每個世界都有新的金手指！
有了莊俊鍇總經理的加入，葉棟又開始了早上辦公下午“陶冶情操”的生活
而莊俊鍇的工作能力確實不是蓋的，將公司管理得井井有條，之前商討的未來規劃也進行了跟進督促，各個項目的進度都會形成報表呈現給葉棟，讓葉棟很滿意
繁瑣的工作沒了，葉棟開始思考下一個項目，今年不開新項目，但也要為明年做準備，沒有遠謀必有近慮
新項目當然也要跟飲料搭邊，畢竟有這方麵經驗了，開展也容易，之前就有提到的，成立一個新品牌，用來製作相對複雜的飲料
奶茶可以算是飲料行業製作最簡單的，複雜些的有水果茶，奶蓋等，這些比較耗時間，剛好可以將這些飲料歸類一起，開個休閒場所，再搭配甜品點心和典雅的環境，給客戶一種享受
而飲料中有一個大項咖啡；咖啡的品種和製作方式都很多，絕大多數人都會將它劃分為一個單獨品項，比較出名的就是星巴克
葉棟覺得可以成立兩個不同品牌來運營，一家和星巴克一樣做咖啡，一家做精致飲品和甜品，齊頭並進，相當於中端品牌
將這些想法整理出來，葉棟找來公司高層開會，大致講了兩種飲料品牌的思路後說道“這兩個品牌我將是我們的中端品牌，所以對於它的場地、裝修、用料都要比輕輕飲品要大，要好；並且要建立甜品和麵包工廠，這不僅是中高端需要，奶茶店也可以販賣，這兩個品牌我打算在明年開始運營。”
“葉總，您說成立兩個新品牌做中端飲料，這個設想我很認可，但我覺得建立工廠是不是可以先緩緩，我們是不是先找其他公司合作，拿他們的產品試下，看看最終結果，等結果出來了再決定是否開工廠，這樣我感覺會比較穩妥些。”總經理莊俊鍇提出了建議
葉棟感覺很好，有意見的可以提嘛，至於采不采納是自己的事，手下多動腦，自己少憂愁
他們不知道自己有外掛，客源從來都不是問題，但也是為公司著想，自己可不能打擊他們的自信心“好，莊總的建議很好，雖然我們現在發展的很好很迅速，但做事確實是穩妥點比較好，那工廠我們先不建，找口碑不錯的公司先合作，看結果再說，但該收集的資料要先收集，為將來做準備，至於兩個品牌一定要弄好，我們要嘛不做，要做就要做到最好，首先場地不能將就，我們是做休閒場所的，所以場地一定要大，環境一定要好，風格不用統一，你們之後可以研究下，讓設計師多設計幾款不同風格的，典雅的、複古的等等，風格不限製，你們先選，選好了給我看下。”
“那葉總，這兩個新品牌的名稱和商標您想好了嗎？”財務經理劉依依提出了問題，這塊是她負責的
葉棟回複“咖啡的品牌叫卡瑞，另一家叫雨妃，沒什麼特殊含義，就是感覺挺好，你們可以讓人編下，看能不能編出一個不錯含義出來，順便商標也一起設計下。”
劉依依一臉懵，老板這麼隨意的嗎，但也隻能點頭應下了這個任務，不過名字感覺還行
這次的會議隻是簡單說了下想法，會議過後，總經理會協調安排製定兩種門店執行方案和負責人選，要給人發揮能力的機會嘛
不過葉棟也給莊俊鍇提議，現在就可以開始招聘相應咖啡師、服務員、飲品製作和店長等等，這些人員可以先招聘先培訓，開業時間定在元宵過後，到時門店應該已經裝修好了
之前奶茶飲品店操作模式簡單，葉棟就沒有對員工晉升進行細分，都是朝著店長方向發展
但咖啡師和飲品製作還是需要一定的技術含量的，為此葉棟專門製定了他們的晉升路線普通技師—高級技師—培訓專員—培訓部主管—培訓部經理
另一條普通技師—高級技師—研究員—研究室主管—研究室經理
看名稱就很清楚，一條是走培訓路線，一條是走研究路線
剛開始會讓現在的研究員做一回老師，培訓員工如何製作飲料，也會聘請製作咖啡的培訓專員，教導拉花之類的
通過培訓，從優秀員工中抽調出技術好的，當培訓專員或研究員
將明年的項目安排好，離春節又近了一步
葉棟一家人在吃飯，老妹突然問道“老哥，你過年打算包多少紅包給我？”
“先不告訴你，要不然不就沒驚喜了嗎？”其實葉棟根本就沒去想這個事，先搪塞過去
這時老媽開口“還有你那些小侄子你也要包，你現在賺錢了，多少要意思下。”
“好，好，都準備，不過有幾個小孩有點不清楚，好像有七八個，我還是多準備幾個紅包吧。”沒辦法有些表姐嫁出去後，對她們的情況就不怎麼了解了
“嗯，多準備些，有備無患，還有，我和你爸還有你妹妹要先回去，家裡需要大掃除。”
葉棟有些無語“老媽，你還是請幾個保潔吧，一個保潔就兩三百塊，你何必自己受累去大掃除，你們回去還是看看家裡要不要重新裝修下，或者再買些家具什麼的，要不我們買塊地建個彆墅怎麼樣。”
老妹一旁忙不停的點頭讚同葉棟的提議
老媽想了想也是，之前沒錢，習慣了自己大掃除，現在有錢了何必自己受累，於是也就同意了請保潔，至於買地建彆墅就算了，又不常回去，隻要回去有個地方落腳就好，並表示明天就回去，畢竟還要買家具之類的
第二天老媽他們會老家了，大包小包的，雇了輛轎車載他們回去的，突然又變成一個人住還有點不習慣
不過他想到了家裡要準備紅包，那公司那麼多人也需要包紅包，還有尾牙之類的
今年就沒必要大辦特辦了，畢竟成立才多久，當然員工人數太多也是一點，安排不過來，但也不能太寒酸了，五星級酒店還是要有的
讓財務和行政開始做準備，看要怎麼舉辦尾牙，紅包也都要準備好