當路易斯終於把自己的疥瘡藥水做好裝瓶時,維奧萊特的湯也熬得差不多了。
看見呈顏色清亮的湯汁表麵泛著星星點點的油光,跟稀釋過的福靈劑似的,她心知火候差不多了,便把魔咒學的書收起來,準備對湯進行最後的調味。
胡蘿卜和玉米本身就帶著甜味,用鹽把肉的鮮甜味吊出來,整鍋湯的味道才算對。
不過,她以前都是用小鍋煲湯,加個一兩勺鹽就差不多了。現在一下子做那麼大一鍋湯,相當於是從前三倍的分量,她還是一點點試著加比較好,免得放多了齁鹹。
她拿著鹽罐琢磨了一會兒,然後在湯勺裡加了三勺鹽,再把湯勺放進湯裡攪拌,讓鹽充分溶解其中。
攪拌了一會兒後,維奧萊特用嘗味的小勺子舀了一點,吹了吹之後緩緩送入口中。
玉米香甜氣息撲鼻而來,舌尖除了胡蘿卜和玉米的清甜味,還有比調味前明顯不少的豬肉鮮甜。
但是,還不夠,味道還是淡了。
維奧萊特皺了皺眉頭,又加了一勺鹽進去調味。這次她沒有再自己嘗,而是把小勺子遞給了埃裡克:“我口味重,怕太鹹了,你嘗嘗味道。”
埃裡克看了看她手中剛剛才用過的小勺子,一時有些尷尬,嘴巴張開又合上,不知道該不該接。
也不知道該說這老同學是真把他當自己人,還是專心下廚沒考慮彆的。自己用過的勺子就這麼大咧咧地遞給他,也不怕他會多心。
維奧萊特看他盯著勺子遲疑不決的樣子,也馬上反應過來了,心裡暗自吐槽自己煲湯把腦子也給煲傻了,表麵卻狀若無事地把小勺子收了回來,自己一口喝下。
“剛剛沒留意,你把餐具都洗好了?”
埃裡克才剛下定決心接過,但伸出的左手慢了一步,剛好錯過,懸在空中有些不知所措。
他急中生智,端著碗的右手向前一伸,左手順其自然地拿起了自己碗中的勺子:“我說你能不能大方點,直接盛我碗裡不行嗎?”
維奧萊特白了他一眼:“誰家好人試味道要盛一碗啊?”然後舀起一湯勺,又摳摳搜搜地抖了半勺出去,才把剩下的小半勺湯盛在埃裡克的碗裡。
“吹吹再喝,小心燙。”
埃裡克看她手上那熟悉的動作半晌無語:“你這手,都快趕上高中飯堂十年工齡的阿姨了。”
維奧萊特半眯著眼,眼神帶著威脅,埃裡克見狀端著碗側身避開嗖嗖扔來的眼刀,往碗裡的熱湯吹涼氣,眼神四下漂移,似乎對大家的魔藥進度很關心。
和怕燙的維奧萊特不同,埃裡克吹了一會兒,就覺得湯的溫度可以入口了。他小口小口地啜著熱湯,湯的溫度快速地傳到五臟六腑,清香鮮甜的湯汁讓他不由得滿足地眯上眼睛。
“嗯,好喝,就是這個味道!”埃裡克痛快地把剩下的湯仰頭一口喝下,“比我煲的好喝!”
“味道淡了還是鹹了?”維奧萊特比較關心這個。
“就這樣剛剛好。”喝到了久違的味道,感受著縈繞在喉舌間的鮮甜,埃裡克有些興奮,像個孩子一樣雀躍,“不用再調味了,就這樣,我能喝五碗!”
