“你和周師傅談得怎麼樣了？”田小夏換了種問答。
“周師傅說他再和家裡商量商量，明天給我答複。”
“如果周師傅答應了，你就忘高端裡靠一靠，如果沒答應，你就往情懷裡靠一靠。”
“為什麼是靠一靠，直接走高端不好嗎？”顧饒曼問。
田小夏搖頭，“不太好，本來川菜的原材料就不是特彆難找的，都是些比較大眾化的，你往高端整，容易整崩了。”
“主要也是那地方不適合，那地方周圍一個政府家屬院，一個鋼鐵廠家屬院，都是有點錢又不是特彆有錢的人群，太高端了我怕效益上……”
卓凱點頭，表示自己聽進去了。
田小夏找卓凱打聽他炒菜館的事其實也是有目的的，田華剛總覺得在京都處處靠她照顧，心裡一直彆扭著，留他在京都，估計也留不長。
既然留不住，就讓他在有限的時間裡多學點兒。
就田小夏看來，目前田華剛學點廚藝能支撐一家小館子就行，主要學習的還是管理。
其實卓凱在這方麵做得就不錯，現在還沒有電子點單的說法，但是他火鍋店的菜單和彆處不一樣。
一樣的一式兩份，卻不是店裡一份顧客一份，而是前台一份，後廚一份。
錢進是進在前台，錢出又是出在後廚，雖然隻是一家小火鍋店。但據田華剛說，每天下了班前台和後廚都要結算的。
前台收了多少錢，後廚用了多少原材料。
田小夏的意思是，如果卓凱炒菜館要開的話，讓田華剛再去炒菜館呆上一段時間，不僅再練一練自己的廚藝，更多的是再學一學卓凱的管理。
“你要開的話再讓我哥，過去跟著學上幾個月。”田小夏直接說。
卓凱一點沒多想，直接答應了下來，“田兄弟手藝不錯的，有時候我們員工餐都是他掌勺。”
其實田小夏也真的是多心了，田華剛來京都的這小兩個月也並不是光出租屋火鍋店兩點一線地來。
縫休息，或者中午沒人的時候，田華剛都強迫自己出去逛，去交流去溝通。
不知不覺中眼界開闊了不少，也學會了與陌生人溝通的技巧。
田小夏之所以沒發現，還不是因為兄妹兩每次見麵都匆匆忙忙的，況且田華剛也用不著在妹妹身上用技巧啊。
“對了，房子衛生打掃好了，你這個星期抽空看著掛掛窗簾，周五大部分家具就來了。”一事不煩二主，田小夏還得麻煩卓凱。
窗簾杆早就已經裝好了，隻是沒打掃所以一直沒掛窗簾，既然已經打掃好了，就可以掛窗簾了。
“就打掃好了？”顧饒曼問。
田小夏點頭，“對呀，就是卓航他們朋友今天幫忙打掃了一天。”
顧饒曼開心地說“我還打算明天下午和你去呢，看樣子不用我乾活了。”
田小夏翻白眼，她就知道，顧饒曼知道不用她乾活，絕對會很高興，可是能如了顧饒曼的願？
“誰說不用，周五家具來了，組裝之後你以為沒垃圾？還得再打掃呢。”觀看?首發?zui新?章?節?請到??堂客行手機地址