參賽廚師們備料完成,把各自的備料放好後,也就回到各自房間去休息。
而電視台方麵卻不能像是參賽廚師和賽事方那樣休息。
在滬城電視台裡,來自京城甚至是港城電視台方麵的人,都齊聚在大會議室裡。
經過第一場比賽的直播後,主要負責直播的三方也是坐下來好好回顧梳理一下直播流程。
滬城電視台的人首先開口:“第一場比賽直播的效果很好,我們的熱線收到了全國各地的電話,大家都對全國大賽直播感到非常喜歡……”
在把直播帶來的熱度說了一遍,滬城電視台方麵也是向京城和港城來協助直播的眾人表示感謝。
“真的是要感謝京城和港城對我們直播的幫助。”
京城來自電視總台的人微笑回應:“不用客氣,雖然這次全國大賽在你們滬城舉辦,但全國廚師烹飪技能交流大賽,畢竟是全國最優秀廚師交流和比賽。
理應是我們總台派人過來參與直播的,能夠取得很好的直播效果,也是對參賽優秀廚師展示他們廚藝的一份尊重。
更是對我們中華美食的宣傳,有非常好的效果。”
這個時候,港城來的人突然開口。
“各位,我們覺得,這一次的比賽,你們似乎對內地廚師的宣傳有些過多了,對我們港城廚師的宣傳太少了。”
聽到港城電視台來人如此直言不諱。
讓會議室裡的氣氛瞬間有些尷尬。
還是總台的人笑嗬嗬說:“怎麼能這樣說呢?我們直播的過程中,幾乎是會給到每位廚師特寫,不存在厚此薄彼的現象啊。”
港城電視台的人馬上說:“那位魯菜年輕廚師,你們給他的宣傳就很多,但對我們港城這次來的年輕廚師,就沒有那麼多的宣傳。”
見到總台的人打了樣,滬城電視台的人也知道該怎麼應對。
“這話更是無從說起了,馮正明廚師和江成哲廚師都是這次參賽最年輕的廚師,而且他們的表現都非常好,我們直播的時候,也都是專門給了特寫畫麵的。”
港城電視台的人繼續說:“但是今天我們接到了港城來電,我們那邊同事,今天上街對昨天的比賽進行了一些采訪。
結果大家印象深刻的都是馮正明那位年輕的廚師,反倒是對港城不少廚師都沒什麼印象。”
這話讓滬城電視台方麵笑了起來。
“這個我覺得,應該還是馮正明廚師在第二道菜上的表現更好吧?”
不等港城電視台的人開口,滬城這邊搶著說,“他的第二道菜獲得最高分,也獲得了蔡先生的稱讚,這一點可不是我們事先安排的。”
港城電視台的人一下子有點啞口無言。
正如滬城方麵人說的,馮正明的第二道菜確實獲得了蔡先生的稱讚。
更關鍵的是,他第二道菜確實做的非常棒。
昨天在現場的時候,港城電視台的記者也是親口品嘗。
那個酸辣鮮美的魚凍,搭配上那個魚肉卷,還有另一邊酥脆的菊花魚,以及那些被做成小蜂鳥的蝦,真是既漂亮又美味。
關鍵那道菜獲得蔡先生的極高評價,確實讓港城的人也挑不出問題。
所以今天港城那邊電視台在街頭隨機采訪,港城那邊人對馮正明印象深刻,也是一種必然的結果。
畢竟蔡先生在港城還是相當有影響力。
見到港城電視台的人無言以對了。
京城總台的人笑著說:“各位,我們這次三方合作,是為了把全國大賽的直播做好,讓我們的中華美食被所有人都更加了解。
在賽場上,廚師們可以有各自不同地域和菜係之分,但我們之間不應該有那樣的區彆。
無論是哪一位廚師?無論是來自哪裡?無論他年齡多大?
隻要他表現的好,我們都應該給一些重點的特寫畫麵,並且要多給他一些介紹和推廣。
而且這一次的比賽,我覺得馮正明和江成哲兩位年輕廚師,應該是最為亮眼的兩位。
明天的宴席交流,我們應該多多關注一些兩位年輕廚師,看看他們在烹製宴席上,都能夠展現出多少的能力。”
聽到總台的人這麼說,這次港城電視台的人沒有任何異議了。
“我們也是這麼想,應該多多宣傳年輕廚師,江成哲廚師他剛獲得東南亞廚師大獎,還是值得更多的宣傳,被更多人了解。”
滬城電視台的人馬上說:“馮正明廚師他也是齊魯青年廚師的狀元,而且在魯菜選拔賽上,他表現也是相當亮眼,手藝上應該不會輸給江成哲廚師多少。”
如果此時齊魯電視台的人在場的話,恐怕應該會更利害的誇獎馮正明一番。
奈何這次主要負責直播的電視台是總台和滬城、港城兩地電視台合作。
齊魯電視台並沒有人在場。
滬城電視台的人自然是要向著馮正明說話。
畢竟港城還未回歸,他們現在對國內其他地方有著一些偏見。
這種情況下,總台方麵不好明確站隊。
滬城電視台自然是要站隊國內的所有廚師。
總台的人繼續笑著當和事佬。
“大家都是為了把直播做好,馮正明和江成哲兩位年輕廚師,也確實是值得我們宣傳,明天確實是要關注他們的表現。”
總台發話後,滬城和港城兩方電視台也是不再鬥嘴,大家開始商量明天直播細節。
因為明天各省都會烹飪一桌代表各地特色的宴席。
所以現場的一些拍攝點,也是要進行一番分配。
這方麵,總台和滬城、港城兩方也都是準備了幾套方案。
滬城和港城也是相互配合,主要是進行現場不同地區廚師們烹飪流程拍攝。
總台方麵則是進行調度,還有就是切換不同機位的畫麵。
以求讓現場直播的效果上更好。
眾人商量結束後,時間都已經很晚了。
港城電視台的人在回到酒店後,還專門有人去找到港城廚師團。
原本這個時間,廚師們也應該是睡覺了。
但是因為明天是有宴席要做,所以廚師們也是在一起商議細節,這個時間也都是沒有睡。
港城電視台的人找上門,讓港城廚師團也有些意外。
然後港城電視台的人進門後,很是神秘兮兮地說明來意。
“我們剛和滬城和京城總台的人商量過明天直播的細節,我們的建議是,希望明天港城各位烹製宴席的時候,可以更多讓江成哲廚師多多表現。”