“小夏,我們今晚就開始賣嗎?”顧饒曼問,她有些迫不及待。
“我倒是想的,今天周日,人應該會多,可是準備工作還不少,我怕來不及。”
“沒事啊,我們分頭行動。”顧饒曼說。
“彆彆彆,我不放心你。”
“算了吧,你不放心你自己吧,路癡。”
田小夏是真路癡,好幾次去上課在教學樓把自己轉暈了。
田小夏一想,其實有的事也沒必要兩個人一起。分頭行動也行。
“行吧,那就分頭行動,一會打掃好了,一起出去。”
田小夏,分了分,先兩個人一起去買大件,爐子、煤、桌凳。然後田小夏買菜買調料,顧饒曼去買碗筷。
本來是計劃是批發市場的,可是批發市場太遠了,來回光路上得兩個多小時,再說自己賣得都不少,在菜市場附近的店裡買也是能還價的。
兩個人都是急性子,買完第一趟東西,到飯點了也不吃飯,東西放下就又出門分頭行動了。
田小夏想好了,穿串賣太麻煩了,簽子不好找是一,主要是浪費時間,而且來錢慢,來一個人幾毛錢就能買點走,直接賣麻辣燙得了,切一切就行,甚至可以煮之前現切,而且,一碗麻辣燙吃下來怎麼也得一塊錢吧。
隻是得在調料上下下功夫,大學裡全國各地的人都有,如果做成地道的川味怕是有人接受不了,畢竟南方就很多地區是甜口的,京都人涮羊肉就喜歡芝麻醬和韭菜花,這些東西儘可能都考慮上,多買兩瓶醬,多做兩種調料倒不是什麼麻煩事。
顧饒曼把東西買回來的時候,田小夏已經在陽台上把爐子火湊起來了,準備炒鍋底。
“曼曼,桌子上有饅頭,你先吃一口,等鍋底好了我們先煮兩碗吃。”
顧饒曼也不講究了,直接洗了個碗,對著水龍頭接了一碗水就咕咕地先灌下去。
火鍋底料有一種神奇的魅力就是,就算你剛吃飽,聞著這個味都想再來點,何況饑腸轆轆的顧饒曼,剛炒出香,還在熬著呢,她就圍著鍋邊轉了。
田小夏先把各種菜洗了點,洗出夠兩個飽吃一頓的量,看著眼饞嘴饞的顧饒曼,覺得有些好笑。
“小夏,我們就賣這個嗎?”顧饒曼問。
“也算吧,我們賣這個煮出來的東西。”
“啊,那肯定生意很好啊,聞著就很好吃啊。”
“一會我調幾個調料,你幫我嘗一嘗哪個好吃。”
“好啊好啊,還要多久才好啊。”
田小夏跟她說時間她肯定要掐表,“等我把這盆菜洗了就好了。”
“我來幫你我來幫你。”說著顧饒曼就挽挽袖子拖了個凳子坐到了田小夏身邊。
等菜洗好,鍋底其實還差點火候的,田小夏也是餓得不行了,她把鍋底倒在鋁桶裡,留了一點在鍋裡,兌上一碗水,水開了就開始煮菜。
如果是要賣麻辣燙的話,不能隻是鍋底煮出來就完了,還得兌點清湯,要不然那種麻辣勁沒幾個人受得了。所以田小夏還買了個棒骨,準備鍋底熬好了熬點清湯,好澆在煮好的麻辣燙上,直接加熱水總歸是不好看。