第十二章 美味魚湯_天災時期的幼崽飼養指南_思兔 
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第十二章 美味魚湯(1 / 1)

寧夏接過喝了一口,能接受的程度。相信隻要她開口兄妹倆都會乖乖喝完的,但沒必要,“咱們屋子後麵那個坎上有好幾簇金銀花,認識嗎?”

林屹不明白寧夏要乾嘛,但還是誠實地搖搖頭,“不認識...”

寧夏放下手上的魚,“那你去把包裡的野蔥拿出來,全部都要,和剛剛摘的紫蘇葉一起,洗乾淨放好等我回來。”說完,寧夏就出去了。

屋後臨進樹林處有一片竹林,高低錯落生長,寧夏在這些突出來的土包上看見不少金銀花。

心心念念著肥美的魚,寧夏薅了一小把就回去了,遞給林屹,“洗洗放進水壺裡泡著,少放點,沒曬乾的金銀花放多了要拉肚子的。”交代完,寧夏就風風火火的剁魚切菜去了。

她廚藝不差,畢竟懂事起就開始自給自足,沒道理不會做飯,她自己也還算熱愛這個愛好,不過好像自從帶了那倆崽上路,愛好好像變義務了。

沒心思思考彆的,寧夏一心撲在魚身上,本來想整條放進奶鍋裡燉的,但鍋太小,魚也太大,隻能剁成塊兒。

就算這樣,寧夏隻放了一半魚塊眼看鍋裡的水就要溢出來了,她隻得停手,蔥和紫蘇葉一大把丟了進去,蔥是他們路上順手摘的,紫蘇是山穀入口那裡有一大片,她回來時想著能去腥也摘了點,什麼調料都沒有,她怕太腥,索性全放了,乾辣椒段也丟了幾顆下去。

不一會魚湯就咕嚕咕嚕的冒著乳白色,整個房間都是鮮魚燉煮的香味,三人圍坐在火爐旁邊,目光如狼似虎的盯著中間撲騰的鍋,寧夏見差不多了,就舀了一小勺出來,吹吹涼才喂進了嘴裡。

濃厚的鮮味瞬間包裹味蕾,出乎意料的鮮,她以為這種河魚會很腥,沒想到腥味幾乎微不可察,一股紫蘇特有的香味和蔥的味道包裹著魚肉的味道送進嘴裡,喝完以後舌尖還沾染了一絲辣味。

原食材太過優秀,這鍋魚湯香到了極點。

寧夏又夾了塊較小的魚肉,味道沒有湯這麼出挑,主要是鹽味兒沒有完全浸進去,有些淡,勝在鮮美,煮了不少時間,魚肉還緊致滑嫩得緊。

寧夏回頭,看著倆小孩直勾勾的眼神,沒忍住揚了揚唇,把碗拿出來,一人盛了一碗。

值得一提的是,桑桑找到的保溫桶的蓋子,設計得很奇妙,和桶身是一樣大的,是個很均勻的圓柱體,那個蓋子甚至可以算得上是個缽缽,這樣一來,林屹的吃飯的家夥什就從鍋變成了缽,一次能裝寧夏她們用的那種碗兩碗。

“桑桑,小心燙,還有魚刺也要小心。”寧夏有些擔心,這種大魚刺倒是不多,她本來還在考慮要不要喂她,但是桑桑堅持要自己吃,寧夏心底隱隱鬆了口氣就隨她了,留分心思關注著就成。

桑桑倒是沒讓人擔心,一口一口吃得很小心,一邊的林屹倒是因為吃得太快被卡住了,等寧夏發現的時候,他已經麵紅脖子粗的活生生的把魚刺吞進去了。

“你吃慢點,喝口水。”寧夏遞過水壺,見林屹喝完也沒有什麼大礙,才放心了。

林屹看著桑桑偷笑的眼神,紅著臉瞪了她一眼。寧夏默默看著,在心裡偷笑。外頭日光正好,風帶過此起彼伏的蟬鳴聲,屋內說笑聲不斷,一片其樂融融。

“反正我們晚上睡得早,中午就不睡了,我倆去潭裡再抓點出來切成片曬乾,以後路上也不愁沒肉吃,晚上再好好休息你覺得呢?”寧夏看著林屹,難得有些急切。

“好。”林屹將洗乾淨的碗收好,又接了一奶鍋水溫上,受寧夏的影響,他現在也看不得這火空著。

“我也要去!”桑桑在一邊舉手。

“可以,你要是能堅持住不睡午覺就可以跟我們一起去。”寧夏也沒有勉強桑桑在家裡。

簡單的收拾一下,三人又出去了。

忙碌一天,躺倒在床上時,寧夏才發覺渾身發散的酸痛感,不比趕路好多少,扭頭一看,倆個小的已經開始打鼾了,看來還是得循序漸進啊。

透過床邊的窗戶看出去就看到屋外樹上她晾的一串魚,寧夏嘴角忍不住上揚,想到山穀的大石板上還有一大片晾好的魚片,心裡滿當當的。

三人都累夠嗆,特彆是林屹,下午那會兒她忙著切魚,殺魚洗魚都是林屹乾的,一開始幾條不怎麼像樣,後麵就熟練了。

桑桑就負責把殺好的魚遞給她,再把她切好的魚片晾到旁邊的石板上,一個下午下來,走時給桑桑洗身上時孩子眼睛都睜不開了,回來草草喝口湯就睡下了。

林屹還堅持要把三人的臟衣服洗了,被寧夏生拉回來的。

三人身上終於又恢複乾淨,雖然還有一股若有若無的水腥味兒,寧夏卻覺得特彆安心,這股味道對她和倆孩子來說,是個保障,是暫時不會餓肚子的保障。

寧夏還是一大早就起來了,昨天她太激動累壞倆崽了,今早給他們做個魚片粥養養,每天都熬一鍋魚湯讓他倆喝,現在正好有這個條件,也正好讓他倆補補身子。養孩子不容易啊,寧夏再次發出感歎。

洗好的一大把雜糧米放進裝滿水的奶鍋裡,桌子上的樹葉上有條昨天處理好帶回來的魚,一晚上又吹著風,並沒有變質,倒點水簡單的衝洗一下,寧夏就用刀把中間的魚骨剔去,魚肉切成厚片放著備用。

潭裡的魚最開始寧夏以為隻有一種,昨天下午切片的時候才發現有兩種,外觀上差彆很小,反正寧夏都不認識。

一種是中間隻有一根大魚骨的魚,還有一種魚肉裡有些細微的刺,但也不多,她和林屹就把隻有魚骨的魚挑出來切片了,刺比較多那種則是整條風乾,昨晚做魚湯的就是沒刺那種,味道上他們也沒吃出什麼差彆,一樣鮮嫩可口。

寧夏不停地攪拌著鍋裡的粥,等到粥快好了,湯也變粘稠,寧夏就把魚肉和切碎的一大把野蔥和少許的紫蘇葉丟了進去,滿室撲香,熱騰騰的粥白氣彌漫。

即使昨天連吃了兩頓魚,寧夏還是忍不住咽了咽口水,見倆孩子沒有醒的征兆,她索性自己先舀了一碗來墊肚子。

和昨天的魚湯不同,魚湯是稀薄的,清爽鮮滑的口感。而今天的魚片雜糧粥,略顯稠密的口感一口下去隻覺得全身都得到滿足了,這是糧食的魔力。

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