口感上非常細膩順滑，幾乎是沒有任何味道的山藥泥，搭配上果醬和蜂蜜，還有攪打在其中的牛奶和乳酪，真的是讓這個吃起來完全沒有山藥味道，但又是非常美味。
源先生隨行的人裡，甚至有人覺得這應該是一道甜品。
而在品嘗過幾道冷盤，大家開始吃蔬菜拚盤荷塘月色的時候。
大家又一次感受到真正廚藝上的境界。
這盤荷塘月色看起來，為了擺盤的好看，不過就是用黃瓜、蓮藕、胡蘿卜、紅蘿卜雕刻後進行了一番擺盤。
可能光是看著會覺得，這是一道隻不過是好看，但實際上未必好吃的菜。
但真的吃起來，會發現這道菜竟然也非常美味。
無論是黃瓜、蓮藕、胡蘿卜和紅蘿卜，還是搭配在其中看似點綴的蝦仁。
每一樣竟然都有各自獨特的味道。
關鍵黃瓜、藕片、胡蘿卜和紅蘿卜吃起來都是脆爽，可是各自脆爽的口感卻又完全不一樣。
獨特的口感變化，又給這道菜增添了幾分獨特。
源先生吃了之後忍不住讚歎道：“真是厲害，沒想到這些看似普通的蔬菜，竟然也能做出這樣的滋味，我吃起來覺得自己好像都不認識這些蔬菜了。”
源文子也附和道：“對啊，真的都很好吃，每一樣吃起來味道都不一樣。”
常宗福第一次吃這道菜的時候，也被其中馮正明他們的突發奇想給震驚到了。
黃瓜是富有水分的脆，胡蘿卜是脆中帶有一點韌性，紅蘿卜是一種吃起來乾脆但咀嚼中又會有水分出來的口感。
要說這道菜裡麵口感最奇妙的是藕片。
每一片藕幾乎都薄到可以透字的程度了。
看上去就像是一種馮正明他們在故意秀刀工。
可實際上，真的吃起來，會發現藕片是經過了加工，薄薄的藕片會透出一絲絲清爽甜味，關鍵以為內很薄，藕片在口中咀嚼後，能夠做到完全無絲無渣。
一片藕咀嚼後咽下去，有一種仿佛是在吃某種水果般的感覺。
馮正明跟常宗福說過，這一是因為他選用的藕很好，二是因為他們研究出的加工方式獨特。
而具體的加工方式是什麼？
馮正明自然是不會跟常宗福說。
但是這絲毫不影響，常宗福真是很喜歡這份藕片。
在冷盤驚豔過後，接下來是一道道經典傳統的魯菜上桌。
做法上全都是很傳統的做法，但調味上做了一些改變，並且也添加了一下新的元素，讓每道菜都透出一種獨特滋味。
實際上，菜還是那些菜。
像是蔥燒海參、鮑魚五花肉、九轉大腸、蔥爆牛肉、火爆腰花、糖醋鯉魚、醋椒魚湯爆螺片。
這些菜大部分泉城的酒樓裡都可以點到。
甚至真要說正宗的經典做法上，那些大酒樓裡老師傅們親自出手，或許要比馮正明他們做的要更加符合傳統正宗做法。
但馮正明在這些菜上都做了一些調整，味道上具有一些自己獨特的理解。
所以這些看似經典傳統魯菜，在彙泉樓會有另一番味覺上體驗。
比如蔥燒海參，常宗福所點的套餐裡，這個菜馮正明是按位給桌上每位客人單獨上。
上桌是一個小盤子，裡麵是一根完整的大海參，搭配上兩根大蔥段。
這兩根大蔥段很有講究，其中一根是和海參一起燒出來，顏色上要更加深，看著也是非常入味，另一根大蔥段則是沒有一起經過煨煮，是那種經過炸和蒸後的金色蔥段。
兩更蔥段交錯擺在一起，把大海參給架起來。
上麵淋著香味濃鬱燒海參的湯汁。
並且這個菜的盤子裡，還配上了一小口的白米飯。
這個搭配可以說是泉城任何一家大酒樓裡都沒有的。
但是當把海參切開，和兩根蔥以及米飯混合在一起，吃進嘴裡的一刻，會讓人感受到一種相當不一樣的美味。
源先生並不是第一次吃蔥燒海參。
這一次馮正明彙泉樓裡做的蔥燒海參，當真是令他吃的完全顧不上說話。
把海參、蔥、湯汁和米飯拌在一起，然後就是大口大口吃掉。
吃完了之後，還有那麼一些意猶未儘的感覺。
源先生品嘗後的表現被常宗福看在眼裡。
這種表現也在常宗福意料之中。
雖然泉城大大小小餐館酒樓裡幾乎都做蔥燒海參，但做出來的品質肯定是有不小區彆的。
而常宗福在品嘗過各家後，很清楚馮正明這道蔥燒海參是味道最獨特的。
馮正明所做的蔥燒海參明顯是很傳統的做法，但是味道上又和聚豐德、泰豐樓、聚賓園三家是完全不一樣的。
這其中關鍵在蔥的運用，和煨煮海參的湯汁上。
馮正明在彙泉樓做的這一版蔥燒海參，淋上的那湯汁，當真是味道獨特，香濃又不會膩口。
常宗福甚至一度想要單獨買湯汁，回家之後每天用來拌米飯吃。
隻是他沒有敢對馮正明說，因為知道說出來不可能被答應。
源先生品嘗完蔥燒海參，再喝了一碗醋椒魚湯，品味了一下湯中的螺片，感到這頓飯真是吃的讓他回味悠長。
“速八拉稀。”
源先生終於忍不住發出一聲讚歎。
“這道蔥燒海參真是美味，沒有想到馮主廚會用這樣特彆的方式上菜，這一口白米飯搭配的真好，搭配起來吃真是很有滋味。”
常宗福聽了笑著說：“看來這一頓源先生很滿意。”
源先生點頭：“很滿意，真是讓我想不到的美味。”
常宗福說：“源先生滿意就好，希望以後我們的合作也會像是今晚這頓飯一樣酣暢淋漓。”
常宗福和源先生一行人邊聊邊吃的時候。
彙泉樓後廚裡，已經做完了菜的馮正明，把源先生一行人的情況說了一遍，也把對方是來邀請魯菜廚師去他們那邊進行交流的事情說出來。
後廚裡大家聽後都是有些驚訝，大家沒有想到今晚常宗福客人竟然是一群外國人。
更沒有想到的是，外國人此行的目的，是為了找魯菜廚師去他們那邊交流美食和廚藝。
(本章完)
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