大唐開局震驚了李世民!
第628章武則天我小師弟狄仁傑(上)
王子安端起眼前的白開水,慢悠悠地抿了一口,這才微微點了點頭。
“不能完全祛除,但能祛除大部分,隻是吃起來,口感比這要好一些”
若是王子安說,自己真的能祛除,掌櫃的反而有些不太相信,但王子安說能祛除一部分,他就真的有些相信了。
萬一,真的能呢?
那不是發了!
“公子若是肯指點一二,小老兒定然不敢忘公子爺的厚賜——”
王子安聞言樂了,隨意地擺了擺手。
“讓後廚的師傅過來一趟吧——”
什麼敢忘不敢忘的,其實無所謂。
自己又不差他們那點謝意。
蹭到廚神技能的他,其實很樂意自己的廚藝能四麵開花,讓更多的人嘗到自己帶來的美食。至於什麼秘方不秘方的,其實他真的不太在意。
又不是什麼了不起的黑科技。
自己腦海中,存了古今中外,不知道多少美食家的秘方,若是有可能,他還真願意把這些都教給彆人,隻是他懶得讓自己變成一個大名鼎鼎的廚子,而且很多美食,限於材料,無法再現罷了。
今天遇到了,這個掌櫃的也還算懂事,那隨口指點一句,也沒什麼大不了的。
掌櫃的雖然有點不太願意就在這酒樓上公開指點,但也不敢違逆王子安的意思,趕緊招呼小二去後廚叫幾位大廚過來,說是請到了高手,可以去掉豬肉中的腥臊味兒。
而自己在陪著笑,在一旁親自伺候著,唯恐怠慢了這位爺。
這邊掌櫃的親自伺候的情況,頓時落入了一眾食客的眼中,自然也落入了那位狄姓中年男子和幾位一起喝酒的朋友眼中。
有人忍不住偷偷扯了一把狄姓男子的衣袖,輕聲抱怨道。
“狄兄,你這脾氣什麼時候能改一改?剛剛得罪了刺史大人還不夠?出門喝個酒,你也能與彆人吵起來,真是——”
說著,衝著王子安這邊偷偷努了努嘴,低聲道。
“看到了沒,連那位湯掌櫃的都親自在一旁伺候著,指不定是哪家權貴的子弟,平白得罪人做什麼——我看不如一會,你過去敬一杯酒,稍微賠一個不是,免得被人惦記”
“有什麼可賠不是的?我狄某人就見不得人詆毀長安侯——”
得,算我沒說!
見這位仁兄,一激動,嗓門又有些高,連那邊桌上的公子爺都往這瞥了一眼,甚至衝著自己等人意味莫名地笑了笑。
這位仁兄頓時心頭一凜,趕緊扯了扯狄姓中年男子。
大哥啊,我錯了行不,我不勸了!
王子安還不知道,自己這自認和藹可親的一笑已經把人給嚇著了,此時還在為自己的個人魅力而自得呢。
嘖,有粉絲,尤其是有狂熱粉絲的感覺真好!
作為偶像,咱不得表現的和藹一點,親民一點?
想到這裡,衝著這邊又露出一絲更加親切的笑容。
這笑容落在剛才勸解的那位仁兄眼中,更加覺得心驚膽戰了。
完了,真的被人記恨上了!
狄兄啊,狄兄,你這臭脾氣,早晚得給你招惹禍事啊——
“唉,狄兄,你這脾氣,若是有你家那個大小子一半,就憑你這一身才華,也落不到今天這種境地”
這位仁兄也是很無奈。
一聽這位提起自家那個兒子,狄姓中年男子臉上忍不住浮現出一絲笑容。
“董兄不要太過抬舉他,免得那臭小子自己飄了”
“你飄他都飄不了,就那孩子那早慧的勁兒,以後早晚會有大出息,就算是以後當個閣老宰相都不稀奇——”
狄姓男子話語沒落,就被一起喝酒的幾位仁兄給笑著懟了回去。
經過這麼一鬨,剛才酒桌上的緊張氣氛,不知不覺中消融了許多。
酒樓上本來就挺熱鬨,他們這邊又儘量的壓著嗓子,自以為王子安那邊定然聽不到他們這邊說什麼。
殊不知,如今的王子安眼觀六路耳聽八方,把他們這邊的談話給聽了個清清楚楚。
不過,見他們話題已經從自己身上轉移開,開始談論起了那位狄姓中年男子的兒子,便也就把注意力給轉移開了。
聰明早慧的孩子到處都是,沒什麼可注意的。
誰家的孩子,小的時候,在父母眼中還不是個小機靈鬼了!
都覺得自家的孩子聰慧懂事的不行,以後早晚會是個有大出息的。
隻是後來,一次又一次的被自己孩子給強勢打臉,才慢慢的明白了,自己的孩子原來真是自己親生的。
跟自己熊樣朽木不可雕也!
掌櫃的願意在一旁小心的伺候著,王子安知道這貨是想從自己這裡得到去除豬肉腥味的秘方,所以也不以為意。
願意站著就站著吧。
他回過身來,自顧自地陪著蘇蘇、豫章和小丫頭武則天吃飯。
那盤東坡肉他沒動,但其他的菜肴倒是都多少嘗了幾口。
那味道,隻能說很大唐了——
大部分都是烹煮。
偶爾有幾樣,雖然也學著長安那邊開始炒,但畢竟沒有名師指點,也沒有那麼多花樣的調味品,味道就很一般。
不過,也算是冀州特色了。
如果可以的話,他到願意嘗嘗各地菜肴的風味,畢竟這也是大唐文化的一種。
若是自己那天來了興趣,說不準還可以來一個大唐版本的舌尖上的中國,總結一下各地的美食特點。
店小二腳步很快,不一會就把幾位在廚房忙乎的大廚給請了過來。
幾位大廚一聽有人知道如何去除豬肉中的腥味兒,還以為自家掌櫃從哪裡請來了一位老廚師,趕緊放下手中的活兒,急匆匆地趕過來。
誰知到了以後,直接傻眼。
你確定不是在開玩笑?
這位公子爺,這周身的氣度,哪裡跟廚子有半點的關係!
完全不沾邊好嘛——
王子安也不管他們臉上的錯愕,見他們過來了,就指著桌子上隻被動了兩筷子的紅燒肉,漫不經心地道。
“你們學的還算不錯,色澤還行,口味也還勉強可以。隻是過油的時候,時間稍長,肉質有點老化,另外,你們使用的紅糖雜質太多,不夠精純,破壞了原來的口感——”
到了他這種境界,都不需要親自嘗,看一看,聞一聞,就知道這菜做到了什麼成色,哪裡出了問題。
原本還有些不以為然的幾位大廚,隨著王子安的此話一出,臉上頓時露出了認真的神色。
沒辦法,人家一句話就戳在了點子上。
這真的是一位大行家!
就算不是廚藝高手,那也是一位真的吃過東坡肉的美食家。
“敢問這位爺,此肉該使用什麼糖,才能夠提高它的口感?”