第43章用煮湯料做包子餡
廠長走後，林家成和李輝東一起回到後廚。
林家成嚴肅地說：“看起來，今天廠子裡接待的人很重要。”
李輝東說：“甭管重不重要，既然廠長親自過來打招呼，我們肯定要把菜給做好了，畢竟關係到我們之後繼續承包食堂。”
林家成認真地點點頭。
廠長過來打了招呼，顯然是很重視中午的接待。
食堂隻要不出岔子，並且能把幾道菜做好的話，那麼獲得廠長肯定，承包食堂肯定不會再有什麼問題。
即便以後得罪了方建那個副廠長，有了廠長撐腰也應該不用擔心。
想到這些，林家成看向李輝東問：“輝東，今天你們可以拿出真正的手藝，要比我們下鄉做席還要認真才行。”
李輝東說：“姐夫你放心，我們做菜從來都不會馬虎的，如果做菜馬虎了，做出來的菜低於水準，那是給我們師父臉上抹黑。”
馮正明聽到說：“師哥說得對，我們雖然離開了燕喜樓，但絕不能給師父臉上抹黑。”
林家成聽到聲音看向馮正明，他心裡突然就有了底。
想到下鄉做席時，馮正明和李輝東師兄弟之間的配合。
林家成覺得，隻要有馮正明幫李輝東，那無論是麵對什麼樣的客人，需要接手什麼樣的招待，也應該是完全沒問題。
李輝東接著對馮正明和兩個徒弟說：“好了，我們開始準備吧。”
馮正明和張磊、楊鵬自然是立刻應聲開始準備。
張磊和楊鵬負責一些粗切的工作，基本上是把一些整雞整鴨給剁成小塊。
馮正明負責的是一些細切，像是把肉絲切出來，把一些配菜都給切成所需要的形狀和大小。
李輝東主要負責灶台上一些需要燉煮的菜，要看著灶上的火，隨時根據鍋裡燉煮情況進行一些調整。
整個食堂後廚裡，馮正明和李輝東以及他兩個徒弟都在不停忙碌。
林家成見自己也插不上手，乾脆先從食堂後廚出來。
李輝東大姐李芬珍看到丈夫出來，走上前問：“怎麼樣？今天來的是什麼人啊？我看到好像廠長親自過來一趟。”
林家成說：“廠長說今天接待比較重要，專門過來叮囑我們要認真一些。”
李芬珍問：“後廚裡東子他們怎麼樣啊？”
林家成說：“正在準備呢。”
看到妻子和李輝東的妻子胡豔有些擔憂。
林家成又說：“你們放心，有正明在，他和輝東配合起來，肯定不會有問題的。”
胡豔問：“姐夫，正明他真的可以嗎？他還那麼年輕。”
林家成說；“真的可以，彆看正明年輕，但正明的手藝是真好，輝東回家沒跟伱說嗎？這次我們下鄉去做壽宴，好幾道菜都是正明做的，正明手藝是真棒。”
胡豔說：“我確實聽東子說了，正明的手藝很棒。”
林家成很自信說：“放心吧，有正明幫輝東，肯定沒問題。”
在食堂後廚裡，馮正明看著早上煮湯剩下的雞和肉，他想了想說：“師哥，這些煮湯剩下的料也彆浪費，中午我用這些料給大家做個包子吃。”
李輝東聞言看向盆子裡打出來的各種料，有些驚訝問：“正明，你要用這些料做包子？”
馮正明點頭：“是啊，這一整隻雞，骨頭上也是有肉的，還有肉和火腿，用來做包子餡真的很好，比炒成菜要好吃。”
李輝東想了想說：“行，那你抓緊一些，這些料浪費了確實可惜。”