第122章 他用手在火腿上掏洞啊!居然不是黑暗料理_你以為我用了特效,其實我在修仙_思兔 
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第122章 他用手在火腿上掏洞啊!居然不是黑暗料理(1 / 2)

林淵本身也喜歡折騰一些稀奇古怪的東西,這三樣菜在前世都有人嘗試做了出來,他曾經也嘗試過。

畢竟是看著金老爺子小說成長的一代人,對於小說中的細節,可是非常沉迷的。

林淵直接拎出兩條金華火腿剖開,各挖了二十四個圓孔,再將豆腐削成二十四個小球分彆放入孔內,紮住火腿放入蒸籠。

“這道菜叫做二十四橋明月夜,做法很簡單,蒸熟就行,但是蒸熟時間和火候很關鍵,如果蒸的時間不夠多,豆腐就不夠入味,可一旦蒸煮時間太長,豆腐就會因為太入味而變得很鹹。”林淵一本正經的科普起來。

直播間頓時沸騰了。

“火腿還要嗎?不要可以給我!”

“棄肉食腐,高端的美食,往往隻需要食用最普通的部分,比如開水白菜……”

“我他媽服了主播,你就連做個菜,都能讓人看不透!”

“主播你牛逼,居然直接用手指在火腿上掏洞!那可是金華火腿啊!”

林淵倒沒在意直播間說什麼,反倒是專心做菜,得益於農村的鍋灶,雖然沒有智能家具,但有大蒸籠,完全可以直接蒸火腿。

前世的美食博主大多會蒸三到四個小時,這樣可以保證火腿熟了,但無一例外全都翻車了,豆腐會變得很鹹,根本算不上美食。

其實即使把握好蒸煮時間和火候,這道菜的味道也隻能說是一般。

在蒸煮二十四橋明月夜的同時,林淵開始準備玉笛誰家聽落梅的製作,這道菜食材配料需要的多,但製作過程反而不複雜,無非就是將羊羔臀肉、豬耳尖、牛腰肉、兔肉、鹿肉這五種食材切成小條,然後醃製入味,再用厚厚的油脂或者腸衣包裹進行烤製。

唯一要注意的就是五種肉熟透的時間不同,因此包裹食材的時候需要注意肉的位置,烤製的時候也要先烤難熟透的那一部分,避免全熟的情況下,一些肉質變老。

直播間對此發表評論。

“玉笛誰家聽落梅的名字從何而來,總要有個說法吧!”

“猜不透,完全猜不透。”

“會不會是因為被卷起來的肉卷,多少一點笛子的形狀?”

“太牽強了吧!”

林淵解釋道“之所以叫玉笛誰家聽落梅這個名字,其實是因為五種肉的味道口感都不同,每一口下去,都會有不同的滋味,豬羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一般滋味,若是次序的變化不計,那麼就有二十五變,合五五梅花之數,又因肉條形如笛子,因此這道菜有個名目,叫做玉笛誰家聽落梅。”

“媽耶,這得要真正的美食家才能品嘗出來吧!”

“在整活這方麵,我願稱主播為最強,味道方麵就不敢保證了。”

“烤肉不會差到哪裡去,就是能不能有主播說的那麼多滋味就難說了,今天過後,肯定一堆人複刻主播的美食,好不好吃暫且不論,你們發現沒,主播他總算是當個人了!”

“什麼意思?”

“他終於玩了一個其他人可以跟著學的表演,你能理解那些跟風學習的主播,看著這麼一個流量包無從下手的感覺嗎?”

“哈哈哈,這麼說好像還真是,其他項目真就沒人能複製出來!”

烤肉林淵交給了蘇晴川來處理。

烤肉的香味,甚至將霍玲兒給吸引了過來,詢問了一下,才知道兩人今天搞美食節目。

雖然想說你們不是武術主播嗎?



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