夏明燁也驚訝地問自己姐姐。
“姐，這包子餡是師叔發明的？你以前吃過嗎？”
夏蕙一邊吃包子一邊搖搖頭。
等到嘴裡的咽下去才說：“沒有，師叔以前還真沒做過這種包子，沒想到煮過湯的雞肉，加入筍丁、豬肉丁這麼一起燴炒過後做餡，是這麼好吃的。”
馮正明看到大家都誇獎自己做的包子餡好吃。
他笑了笑說：“大家不要誤會，這個包子餡不是我發明的，這個包子可是有它的名字，這包子叫做三丁包。”
聽到馮正明說這個包子叫三丁包。
林國富頓時驚呼：“三丁包？好像是淮揚菜裡的包子。”
馮正明點頭：“沒錯，就是淮揚菜裡的三丁包，被稱之為包打天下的三丁包。”
夏明燁馬上忍不住喊了一聲：“師叔，你怎麼會做這種包子？”
馮正明回答：“在全國大賽上，聽淮揚菜的廚師說過一下，我就記下來了，剛好我們這次宴席煮湯用的雞比較多，直接丟掉比較浪費，乾脆做成包子餡。”
聽馮正明這麼說，同樣是被臨時調來的聚豐德大師傅孔興禮感歎。
“還是你會想點子，煮湯過後的雞肉，你都能想到人家淮揚菜的三丁包，學著做出來吃。”
馮正明頓時咧開嘴，當眾笑著說：“我就是覺得煮湯的雞直接丟掉可惜了。”
這個時候，負責受邀嘉賓接待工作的人，此時也來到後廚。
“馮主廚，請問早餐準備好了沒有？”
馮正明三口把手上的包子吃掉，然後回應：“準備好了，現在要送早餐了嗎？”
門外等候的服務人員回應：“是的。”
馮正明立刻說：“好的，走菜，把早餐送出去。”
很快，給參加春節前這場招待會嘉賓的早餐被送了出來。
早餐除了馮正明準備的三丁包之外，還有一些比較傳統的魯菜早餐。
比如馮正明準備了一些湯麵，還準備了一些比較適合早上吃的小菜。
全都擺放好了之後，一起被送出後廚，交給負責送早餐給客人的服務人員，他們把早餐再給客人們送去。
這場省裡籌辦的春節前的招待活動。
從早餐開始，便讓受邀的客人們相當滿意。
尤其是馮正明準備的三丁包，連一些受邀的外賓也都讚不絕口。
都表示原來國內的包子是這麼好吃的。
在早餐過後，省裡的領導還是專門來後廚慰問了一下。
見到馮正明的時候，領導也誇獎今天的早餐很好。
“小馮你真不愧是全國烹飪大賽的狀元，一個早餐看似非常簡單，可吃著相當美味。”
馮正明也是微笑回應：“謝謝領導誇獎，領導信任讓我負責這次春節招待工作的早中晚三頓飯，我肯定要儘力做好。”
領導接著說：“中午也簡單一些，主要還是晚上的晚宴。”
馮正明答應道：“明白領導。”
接著，馮正明又帶著領導，在後廚進行了一番參觀。
領導也問了一些後廚裡的廚師們。
“大家對我們這位狀元主廚印象怎麼樣啊？”
馬上就有人站出來說：“領導，我們的狀元主廚真的是很好。”
其他人也都紛紛附和，七嘴八舌誇獎馮正明。
“對，主廚不但手藝好，還會把很多東西教給我們。”
“而且狀元主廚還囑咐我們做菜要注意安全。”
“他讓我們要儘量保護好自己，避免出現刀傷和燙傷。”
“狀元主廚說，寧願我們做的慢一點，也不要因為趕時間趕進度弄傷自己。”
聽到後廚裡大家這些話。
領導看向馮正明，目光裡滿是欣賞。
“小馮你真的很優秀。”
馮正明趕緊說：“領導，我就是想，這大過年的，大家已經這樣忙碌，真的要儘可能保護好自己，不能再受傷了。”
領導點頭：“你有這樣的想法很好，過去我們很多時候，為了趕進度會忽略人文關懷。
很多時候可能事情辦得很好，但背後有很多人因此而受傷。
這是不對的，我們不但是要把事情辦好，更要注意每個參與這的安全。”
聽到這裡，後廚裡大家一起鼓掌。
雷動的掌聲過後，領導笑著說：“你們的掌聲不應該給我，更應該給你們的這位狀元主廚，還有給你們自己。”
這次馮正明帶頭，後廚大家為自己再次鼓掌。
接下來，馮正明繼續帶著領導仔細看了一下各種備料。
尤其是讓領導看了一下後廚的衛生。
對後廚的一切情況，省裡的領導們看後相當滿意。
馮正明在後廚的各種分工規劃很詳細。
所以後廚裡每個人都有各自工作，有各自負責的部份。
大家又在馮正明統帥下，把後廚工作完成很好。
看到這一切，領導對晚宴相當期待。
“小馮，今晚是你的舞台，希望你可以再為我們齊魯爭光，讓外賓、僑胞，還有我們本省的勞模，各界代表都能領略到我們魯菜的魅力。”
馮正明認真點頭答應：“請領導放心。”
領導走後，後廚裡繼續恢複之前的狀態。
每個人都會相當認真完成手頭上的活。
可以說，全部的準備工作，都是為了晚上的宴席。
後廚裡大家緊鑼密鼓準備的過程中。
馮正明找了一些相當纖細的嫩筍出來。
這些筍是馮正明在後廚庫房裡發現。
應該是采購物料的人覺得買錯了，覺得這種筍實在是太細了，所以被丟在了一邊。
但是馮正明看到後，卻很快就想到了或許晚宴可以用上。
他把全部的筍都剝出來，不得不說這種筍確實很細，剝出來的筍幾乎隻有兩根手指粗細。
馮正明把筍清洗一番，然後找一把刻刀慢慢把筍中間掏空。
其他人都在忙碌，因此一開始也沒有人注意到馮正明。
直到忙完手頭上活的夏蕙，想要再找點活乾，看到了一個人在掏空細筍的馮正明。
“師叔，你這是乾什麼呢？”
馮正明看到夏蕙湊過來，立刻笑著說：“你的活忙完了？”
夏蕙點點頭。
馮正明接著說：“剛好，幫我一起，把這些細筍中間給挖空。”(本章完)
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