第64章 美女又來了_大唐:開局走後門,我成了暗侍衛_思兔 

第64章 美女又來了(2 / 2)

做法

1準備材料,西藍花過水一次,加點鹽入味,滴兩滴香油,保持顏色。

2鵪鶉蛋開水煮一刻鐘,剝開蛋殼備用,蝦仁去蝦線,過水成型備用。

3切胡蘿卜及萵筍,先切正方形,再慢慢形成圓形。

4除了西藍花,其他材料下鍋煮熟,炒熟擺盤即可。

第三菜名甜蜜茄汁燜大蝦。

材料12隻大蝦,番茄醬,香菜,蔥。

做法

1挑選12隻高挑肥胖的大蝦,去蝦線。

2加入兩勺麵粉,灑在蝦身,抓拌均勻靜待一刻鐘。

3起鍋熱油,放入大蝦炸至金黃撈出。

4重新下油,加入番茄醬,放入大蝦翻炒入味,出鍋擺盤加香菜蔥花即可。

第四菜名團團圓圓。

材料五花肉,梅菜,香菜。

做法

1準備一整塊五花肉,處理豬皮,尤其是刮毛部分。

2下油,放入整塊五花肉炸至金黃,豬皮部分微微焦黑亦可。

3撈出五花肉放涼,切片。

4梅菜炒乾,底盤放入梅菜,鋪上一層五花肉,上鍋蒸一刻鐘。

5盤子倒扣,換盤,鋪幾條香菜點綴即可。

第五菜名富貴年年。

材料水豆腐,豬肉餡,胡椒粉,生粉。

做法

1製作肉餡,豬肉碎加薑末加蒜末加雞蛋,同一個方向涼拌,和製作包子餡兒道理一樣。

2準備兩塊豆腐,切成6小塊,挖出中間一個圓洞。

3洞口周圍抹上一點麵粉,放入餡料。

4起鍋熱油,放入豆腐煎至金黃,撈出。

5鍋內下油,加入水,製作醬汁,豆腐下鍋燒一會,大火收汁,最後擺盤。

第六菜名開枝散葉。

材料秋葵,蒜,小米辣。

做法

1剁好蒜蓉,切好小米辣備用。

2秋葵切掉頭尾部分,加入一勺鹽,幾滴油過水,一會兒呈出擺盤。

3起鍋熱油,加入蒜蓉,適當生粉勾芡。

4淋上,造型擺盤即可。

第七菜名孔雀開屏魚。

材料鱸魚,薑蔥蒜,小米辣,米酒。

做法

1魚的切片放入薑蔥蒜和米酒醃製。

2擺盤尾巴加入紅辣椒圈上鍋蒸一刻鐘,太久容易老。

3起鍋熱油,加入蒜蓉,製作醬汁。

4?出鍋倒掉蒸的水,擺上蔥絲加紅辣椒絲,淋上熱油,大功告成,趁熱吃。

第八菜名如意金箍棒。

材料6根排骨,鹽、蜂蜜。

做法1選好六根長度適宜的排骨,加入鹽,油,醃製一會兒。

2放入烤爐中,放入排骨烤一刻鐘。

3中間翻麵三次,合計半個時辰,翻麵同時上麵同步刷汁和蜂蜜,同步入味。

4擺盤。

“哎呀,好吃,好吃!”

“這八個家常小菜,各個都好吃啊!”西門飄雪說道啊!

“你要這麼多的菜你能吃得聊嗎?”

“吃不了,有人幫助咱們吃啊!”

說著西門飄雪擺了擺手。

李淳風領著四名西域美女走了進來啊!

範大福與這四名西域美女,會發生點兒什麼事情呢?

預知後事如何?下集更精彩。



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