所有人都在看著蘇哲，她們出發的時候信心在握，因為沈舒晴在滬上的進展給她們開了一個好頭，覺得燕京之旅肯定也會很順利。
而現實給了她們慘痛的一擊，一次被商家拒絕還可以承受，兩次被拒絕也能忍受，三番四次被商家拒絕合作，嚴重打擊了她們的自信心。
蘇哲放下手裡的資料，抬頭看向眾人。
她們不好意思跟蘇哲對視，就連陳曉鷗也有些尷尬，她是做餐飲出身，來的時候給眾人拍著胸口保證，說肯定會比沈舒晴效率高。
這下倒好，自己明明是做餐飲出身，結果出師未捷身先死。
蘇哲知道培養自信很重要，他指了指被拒絕的資料“我知道問題出在哪裡了。”
陳曉鷗問道“出在什麼地方？”
蘇哲“你們找的這些商家，名氣都太大了，我們跟這些商家比起來有些渺小，尤其咱們是外來戶，這些本地的商家肯定不認可我們。”
陳曉鷗露出恍然，是啊，確實是這麼回事，難怪那些商家聽說他們要談合作，想也不想就拒絕了，大部分商家連老板的麵都沒有見到。
沒有老板點頭授意，她們又不可能給這些商家送禮，那些管事的經理憑什麼要幫她們牽線搭橋呢？
江浩森隱隱想明白了，可是還差一點頓悟。
蘇哲抬頭看向江浩森，繼續道“想想我們在江城剛發展的時候，為什麼那些商家願意跟我們合作？因為我們聯係的商家都是小餐館，老板兼著廚師或者夫妻檔，他們店鋪生意本身就挺一般的，所以願意跟我們合作！”
江浩森感覺腦中的枷鎖被蘇哲解開了，他明白其中的邏輯了，是啊，我們不應該找那些實力強大的連鎖餐飲，而是應該找小飯館。
陳曉鷗也想通了，原來如此，原來是這樣的運作規模。
蘇哲看到眾人眼裡露出明悟，他笑道“我們現在影響力還不夠，隻能先從弱小的餐館開始合作，等後期名氣起來，這些連鎖餐館會主動求著入駐我們！”
陳曉鷗點點頭“蘇總，不好意思，是我好高騖遠了，本以為那些商家都會願意跟我們合作。”
蘇哲擺了擺手，這件事並不怪陳曉鷗，因為陳曉鷗也沒有乾過小餐館，自然不懂小餐館的運營邏輯。
他說道“我們剛來第一天，犯點錯誤可以原諒，也怪我沒提醒你們，王府井這個位置太重要了，周邊商圈都是實力雄厚的，所以我建議你們明天繞開王府井的商圈。”
隨後他拿出地圖鋪在桌上，眾人紛紛圍過來。
蘇哲指著地圖上高校的標識“在燕京什麼最多？當時是大學，我們在江城是怎麼發展起來的？就是靠大學城附近的餐館崛起的，燕京同樣如此，我們就複製江城的模式就行。”
沈舒晴在滬上的發展同樣是圍繞著大學展開的，因為大學裡麵人口眾多，學生吃膩了食堂的飯菜，喜歡在外麵覓食，尤其同學聚會之類的更喜歡下餐館。
在蘇哲點撥下，眾人想明白了其中的邏輯，腦中漸漸清明起來。
蘇哲“我們先沿著二環內開始，然後慢慢擴到三環，四環，最後五環”
陳曉鷗挽起耳邊的秀發“我明白了蘇總，我對明天的推廣很有信心。”
蘇哲又給她們分享了推廣業務的竅門和經驗。
不知不覺快十點了，他示意大家早點休息，把身體照顧好“另外，在推廣過程中，難免會跟人發生衝突，我希望你們該慫的時候就慫一點，畢竟生命隻有一條，千萬不要跟廚師發生衝突，因為他手上有刀！”