維奧萊特點點頭,把火調到最小。她讓埃裡克來嘗味道是對的,如果是她自己喝的話,鹽還會再多放半勺,現在對她而言還是有一丟丟淡。
不過,既然這鍋湯是給大家喝的,那還是以大家的口味為準吧。
“對了,你不是隻加了鹽嗎?我怎麼覺得要比我煲的更鮮甜。”埃裡克回味著剛剛舌尖的味道,說出了心中的疑問。
維奧萊特眨眨眼,不是很理解埃裡克這個問題。鮮甜要靠鹽吊出來,這不是基礎知識嗎?
“那你以前是怎麼做的?”
“我?我煲湯的時候加了糖和雞精。鮮是鮮了,甜倒是沒你這個甜。”
維奧萊特不讚同:“沒必要,胡蘿卜和玉米本身的甜味已經足夠了,再加糖甜味就雜了。豬肉本身有鮮味,加雞精就會蓋過去了。”
“要是天冷,加點胡椒粉,還能暖身子。”
說到做飯,維奧萊特侃侃而談。她上輩子沒啥特彆的愛好,就喜歡做飯。
前世的她因為工作認識了一個暴脾氣的大廚,對誰都不客氣,卻偏偏和她很聊得來。大廚經常請她試吃新菜式不說,私下裡也會教她一些小妙招。
“反正你記著,想要甜,先放鹽,煲雞湯時也用得上。”
埃裡克端著碗連連點頭,看著坩堝裡翻騰的湯,忽然想到了一個好主意,連忙湊在維奧萊特耳邊小聲說著什麼。
聽完他說的主意,她眼神怪異地瞟了他一眼,半天才蹦了兩個字出來:“奸詐!”
“湯好啦!”維奧萊特高聲地招呼著大家,“想喝的拿著藥水過來,去埃裡克那裡換碗筷。”
說著,她先往埃裡克的碗裡盛了滿滿一碗湯,裡麵還有幾塊土豆和胡蘿卜,玉米和脊骨比較大塊,她就隻給了一塊。
埃裡克樂嗬嗬接過,坐在自己的位置上,還裝模作樣給藥水評分,那副洋洋得意的樣子,看得其他人想把他手裡的碗搶過來。
“唔,土豆好綿。塞德裡克這次魔藥做得不錯啊,顏色挺正。碗給你,去吧。”
“噢,胡蘿卜也挺甜的。阿什莉,你這藥水顏色有點暗了,下次注意點。”
“這玉米夠甜!維奧萊特,下次可以再煲久一點!天哪,路易斯,你這藥水都快呈藏藍色了,再深點就不合格了。”
原本忐忑的路易斯聽罷,長舒了一口氣,拿起自己的碗就忙不迭去維奧萊特的大鍋前排隊。
當他看見自己那鍋深藍色的藥水時,內心是崩潰的,他一度以為今天要與那鍋香氣四溢的湯擦肩而過,望而不得了。
沒想到埃裡克居然讓他過關了。
路易斯輕輕地吹著勺中滾燙的湯,決定等下再做一鍋疥瘡藥水。
給每個小夥伴都分了滿滿的一碗湯,維奧萊特才給自己也盛上一碗,像其他人一樣,端著碗坐在一邊,慢慢享用。
她咬了一口已經煮得軟軟的胡蘿卜,一邊慢慢地嚼著,一邊看著小夥伴們大口大口地喝湯。看到大家溢於臉上的滿足表情,她的心情也不自覺地愉悅起來。
她剛開始學做飯,是自己大學剛畢業,出來租房子工作那會兒。那時她想多存點錢,就學著自己做便當,帶到公司當午飯,比外賣要便宜,也健康。
偶爾會有要好的同事會來試試她的手藝,當她看到對方嘗了一口她做的飯菜後,露出驚喜和肯定的表情時,心底湧現出的成就感,遠遠大於上司表揚她的工作成果。
後來她的工資上去了,有條件天天點外賣了,她依舊保持著這個習慣。
但這時做飯已經成為了她的愛好,她喜歡做飯,她享受把各種食材烹飪成各式美食的奇妙過程,她渴望自己親手做出來的美食能得到彆人正麵的反饋。