寧夏照著老辦法,往魚肚子裡塞了一大把紫蘇和薑蒜。表麵劃花刀抹上混合的鹽粒五香粉花椒粉,才穿在木棍上,辣椒等快熟的時候再撒,就不會糊了。
“班長,魚架上烤吧,要用碳,明火不行。”
李剛接過去,點點頭。窄小的院子中央被幾個男人用石塊圍了一個小篝火堆出來。
幾人依言慢慢把柴火褪了出去,隻留了一堆燒得明亮的碳在坑裡。
魚要烤一會功夫,寧夏把廚房裡的獐子肉拿出來,切成手掌大的肉片,將磨碎的花椒辣椒鹽撒進去醃製著。
包裡的羊排她提早醃製好了帶過來的,現在也不用多費功夫,直接上火靠就是。
李剛幾人翻著魚,雷老虎起身去外麵,沒一會兒就搬回來一塊薄薄的石板,衝洗乾淨後直接丟到了碳火上。
沒瀝乾的水分一進火堆滋啦一聲,一會兒功夫石板就烤得滾燙。
有石板烤肉就省去許多人力,眾人圍著碳火坐成一圈,看著寧夏操作默默咽口水。
這會兒天色已經晚了下來,月光亮得反常,又圍著碳火,沒點燈也能看得一清二楚。
寧夏把大塊大塊的羊排放上石板,都不用加油,一會兒時間羊排上自帶的油脂就滋滋做響,空氣裡滿是香味。
平子不知道想起什麼,起身去了灶房,沒一會兒就拿回來一個小罐,“你看看這個能加不?烤給兩個小娃子吃。”
寧夏接過一看,一個上麵印著軍工廠字樣的巴掌大的罐子,裡麵流淌著金黃色的半凝固液體。
“這是...蜂蜜?!”
平子點點頭,“烈陽月發下來的補貼,我們幾個男的也不饞甜的,就一直放著了。”
“那我一會兒烤幾塊蜂蜜味兒的。”
“你看著處置就成。”
桑桑半靠在小傑身上,仰頭問道:“小傑哥哥,蜂蜜就是熊熊喜歡的那個甜甜的滑滑的東西嗎?”這還是她從家裡的書上看來的。
小傑刮刮她的鼻子,點點頭。
空氣裡一會兒魚香一會兒羊排的香味交雜著,眾人聞都聞不過來。
“咱旁邊不是種了塊生菜嗎?”雷老虎突然開口。
平子睨他一眼,“還沒熟透呢!”
老廖連忙推搡,“怕啥怕啥!那玩意兒長得快!你們回頭再種一茬不就行了!快摘點下來,包著烤肉吃!”
平子抬腳就是一個大踹。
“你想想,鮮嫩的生菜裹著滋啦冒油的羊肉,中間再加瓣蒜,一口下去,嘖~”老廖繪聲繪色地描述著,臉上滿是迷醉。
眾人都沒出息地咽了咽口水,平子罵罵咧咧起起身去摘他鮮嫩的生菜去了。這麼多人,他那小片生菜地得下去一半。
整個石板上都是滋滋作響的羊排,寧夏分了一小堆出來放在旁邊一會兒刷蜂蜜。
剩下的則不緊不慢地撒著辣椒粉和花椒粉,孜然她帶得不多,也一點沒吝嗇,從善如流地撒了上去。
“來,嘗嘗。”寧夏把烤得焦香的羊排裝在盤子裡遞過去,幾個男人也不客氣,接過以後一人拿了一塊張嘴就咬了下去。
外皮帶著焦焦的口感,羊肉本身的膻味和香辣的調料和諧地混在一起,裡麵又嫩得流汁,一口下去,身心滿足。
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