顏老師傅看向小徒弟,眼神裡充滿了對小徒弟的欣賞。
幾位師兄也都為小師弟感到開心。
現場爺爺和二姑、三叔他們自然都是更加高興了。
作為馮正明的親人,他們看到他這樣成就,真的是感到臉上有光。
今天到場的烹飪協會的幾位,他們看向馮正明目光多少有些複雜。
本來烹飪協會確實看好馮正明,也有想過要給馮正明一些支持。
隻是現在看起來,烹飪協會完全是被馮正明甩開了。
他能直接越過烹飪協會,自己去爭取到這樣的機會。
這讓烹飪協會的幾位多少感到,這已經是完全脫離他們控製了。
而且包括李誌峰在內,烹飪協會中層。
他們覺得以後想要掌控馮正明很難了。
對這樣一個脫離他們掌控,手藝又是如此厲害,背後還有省裡甚至是僑胞的支持。
烹飪協會的幾位覺得,他們在泉城乃至全省烹飪界的地位將會被挑戰到。
雖然對此他們心裡是有不滿,但他們斟酌一下也發現,對馮正明他們還真是沒辦法了。
本來,烹飪協會還能用老字號的名頭,或者是彙泉樓廚師們定級的事情,還能夠稍微對馮正明他們進行一些拿捏。
甚至不久之後省內為全國烹飪技能交流大賽選拔上。
烹飪協會他們作為評委方,也能夠對馮正明進行一些拿捏。
隻是現在烹飪協會已經沒有那樣機會了。
馮正明這麼大的名聲,如果選拔上故意拿捏他,恐怕真的可能會被省領導問責。
現在從馮正明展現出的能力來說。
似乎省內選拔上,他是真的會毫無懸念拿到代表名額。
想到一個僅僅二十多歲的青年廚師,要成為魯菜代表廚師去參加全國烹飪技能交流大賽。
這多少讓烹飪協會裡的一些人,總覺得有點顯得他們很沒本事。
有相似想法的,自然還有一些得知消息,沒有能夠到場的中年廚師們。
不過那些私下裡不服的聲音,已經對馮正明和彙泉樓構不成任何威脅。
本來馮正明利用辦喜宴酒席已經讓彙泉樓在泉城名氣大漲。
現在經過這次揭牌的活動後,彙泉樓的名氣隻會更大。
可能現在最為悔恨的,應該是當初本來能來彙泉樓實習,結果最後卻沒有來報道的職校學生們。
門前的揭牌儀式結束後,馮正明也是招呼今天到場的領導、僑胞和親朋好友們進門。
今天中午,彙泉樓自然是要大擺宴席,要表達一下感謝,也是要趁機向所有人再次證明,彙泉樓是憑實力獲得這樣一塊和僑胞交流魯菜的牌子。
進到彙泉樓最大的包間,省、市的領導多少還是有些驚訝。
最大包間的名字正是泉城。
包間裡的各種布置,也都是很有泉城本地特點。
尤其是牆上掛著的幾張照片,更是泉城很知名的景點。
照片的拍攝細節相當講究。
拍到了,可能是很多人一般沒有機會看到的泉城著名景點的景色。
站在包間裡,眾人也都是感歎這樣的布置太有心。
“真是沒想到,小馮在包間內的布置上也這樣有心,這個夕陽下泉水的景象真是好漂亮,沒想到泉城的泉還有這樣一幕的景色啊。”
“從包間裡的布置看,不難看出小馮是很有藝術修養的人。”
“哈哈哈,這倒是和他做菜的風格很契合啊。”
司徒老先生仔細看著牆上照片,這些照片上的風景,帶給老先生太多回憶。
不少都是他對故鄉這座老城各種記憶中的景色。
這些年他在海外僑居,可以說是總會回想起家鄉的這些景色。
回來的這些天,老先生也去了很多記憶中的地方,看了不少泉城的風景。
但今天在包間裡看到這些照片,還是讓老先生感動不已。
很多風景真的和現場看的完全不一樣。
司徒老先生看了一番,也是問身邊的馮宗嘏:“這些照片是正明拍的嗎?”
馮宗嘏搖頭解釋:“不是他拍的,是他找了專業攝影師拍攝,他從大量照片裡選出這些,算是最能代表泉城景色的照片。”
“是很具有代表性。”司徒老先生給予肯定,“難怪他做菜也會那樣漂亮。”
馮宗嘏點頭:“他的藝術性確實很強。”
當大家都落座不久,馮正明後廚裡先是把準備好的冷盤上桌。
在幾道常規的冷盤後,馮正明也是直接給大家上了一道不可思議的藝術品。
這道菜是脫胎於一品豆腐的一道菜。
馮正明在造型上進行改良。
增加了不少夏季的元素,讓這道菜一下子變得更加高級。
上桌的一刻,幾乎是每一桌的客人都忍不住發出驚呼。
司徒老先生看到這道菜,也同樣是有些驚訝。
驚訝過後,老先生笑嗬嗬說:“這個正明啊,總是會給我們一些小驚喜。”
在司徒老先生這句話後,包間裡其他人頓時都從驚訝中醒過神。
一品豆腐是一道孔府菜。
也是魯菜的一個分支了。
但是馮正明能在傳統經典菜基礎上,做出另一種樣子來。
尤其是上菜的服務人員,更是轉述馮正明設計思路。
“主廚說,這道夏季一品豆腐,是他設計的夏季做法,他的設計思路是,一年四季,要用不同的食材和裝飾,給一品豆腐賦予四季的特色。”
聽完服務人員的講解,司徒老先生點頭認同:“是很好的設計思路。”
然後老先生對在場的幾位領導接著說:“這樣的設計,讓我們傳統的經典魯菜,更加具有一種國際範了,正明是真的很用心。”
領導們也都紛紛點頭,他們也很認可馮正明這樣的設計思路。
不丟失傳統的做法,而增添上更多的現代元素。
這才應該是所謂“守正創新”。(本章完)
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