第276章家人的幫助，三叔的經曆
這些天因為青年廚師烹飪交流大賽，馮家乾飯鋪後廚都是靠三師兄楊斌撐著。
而切配上的事情，很自然落在沈榮森和陳安邦身上。
這倒是也給了沈榮森和陳安邦更多鍛煉機會。
馮正明今晚明顯看到，沈榮森和陳安邦切配上的效率提升不少。
不隻是陳安邦的進步不小，沈榮森的進步也非常大。
馮正明在兩人切配後，立刻給出鼓勵。
“行啊，這些天，老沈你這刀功是練得越來越好了，現在切配更加工整了。”
誇獎過沈榮森，馮正明又笑著誇獎陳安邦。
“安邦進步也很大，切配的姿勢很標準了，雖然效率不如老沈，但也是能切得很工整，真是很好。”
隨著一道爆炒三樣出菜，正式拉開馮家乾飯鋪今晚營業的序幕。
馮正明迅速翻勺顛鍋，把手上的菜出鍋。
“憋著一口氣？”馮正明聽了頓時一愣。
把菜遞給沈榮森，馮正明依舊大聲吆喝催促。
“沒想到馮師傅去參加比賽那麼辛苦，回來了這手藝還是一點沒變。”
“行，到時候我也去報個名，見識見識咱們省內的各路高手。”
“要不說，小馮師傅人家手藝好呢？來馮家乾飯鋪吃過他們家的爆炒三樣，去泉城其他家，絕對找不到相同的味道。”
這一嗓子，頓時讓外麵乾飯鋪裡客人們都覺得很舒服。
馮正明在後廚裡親自下廚炒菜，幾乎是有些像是不知疲憊。
馮正明笑了笑回應：“三哥彆擔心，比賽中做菜，哪有後廚裡自由自在？所以你就讓我過足癮。”
三師兄自然是對全能大比更加的期待。
“你小子把做菜當成什麼了？你這話要是被師父聽到，怕是又要挨熊。”
說著幾個人幾乎同時伸筷子，一人夾起一筷子迫不及待送入口中。
這一次比賽的成功，下次烹飪協會有了主辦經驗，應該會舉辦一個更大型的比賽，到時候肯定不再是這樣匆忙和簡單，會有一係列的刀工、火工分開比，那才是真正展示所有廚師能力的時候。
可是大家吃著今晚的菜，聽著後廚裡時不時傳出馮正明的吆喝聲。
楊斌接著說：“這次夏蕙和孫海能去參加比賽，而且表現也都算是很不錯，老沈和小陳心裡多少有些不服氣，他們也想抓緊練好，有機會也能去參加一下比賽。”
出菜的時候，馮正明還對外麵喊一嗓子。
無論是上菜的效率，還是菜的味道，以及服務人員的服務幾乎都和平時沒有任何區彆。
馮正明笑著說：“當然了，到時候三哥肯定也能去參加。”
三師兄楊斌聽後，笑了笑說：“他們啊，多少是心裡憋著一口氣呢。”
三師兄楊斌有些於心不忍地問：“你要不休息會？這兩天你都參加比賽，也是挺辛苦的，回來就這樣高強度的炒菜，是不是讓自己太累了？”
而且到時候沒有年齡限製，會有更多高手出麵比賽，那樣才會是真正一場大賽。”
大家就是覺得，今晚馮家乾飯鋪氣氛和平時不同。
大翻勺過後，馮正明直接用盤子一接，菜從鍋裡直接溜進盤中。
楊斌一聽這話，先是一愣，然後有點哭笑不得。
“好了，上菜上菜。”
當陳安邦端著菜出來上菜，點了這道菜的顧客，看到這盤菜上桌頓時直吸溜口水。
“哈哈哈，沒錯，以前老館子裡都是要這樣吆喝著。”
“還是馮老板回來好，這一嗓子聽著舒服。”
馮家乾飯鋪今晚的顧客，享受到和平時並無區彆的接待。
馮正明笑了笑說：“有這個想法很好啊，不過彆著急，這次隻是全省青年廚師一個交流形式的比賽，主要還是以交流為主的，又都是青年廚師參與，有著年齡限製，很多超過年齡廚師都不能登場比賽。
三師兄楊斌聽後也有些期待了：“那是不是說，到時候我也能報名參加？”
入口三種材料的滑嫩有不一樣的口感。
受到馮正明的感染，三師兄楊斌和沈榮森、陳安邦也都打起精神忙碌起來。
馮正明笑嗬嗬來了個大翻勺，一邊出菜一邊說：“這不是剛好今天師父沒回來嗎？”
“對對，就是馮師傅這道菜那個小味道，就是讓你吃的舒服。”
顧客口中的小味道，正是包裹著湯汁裡的小滋味，酸、鹹、鮮，還有回口的甜，以及現炒出來的鍋氣，真的是讓人吃了一口就放不下筷子。
“這菜下酒真是地道。”
搭配上裹在菜上的濃濃湯汁。
“爆炒三樣出菜。”
“爆炒三樣，可是如今馮家乾飯鋪的招牌。”
就仿佛是有了一股子獨特的精氣神。
這股精氣神讓顧客感覺，在馮家乾飯鋪受到接待，比平時要更好更加熱情似火。
三叔馮建棟也覺得馮正明回到鋪子裡，親自在後廚炒菜讓鋪子裡氣氛不同。
“爸，正明真是一下子就讓鋪子變得熱鬨很多啊。”
馮宗嘏點頭：“沒錯，正明他是真的熱愛廚藝，所以他能用自己的熱情，感染到其他人，讓鋪子裡每個人都感受到他的那份熱情，這一點可能沒有人能和他一樣。”
馮建棟說：“他這樣也挺好，在做菜上他的熱愛很純粹。”
馮宗嘏則笑了笑說：“所以他能把菜做的那麼好。”
馮建棟看著父親臉上掛著笑容，幾乎是能夠清晰感受到父親的那股驕傲。
“爸，以前大哥和二姐一直都是您的驕傲，現在正明來了，他也是您的驕傲，怎麼我就不是您的驕傲呢？”
馮宗嘏聽到這話扭頭看向小兒子，仔細打量了小兒子一番。
老爺子忍不住問：“你有什麼值得我為伱驕傲嗎？”
馮建棟被問得有點懵。
不過他倒也很快緩過神來。
“爸你這麼說不對，我自己的生意也做的很好，而且我在外麵人際關係也處理的很好，不然正明這鋪子，能夠這麼容易買下來嗎？還有旁邊的幾間鋪子，還不是都被我給談下來的？這也是我的能力體現。”
馮老爺子聽完小兒子這些話，仔細想了一陣點點頭。
“你這麼一說，你還真是有些本事，這幾間鋪子的事情你處理的非常好，值得表揚。”