被馮正明拉著,來到大排檔推車裡麵。
羅晴看著馮正明從推車裡,拿出來幾個木製的盒子。
接著看到盒子裡分彆是寬、圓、細幾種手擀麵。
而且看起來每一種手擀麵都是被分好一把一把,拿出來可以直接下鍋去煮。
馮正明很有些得意地說:“這是這段時間,我和老呂一起研究出來的,這樣可以提前準備很多手擀麵,有顧客需要煮一下就可以。”
他又給羅晴介紹每一種不同麵條最適合的做法。
“這種寬麵可以做湯麵,也可以煮出來做成拌麵,澆上我們把子肉的湯汁,再來一塊把子肉,加上一顆雞蛋,是不是特彆美味?”
“這種圓柱狀的麵條,可以提前煮出來,瀝乾水過後,撒上一些油,可以放在鍋裡用雞油和花生油摻起來的油炒一下,再加入一些配菜,或者是乾脆來一個爆炒三樣,最後加上這種麵條一起炒出來,味道一絕的。”
“最後就是細麵,這種通常隻能是做湯麵了,不過即便是湯麵,在顧客喝了酒之後,來一個熗鍋湯麵,肯定也會被顧客喜歡。”
聽馮正明如數家珍的介紹,把羅晴給說得先是一愣。
隨後羅晴就忍不住笑了起來。
她沒有想到,馮正明火急火燎拉自己來看的,竟然會是這些不同的麵條。
關鍵他還一本正經,一樣一樣給自己介紹了半天。
羅晴真的是覺得這個樣子的馮正明有點傻乎乎,顯得是那麼可愛。
看到羅晴笑起來。
馮正明奇怪問:“你笑什麼?”
羅晴搖頭說:“不是的,我是為你高興,本來還以為你每天除了盯著彙泉樓的翻修,或者是拿著喇叭在乾飯鋪門口招呼客人,就沒有什麼事情可做,沒想到伱還有挺多事情。”
馮正明點頭:“我當然是有很多事情,我最近還在研究,是不是可以把這些手擀麵抽真空,包裝好可以發去外地?”
羅晴有些不可思議:“你還要抽真空,發到外地去?”
馮正明笑著說:“說不定以後,老呂這手擀麵真的出名了,也會有外地人買呢?”
這個時候呂重山開口說:“手擀麵還是這樣現擀了好吃,隔夜也就不好吃了。”
馮正明聽到笑著說:“沒關係,抽真空之後,不會有太多水分流失,肯定還是能煮出來吃的。”
聽著馮正明的提議,羅晴問:“你不會是,還想把把子肉也抽真空,然後發貨給人家外地的,讓人家買回去煮一煮吃吧?”
馮正明腦海中瞬間浮現出三個字“預製菜”。
然後他果斷搖頭:“不行,那樣肯定不行,把子肉肯定還是現做啊,最多也就是隔夜,即便是抽真空,放久了味道也會變了,不能那樣。”
羅晴說:“所以嘍,手擀麵也是一樣,再說手擀麵做起來也不難,自己吃,不用像是老呂做的這麼好。”
馮正明知道,現在技術不成熟,可能還不是很方便。
但是以後等到技術成熟了,是能夠把手擀麵發去外地。
不過那確實是還需要等待。
有些東西太過超前,暫時也不可能會有市場。
隨著大排檔被坐滿,很快大排檔棚子外麵也出現排隊。
好在現在天氣轉暖了,馮正明他們也算是有準備,搬出一些折疊小桌擺上,算是擴展了一下桌子數量。
羅晴看著大排檔生意同樣火爆,心裡很為馮正明喜悅。
馮正明經過一年多的努力,總算是獲得如今極大的認可。
無論是馮家乾飯鋪,還是火車站大排檔。
很多人都是對馮正明慕名而來。
即便是現在不是馮正明親自下廚,在他的指點下,其他廚師的手藝也是獲得認可。
一群年輕廚師,哪怕是一起在街頭大排檔炒菜。
依舊把美味帶給街頭上每個人。
人們臉上滿足笑容不會騙人。
大家對馮正明他們的手藝非常認可。
在大排檔一忙起來,馮正明也沒有辦法和羅晴多說話,甚至羅晴也要加入到大排檔忙碌中。
以至於,晚上值班的王大姐來了,一開始羅晴都沒有注意到。
等被王大姐叫了幾聲,羅晴才看到了王大姐。
不過羅晴還是先把顧客服務好,才來到王大姐的麵前。
“王姐今晚值班啊?”
王大姐笑著回應:“對啊,今晚值班。”
接著王大姐把羅晴拉到一邊。
“小羅你可真有眼光,小馮他真是越來越厲害,火車站這附近的人,晚上來吃大排檔就認他的,而且現在他乾飯鋪的生意也很火,聽說還承包了彙泉樓,可真是搖身一變要成大老板了啊。”
羅晴說:“王姐我當初也沒想到他這麼能乾。”
王大姐說:“是啊,去年上半年他還在南站那邊用推車賣把子肉呢,結果這才一年多的時間啊,生意就做的這麼大。”
被王大姐這樣一說,羅晴也突然意識到,馮正明確實是非常不得了。
一年多的時間而已,他不但是把生意做的很大,還贏得了彆人可能一生追求都未必能有的名聲。
現在他馬上還要承包彙泉樓,那是一家真正的老字號,還有一些接待背景。
如果馮正明能夠做成功,彙泉樓應該會重新接到省裡的接待工作。
那樣一來,彙泉樓真是會重新崛起了。
可是羅晴心裡明白,這一切還不是馮正明事業的終點。
甚至可能這一切不過是馮正明事業的起點。
想到他還有要南下去滬城,要讓魯菜從魯省走出去,走向全國甚至是全球。
似乎再看眼前這些成就,好像應該是馮正明邁向遠大目標過程中,應該會被他輕鬆收入囊中的小成就。
羅晴對王大姐說:“這一切是他努力的結果,他的努力彆人不清楚,王姐你還能不清楚嗎?”