在宴會現場露麵,跟不少外賓、僑胞、老兵、勞模以及各界代表分彆見麵。
馮正明保持的那份自信氣度,讓省裡的幾位領導很是讚賞。
其中,見到幾位受邀的老兵,更是都對馮正明做的菜讚不絕口。
“我們的全國狀元,手藝果然沒的說。”
“小馮,你這手藝,應該去大會堂做菜。”
“對對,小馮這手藝去大會堂沒問題。”
“以前每年,一些廚師做的菜都沒什麼滋味,還是小馮你做的好吃。”
“還真是,同樣都是魯菜,小馮做出來有滋有味,其他一些廚師做的總是沒味道。”
馮正明麵對老兵們的疑惑,他笑著給出回答。
“各位爺爺,在給你們上菜的時候,我專門做了味道上調口,知道幾位爺爺戰爭年代過來,口味上會稍微有些重,所以給你們的菜口味上我稍微加重幾分。”
聽馮正明這麼說,頓時讓幾位老兵都笑了起來。
“哈哈哈,我就說,今晚這菜做的怎麼這麼好吃呢。”
“小馮你這個調味的本事,很利害。”
“你能根據我們不同人口味,臨時做出一些調整,很聰明。”
“做菜就跟咱們當年打仗一樣啊,不能一味進攻,要適當做出調整,根據不同的敵人,用不同的戰略去打擊敵人。”
“哈哈哈沒錯,當年在台兒莊,咱們打鬼子,就是要用多種的辦法齊上。”
接著馮正明聽這些老兵們,聊著昔日在戰場上的各種趣事。
以及最艱難時期,他們在戰場上吃的各種亂七八糟東西。
“那個年代根本沒想過吃這麼好,就是能填飽肚子就行。”
“是啊,那時候皮帶棉絮雜草,能吃的不能吃的都吃過。”
“今天這頓飯,吃的多好,多精細。”
馮正明聽到這裡,眼眶裡已經泛起淚花了。
他一臉認真向老兵們說:“謝謝你們,沒有你們也就沒有今天,我在這裡給大家做出這樣豐盛的一桌菜。”
老兵們聽到馮正明的話,也都笑了起來。
一起拍拍馮正明的肩頭。
“好好加油,這麼多年,全國烹飪大賽舉辦了好幾屆,你是第一個魯菜廚師拿到狀元,為我們齊魯爭光了。”
“沒錯,把我們的魯菜做好,讓更多人吃到美味的魯菜。”
“哈哈哈,小馮一定能行,全國狀元呢。”
馮正明再次向老兵們發出邀請。
“爺爺,你們以後有時間,可以去彙泉樓吃飯,彙泉樓以後對所有軍人都會打折,無論是在役還是退伍,我們都至少給打五折。
如果當時沒有錢的話,不給錢彙泉樓也會招待每一位軍人。”
老兵們聽了這話,頓時都笑著表示有機會一定去彙泉樓嘗嘗。
宴會現場一些有心人很快就發現。
馮正明對受邀的外賓,和一些僑胞大多隻是保持客氣。
但他對現場的勞模和老兵是真的相當尊重。
說話的時候,他都始終保持低姿態。
這一點上,和一些參與這次晚宴上,其他去全國大賽廚師完全不同。
像是林國富、孔興禮、孫豐貴他們,大多數時候跟外賓、僑胞和一些企業家交流更多。
並且明顯能看出,他們會專門向對方攀一些關係。
他們的做法倒也不能算錯。
和外賓、僑胞以及企業家多交流。
確實可能會帶給他們更多機會。
亮出他們參加全國大賽的成績,很容易獲得外賓、僑胞和企業家刮目相看。
現場甚至有一些這次受邀的企業家,給林國富、孔興禮、孫豐貴他們留下名片,表示之後可以聯係。
不難看出,有要給他們投資的願望。
雖說這幾年國內,粵菜、川菜在國內的名頭越來越響。
但魯菜畢竟依舊是知名度極高的菜係。
一些老板想要投資餐館酒樓,有參加過全國大賽獲獎廚師當主廚,還是讓他們更加有給餐館酒樓宣傳點的。
這些有意投資餐飲的企業家們,首要合作目標當然是馮正明的。
但從今晚的情形,他們也看得出來,和馮正明合作恐怕比較困難。
畢竟馮正明已經被省裡專門請來做晚宴。
何況他自己經營的乾飯鋪和彙泉樓,在他沒有成為全國狀元前,已經在泉城是很有名氣。
現在他頭上有了全國烹飪大賽狀元桂冠。
乾飯鋪和彙泉樓的生意肯定不會差。
所以對馮正明這樣一位,既是如今全國最頂級的大廚,同時他又是有自己乾飯鋪和酒樓的老板。
晚宴現場的企業家們也都明白,或許馮正明不是很需要他們的投資。
和老兵、勞模們一起聊了不少東西。
馮正明甚至還陪他們喝了幾杯酒。
讓老兵和勞模都對他這個全國烹飪大賽狀元很喜歡。
這一刻,老兵和勞模們都能感覺到,馮正明和他們是一個群體。
陪著大家喝酒聊天許久。
馮正明喝的有點差不多,跟老兵和勞模們告彆。
他這才瞅準機會,湊到司徒爺爺的身邊。
“司徒爺爺,今晚的菜滿意吧?合不合你們的口味?”
司徒爺爺打量喝了不少酒,滿臉通紅,說話都有一點點大舌頭的馮正明。
“正明,今晚喝了不少吧?你跟那些老兵、勞模們喝酒,有點不自量力。”
馮正明笑了笑說:“沒辦法,我覺得跟他們在一起特彆自在,有好多東西可以從他們身上學到,聊著聊著很投機,就跟他們多喝了幾杯。”
司徒爺爺點頭:“你覺得跟他們親切是對的。”
接著司徒爺爺問:“對了,今天你第一道冷盤裡有幾片像是筍片的東西,那個是什麼菜?”
聽司徒爺爺問,馮正明笑著解釋:“那個是雞髓筍。”
“雞髓筍?”司徒老先生瞬間瞪大眼睛。
這個菜司徒老先生相當了解。
畢竟他出國之前,家裡是正兒八經的書香門第。
他把紅樓夢也閱讀過很多次,甚至他還看過很多個不同的版本。
所以司徒老先生很清楚,雞髓筍是紅樓夢裡的菜。
老先生也知道,這道菜做法其實已經失傳。
後來的人研究時,又說是一種筍叫做雞髓筍,也有說可能是把筍子中間掏空,向裡麵灌入雞骨髓做出來的菜。
總之這麼一道菜,眾說紛紜,並沒有確定一個做法出來。
今晚馮正明竟然把雞髓筍做出來,還加入在冷菜拚盤當中。
司徒老先生自然非常驚訝。
“你是怎麼做雞髓筍的?”
馮正明把自己的做法一五一十告訴司徒老先生。
聽完馮正明的做法,讓司徒老先生感到更驚訝。