周月一行人從山上下來,剛回到家中的院子裡,就看到村長和滿倉已經忙的不可開交了。
有好幾隻灰色的野兔,皮毛已經被扒了下來。
院子裡還放著一個大木盆,裡麵倒著熱水,將捕獲到的野雞進行脫毛。
有幾隻顏色特彆鮮豔亮麗的,周月認得這個品種。
還有幾隻全身灰麻麻的,帶有一些栗褐色的斑點,周月感覺越看越熟悉。
【統子,這幾隻顏色灰麻麻的,看著像鵪鶉的動物是啥?咋感覺越看越熟悉?】
【月月姐,這個是花尾榛雞哦,俗稱飛龍,也是二級保護動物!】
【啊!原來這個就是飛龍啊!】
難怪周月有種莫名的熟悉感,上一世在動物介紹視頻中看到過。
在華國的鬆雞科當中,花尾榛雞屬於體型最小的,成年後也隻能長到八兩左右。
但肉質屬實是鮮美異常,自然很受獵人們的青睞。
一想到這二級保護動物,將要進入肚子裡,周月就感覺有點心理壓力。
不過在這山林裡麵,本來就是靠山吃山,而且在這個年代,花尾榛雞的數量還是非常多的,並沒有到瀕危的地步。
今天晚上的晚飯,讓周月驚訝不已,實在是太豐盛了。
今天采摘的刺嫩芽有一些用來煎蛋,還有一些直接焯水後放在大盆裡。
又用婆婆丁和薺菜,炕了好多野菜餅子。
猴腿炒臘肉的香味,實在是讓人垂涎欲滴。
周月原本以為,這些野菜會用來涼拌,畢竟在現代許多野菜都是這樣吃的,但是他們這邊並沒有。
而是把大量的野菜全部焯水後,直接放在大盆裡。
每個人的碗裡都盛著大半碗,顏色偏黃的醬料。
“丫頭,這是我自己做的大醬,用這個蘸著野菜吃,你試試味道咋樣?”
這一碗黃色的稀糊糊,原來就是純正的東北大醬啊!
周月早就聽聞過東北大醬的美名,這還是第一次嘗試呢!
用筷子夾起野菜後,蘸上醬送進嘴裡,竟然出乎意料的好吃!
醬料掩蓋了野菜的苦澀味,增添了一種彆樣的香味,這樣吃還真得勁兒!
除了這些純綠色的食品,今天的肉菜也很硬,簡直是十全大補呀!
周月發現燉的野雞湯裡,竟然有切成小塊的靈芝、人參片,還有今天切下來的鹿茸片!
長白山的山上盛產靈芝,隻可惜這幾天不是采摘的季節,得等到入秋之後。
從山上采到的靈芝,大家會在集市上換成米糧,並且在家裡儲存一部分。
周月看著麵前的一碗雞湯,簡直不敢想象這能有多補人!
剛來兩天村長的兒子滿倉,就和弟弟周星處成了兄弟一般。
畢竟兩個人年齡相仿,而且這裡的鄉親們,對紅軍有著天然的好感。
除了有時候出去做任務,其他的時間裡,滿倉都帶著周星到處玩兒。
作為超級姐控的周星,無論去哪都要問一問周月,是否要一起去。
“阿姐,滿倉說讓我跟他去抓蛤蟆,你要去不?”
“抓蛤蟆?”
周月的心念一動,她想起了上一世吃的美蛙魚頭,那細嫩的蛙肉又麻又辣,她可是想了好久了!
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