餘采薇覺得楊二郎對生意上比較敏感，是個好苗子，隻是想的還是太少，她問
“這個東西白石鎮沒有，必定是好賣的，但是我們做長期買賣，你去那裡買那麼多雞蛋？”
白石鎮有一百五十多個大小村落，雞蛋的供應必然不可能是平時村民舍不得吃拿去賣的那點。
古代養殖技術有限，她們現在做多個酒樓生意，很難找到那麼多雞蛋供應。
楊二郎失望的歎了口氣，頓時覺得嘴裡的變蛋不香了“要是鴨蛋鵝蛋能做就好了，林家村往西都是下遊村落，鴨鵝坊可不少。”
餘采薇道“鵝蛋不行，鴨蛋可以的。”
楊二郎瞬間又來了勁“鴨蛋也能做？”
餘采薇點頭“鴨蛋做出來的叫鬆花蛋，黑褐色，中間的黃是灰色，吃法很有限，涼拌和煮瘦肉粥，也可以在煮湯的時候加一些當配料。”
楊二郎沉思了一會“娘，我想拓展生意，我知道你一直在存錢準備買地蓋房，如果生意拓展的話，我們就能多賺一點了。”
餘采薇本是不打算在蓋房之前拓展生意的，但是要做鬆花蛋的話，不需要等蓋房子，鬆花蛋製作對衛生要求不是特彆高。
餘采薇沒想太久便答應下來“可以是可以，不過你要先去和養殖戶去談鴨蛋的采購價格，生石灰，堿，紅茶葉，鹽，這些成本全部算進去，能賣出一個什麼養價格，利潤大概能有多少，做生意不是有了點子就行，得做全麵考慮，也要有風險意識。”
楊大郎愕然“我聽說生石灰是用來蓋房子的，還能做吃的？”
與采薇解釋“肯定不能直接入口，是包在外麵的，紅茶葉可以買最便宜的，食鹽也可以買粗鹽。”
楊四郎抬頭，咧嘴笑著說“娘最厲害，什麼都會做。”
餘采薇伸手去擦楊四郎嘴邊的米粒，寵愛道“就你嘴甜。”
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餘采薇的話給孩子們很多啟發，這一刻，他們才真正去理解什麼叫做生意，而且隻理解了冰山一角，之前賣黑夾子和涼皮，不過是急需要生計，孩子們想不了那麼多。
楊二郎是個行動派，第二天幫忙把一個個木桶搬上牛車，讓揚大郎一個人去送貨，自己和餘采薇跑下遊村落去找鴨坊。
餘采薇跟在後麵，卻打算非必要不開口，她的用意是培養楊二郎這方麵的天賦，得給他一個展現自己和成長的空間。
雞鴨鵝蛋都是比較貴的東西，鵝蛋和五花肉一樣的價格，二十文一斤，因為比較貴，街上零賣也可以按個，七文錢一個。
鴨蛋十四文錢一斤，沒有飼料，主要吃食靠糠和一些菜類，鴨蛋個頭比現代稍微小一些，一斤大概能有八個。
雞蛋便宜，十二文一斤，腥氣沒那麼重，價格實惠，蒸煮煎炒多樣化，所以也是市場上賣最好的。
鵝蛋鴨蛋腥氣重，鵝蛋還可以炒菜，但是用鴨蛋炒菜的就少了，大多數買回去是醃鹹鴨蛋的。
楊二郎找第一家是個小型鴨坊，隻有二百多隻鴨子，圈養在一畝左右的水塘裡。
養鴨的男主人是個中年大叔，看起來不太好溝通。
“想買我家的鴨蛋可以，但是你得連帶著二百三十隻鴨子一起買走。”
楊二郎不解“叔，買鴨蛋必須買下鴨子，這是什麼道理？我要這麼多鴨子也沒用啊！”
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