剛長出來沒多久的，隻有土雞蛋大小的，莫白準備來一個土豆燜飯。
大一點的，炸一個做土豆丸子，再弄一個乾煸土豆絲，老乾媽土豆片，最後再來一個涼拌土豆，齊活。
說做就做。
“生火。”
很快，火便生了起來。
等鍋燒熱，舀幾大勺豬油進去。
等到油溫起來，下入整個整個的小土豆，直到炸至金黃。
然後把油舀出大半，隻留一點在鍋中。
加入淘好的米，放鹽，充分攪拌在一起，蓋上蓋子。
撤成小火，開燜。
在燜飯的過程中，莫白開始處理其他做飯需要準備的材料。
炸土豆丸子要先把土豆蒸熟，所以莫白讓莫黑她們將另一隆火也生了起來，上蒸屜，丟了十個土豆進去。
接著是乾煸土豆絲和青椒土豆絲，兩個都要將土豆切成絲，隻是一個細一點，一個粗一點。
要做乾煸土豆絲的莫白切了就直接盛在了大碗之中。
要弄青椒土豆絲的莫白則用水過了一道，把表麵的澱粉洗掉，這樣一會兒炒出來的土豆絲才會有脆感。
最後的土豆，莫白切成了片。
剩下的一些配料也一應備好。
等到土豆蒸得差不多，莫白用筷子一個串兩，放進盆裡，然後用勺子全部碾壓成泥，放入麵粉。
因為有一點乾，莫白又放了一點點的水。
然後開始揉，直到手光、麵光、盆光。
“來，幫我捏成球，一個就荔枝大小就成。”
“好嘞。”
宋梨將盆接了過去，莫黑找了家裡擀麵的大木板過來，灑了薄薄一層麵在上麵。
一會兒好放捏好的圓子。
莫白這邊則是將蒸屜取了下來，快速刷了個鍋，放入豬油。
在這個空檔，往沒洗過的土豆絲裡放了一點麵粉，充分攪拌。
油溫一熱，便將一整碗的土豆絲都倒了進去。
然後用鏟子壓平，厚的地方儘量往邊上趕。
乾煸土豆絲講的就是一個薄脆，一口下去乾香乾香的。
這兩口大鐵鍋就是有這點好，麵積夠大，以前莫白都要烙好幾次，不然都不夠宋梨和莫黑吃。
趁著這個空檔，莫白把涼拌土豆也弄好了。
土豆悶飯，其實按理說也差不多了，但是莫白就喜歡那個鍋巴，所以隻是撤了火，並沒有立即舀出來，騰一個火做其他的。
土豆丸子捏好，乾煸土豆絲的可以起鍋了。
莫白特意拿了裝魚的盤子，但就這樣也隻能切成了幾瓣，不然裝不下。
宋梨和莫黑手都沒洗，直接伸了過來，撿起了菜板上掉落下來的碎屑。
然後美美的放進了嘴巴，那樣子像是吃到了什麼美味佳肴一樣。
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