟在背簍裡，差點沒閃了莫白的腰。
掌櫃把莫白笑嗬嗬的送出了門，莫承禮趕緊迎了上來。
這進去時間可不短，他心都懸在嗓子眼了，要不是莫白出來，他都準備去報官了。
“白丫頭，怎麼進去那麼久？”
莫白看出莫承禮在擔心自己，不好意思的吐吐舌頭，“賣了一點手藝給掌櫃，所以就耽誤了時間，叔你等急了吧。”
“等等倒是不妨事，我就是怕你被他們扣了。”
“是我大意了，沒出來說一聲，害叔擔心了。”
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