第307章 年初一小輩下廚_從賣盒飯到中華名廚_思兔 
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第307章 年初一小輩下廚(2 / 2)

最後還是爺爺發話:“好了,孩子們有這份心,那今天中午就讓孩子們做做試試,反正還有正明在呢。”

老爺子都拍板,馮素英和馮建棟姐弟倆自然也答應。

馮正明於是領著弟弟妹妹一起到廚房裡。

先把圍裙給弟弟妹妹,讓弟弟妹妹和自己一起穿上圍裙。

穿好了圍裙,張宏偉有點迫不及待問:“哥,我們先做什麼菜?”

馮正明笑了笑說:“不要著急,我們需要做的是先生火,要把煤球爐子點起來,這樣一方麵能讓廚房裡暖和點,也可以先把一些需要熱的菜給熱上。”

張宏偉奇怪問:“不是還沒做菜嗎?怎麼還有需要熱的菜?”

馮勝男馬上說:“你真笨,正明哥哥不是提前準備了菜啊?像是酥鍋。”

張宏偉說:“酥鍋不用熱啊。”

馮正明把一塊煤球放在燃氣灶上燒著。

同時把廚房的後窗也給打開,這樣保證廚房裡的通風。

接著馮正明才揭開廚房裡兩口鍋的鍋蓋。

張宏偉伸頭看了看,才發現除了一鍋的酥鍋,還有兩鍋竟然是把子肉。

隻不過,馮正明這兩鍋的把子肉,不是乾飯鋪裡賣的時候,那樣放在大鍋裡麵的,而是給放在兩個小砂鍋裡。

張宏偉有些驚訝:“哥準備了這麼多吃的啊?”

馮正明點頭說:“對啊,因為姑和姑父都說了,大年三十我們去部隊過年,當時我問了姑什麼時候回來?姑說初一就回來,我就提前準備了這些,我們回來也要吃。”

馮勝男誇獎道:“還是正明哥哥想的周到。”

馮正明把事先準備的一些東西給陸續都拿出來。

這次連馮勝男都有些驚訝。

馮正明不但是準備了酥鍋和把子肉,他還準備了一些蔬菜,還有像是腰子、肝甚至是一些魷魚。

真的是非常豐盛,可以說過年該有的幾乎都有了。

還準備了一些水果罐頭。

看到馮正明拿出這麼多東西。

馮勝男忍不住說:“正明哥哥你怎麼好像是機器貓?這些東西都是從你的百寶囊裡掏出來的嗎?”

馮正明笑著說:“哈哈哈,哪裡是什麼機器貓,就是過年前一點一點買回來的。”

等到燃氣灶上的煤球已經燒起來,馮正明把煤球放進煤球爐裡,並且把煤球爐提到靠窗的地方去,再把把子肉的砂鍋放在爐子上。

這樣一來,等煤球爐燃燒起來,剛好上麵的砂鍋差不多能開鍋。

做好了這些,馮正明帶著弟弟妹妹一起在廚房裡處理各種東西。

馮正明準備的明蝦都已經凍上,所以他教弟弟妹妹把蝦仁剝出來。

他自己則是處理豬腰和豬肝一類的東西。

看到張宏偉剝出蝦仁,順手就要把蝦頭和蝦殼給丟掉。

馮正明趕緊阻止他:“蝦頭和蝦殼不要丟,那些一會還有用的。”

馮勝男說:“你看你,蝦頭和蝦殼都是可以做菜的時候增香,你都給丟掉了多浪費?”

張宏偉隻好乖乖把蝦頭和蝦殼學著馮勝男一樣放在一邊。

馮勝男剝著蝦仁,想到馮正明答應過自己,要給她再做一種不一樣的蝦吃。

“正明哥哥,你以前說,你還要給我做不一樣的蝦吃,你是不是今天也要做不一樣的蝦仁給我們吃?”

馮正明先是一愣,然後看了看廚房裡手邊的東西,他笑著答應。

“好,今天給你們做個不一樣的蝦,來一個比較喜慶的。”

馮勝男自然是歡呼起來,並且剝蝦仁也更加認真了。

馮正明領著弟弟妹妹在廚房裡忙碌的時候。

二姑和三嬸多少是有些不放心。

所以二姑和三嬸悄悄從屋裡出來,來到廚房的門口,探頭探腦向裡麵張望了一番。

很快看到,廚房裡馮正明指點下,無論是馮勝男還是張宏偉都還乾的有模有樣。

馮素英對弟妹說:“不錯,有正明在,兩個孩子學的挺快。”

林芸說:“上次勝男在家裡做那個熗鍋麵,我們都沒有想到,她爸爸吃的時候可高興了,事後我們就覺得,讓勝男跟正明一起學,確實是能培養她不少動手能力和自理能力。”

馮素英點頭:“這些確實是現在孩子缺少的,我們平時太寵著他們。”

林芸讚同:“沒錯,我們就是太寵著孩子,什麼事情都不讓他們做,那樣不好,還是要讓他們有這樣鍛煉機會。”

馮素英說:“跟著正明可以放心。”

馮素英和林芸相視一眼,然後一起回到屋裡去。

馮正明在廚房裡,帶著弟弟妹妹沒用多久處理好各種東西。

弟弟妹妹年齡雖然還小,但在馮正明指點下,倒也能把分配給他們的活乾的是有模有樣。

沒多久基本上材料都準備妥當,接下來就是要進行烹飪的環節。

這裡張宏偉和馮勝男不能插手,隻能是在一旁看著。

馮正明沒有著急開始炒菜,而是先等把子肉砂鍋燒開,把子肉燉煮了一番後,又是把一些需要燉煮的菜放在煤球爐上慢慢去燉煮。

之後馮正明是把酥鍋裡東西拿出來,在一個大碗裡一樣一樣給擺放整齊。

家裡的這個酥鍋,馮正明是沒有放很多的料,都是一些比較基礎的東西,像是炸豆腐、海帶卷、藕還有魚和大白菜。

其中馮正明酥鍋裡用的基本上都是大白菜幫子。

至於白菜葉,被他全都給做成了白菜卷。

先把酥鍋盛出來一大碗擺放好,讓張宏偉給家裡人端進去。

接著又切了一些鹵水拚盤,讓馮勝男端進去上菜。

弟弟妹妹端著菜進門,屋裡也已經把桌椅都擺放好了。

然後在兩個孩子進來上菜,大家還一起給兩個孩子鼓掌叫好。

在家裡人一番鼓勵下,張宏偉和馮勝男更加是乾勁十足。

馮正明在廚房裡,則是已經開始準備起炒菜了。

他首先是先準備蔬菜的小炒,冬蔬菜不算多,但馮正明也還是準備了一些,讓家裡人過年能吃的上比較新鮮的菜。

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