看到馮正明竟然不著急,顧誌成倒是有些忍不住說出自己的辦法。
“我覺得,要不我們去找找職校的老師吧?或者去找一些崔老師傅?找李會長也行,讓他們幫忙,讓職校老師給我們推薦一些學生。”
馮正明聽了顧誌成的辦法,笑著說:“怎麼?擔心我們招不到人?”
不等顧誌成開口,馮正明很肯定說:“放心,肯定是能招到人的,職校裡有那麼多學生,聚豐德、泰豐樓、聚賓園他們哪裡能要那麼多學生?”
顧誌成被說得一愣,接著他低聲提醒:“我不是擔心最後招不到學生,我是擔心我們招不到好的學生啊,你沒聽到他們都想著去聚豐德呢,根本沒有人提我們彙泉樓。
要是等聚豐德、泰豐樓、聚賓園他們那些大酒樓挑完了,剩下的那些學生,我們還能用嗎?”
馮正明笑了起來:“忘記了?我們要招什麼人啊?”
被這麼一說顧誌成倒是一下子回過味來。
對啊,他們要招的不是那種技術很好的學生,而是要招一些基本功過得去,能夠踏實肯乾肯學的學徒。
招的這批人主要是在彙泉樓接宴席的過程中,能夠把後廚大量的雜活分攤掉。
馮正明見顧誌成明白過來,他又接著低聲說:“還有,我們確實也沒有資格去和聚豐德、泰豐樓和聚賓園他們爭奪優秀學徒,彙泉樓是老字號,但我們還是一群年輕人,沒有大師傅們的資曆,人家憑什麼優先考慮我們?”
顧誌成再次點點頭:“明白,我們還年輕,還是需要先提升自己。”
馮正明和顧誌成正說著,突然聽到旁邊有學生提起了彙泉樓。
“對了,伱們有想過去彙泉樓實習嗎?”
“彙泉樓?”
“那個咱們省青年廚師狀元接手的酒樓啊?”
“彙泉樓我覺得就不考慮了吧?我聽說彙泉樓後廚除了主廚是青年廚師狀元,其他廚師都是年輕廚師的,去彙泉樓後廚不知道到底是誰教誰?”
顧誌成聽到這話,差點忍不住挺身而出去跟對方理論理論。
雖然顧誌成算青年廚師,年齡上確實也不過才30歲。
但不管怎麼說,自己也已經上灶多年,已經算是有紮實的手藝,否則也不可能在全省青年廚師交流大賽中間脫穎而出。
結果在職校的這群學生口中,竟然變成了太年輕,不知道他們和自己是誰教誰?
看到顧誌成有些激動,馮正明也是趕緊安撫道:“彆急,老顧你們的手藝是獲得老師傅們認可,不用在意這些都沒正經在後廚乾過學生的話。”
顧誌成被馮正明勸說,心裡依舊還是有些不爽。
“這些學生真以為學校裡學了點皮毛,就能在後廚裡上灶做菜了?還想在後廚教我們?他們憑什麼教?真想給這幫學生亮一手,讓他們知道什麼是手藝。”
聽到顧誌成如此有鬥誌的話,馮正明笑了笑說:“有機會的,早晚會有機會讓他們見識一下。”
馮正明安撫顧誌成的同時,還在繼續聽食堂裡那些烹飪學生的對話。
在之前一陣嬉笑過後,還是有學生比較嚴肅分析彙泉樓。
“我倒是覺得,去彙泉樓是個不錯的選擇。”
“你還怎麼要去彙泉樓啊?”
“彙泉樓的主廚現在可是風頭正盛的,人家是全省青年廚師狀元,之前又帶著人負責了青年大會晚宴,那可是正兒八經的青年版國宴。”
顧誌成聽到這,忍不住悄悄瞄了一眼旁邊的馮正明。
結果看到馮正明聽得是津津有味,而且還是麵不改色地認真聽。
果然,提起馮正明的時候,職校裡這些學生也都是相當敬佩。
職校的學生也都公認,馮正明他們參與的青年大會晚宴,算是青春版的國宴。
所以在這些學生的口中,馮正明的履曆已經算是很厲害。
“在我們齊魯大地,馮正明絕對是青年廚師裡的這個。”說話的學生直接豎起大拇指。
自然也獲得在場其他學生的認同。
另一個學生接著說:“馮廚雖然說年輕,但他畢竟是顏老師傅的徒弟,論資排輩的話,也是和聚豐德、泰豐樓、聚賓園那幾家裡掌勺大師傅屬於平輩。”
顧誌成聽到這,心裡也是一下子對彙泉樓有了更足底氣。
正像是職校學生所說,馮正明年齡上確實年輕,但他在全省廚行裡的輩分擺在那。
顧誌成覺得,如果馮正明真的出麵去爭,應該可以從聚豐德他們手上爭幾個優秀學徒。
但是轉念一想,後廚裡有孫海和夏蕙在呢。
似乎馮正明自己沒有必要出麵去和聚豐德他們爭搶優秀學徒。
這麼一想,多少是讓顧誌成有點小小嫉妒。
當然,這點小小的嫉妒,更多還是被對馮正明的敬佩所壓製。
職校的學生依舊在繼續聊著馮正明。
“馮廚實力沒的說,真的能去彙泉樓跟著馮廚,那也算是很棒的選擇,不過如果選擇去彙泉樓的話,恐怕不能跟著馮廚吧?”
“怎麼不能?馮廚才多大年紀?彙泉樓現在後廚裡其他廚師,年齡上都跟馮廚差不多大吧?那些青年廚師肯定不會拜馮廚為師,馮廚要收徒的話,肯定要收我們這些更年輕的啊,所以彙泉樓才是儘快提升自己的最佳選擇。”
聽到這番分析,顧誌成心裡盤算一下,覺得這番分析是很有道理的。
他再次瞄了一眼旁邊的馮正明。
馮正明依然不動聲色,像是在靜靜想事情,對職校學生的分析完全無動於衷。
結果,顧誌成覺得分析的有道理,可是職校其他學生倒是並不買賬。
“算了吧,馮正明確實有實力,輩分資曆也不低了,可是要說去彙泉樓就能拜他為師,我還真不信的。”
“是啊,應該不可能去了彙泉樓就能拜他為師的。”
“不能拜馮正明為師,去彙泉樓就有些耽誤時間,我可是聽說,彙泉樓的生意沒有多好的,到現在還沒有一天坐滿過。”
顧誌成聽到這裡,幾乎是立刻想要起身過去辯解一下。
不過被馮正明伸手給一把拉住了。
沒有給顧誌成開口機會,馮正明拉著他起身離開食堂。
(本章完)
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