金世琳指著桌中一杯醬汁，韓素伸手過去，給自己的沙拉盤裡倒了一點。
試了一口後，裴允京問，“怎麼樣？”
韓素點頭，“好吃，應該是用了黃芥末，還加了蒜蓉、番茄醬和蜂蜜，很新奇的味道。”
其他人聞言，也都紛紛嘗試，都誇好吃。
金世琳很滿足，“這是我的獨門秘製醬料，無意間試出來的，不但配沙拉，配牛排吃也不錯。”
“那一會兒要嘗嘗了~”
吃了一會兒之後，金世琳又給大家盛湯——馬賽魚湯。
韓素說，“哇~這個一定要好好嘗嘗了，世界三大名湯之一哦！”
薑成旭這個捧哏總算用對了地方，“qjia？我還第一次聽說~”
“我也是~”徐智慧附和道。
見所有人目光聚集過來，韓素有種扳回一城的趕腳。
清了清嗓子開始表演，“法國的第二大城市馬賽瀕臨地中海，得天獨厚的地理位置為其帶來了豐富的海產資源。
每日清晨時分，在老港地區都會開張臨時的魚市場，魚販們爭相展示當日最新鮮最優質的地中海特色海產。
所謂‘靠山吃山，靠水吃水’，因此，在馬賽的飲食體係中，海鮮自然有著非常顯赫的地位。
在馬賽當地流行的諸多海鮮菜肴中，最聞名遐邇的就是世界三大名湯之一的馬賽魚湯。”
隨著他的介紹，眾人一時間忘了喝湯，就連金世琳也被抓住了目光。
“馬賽魚湯是一道起源於馬賽並逐漸普及到全普羅旺斯地區的海鮮菜肴，最初來自於漁民隨意燉煮漁獲而成的菜肴。或許是由於起源自平民百姓，抑或由於各地物產、風俗不同，馬賽魚湯的標準做法和配方在法國美食界從來都是熱門的爭議話題。
不過基本達成共識的是，至少要選用三至五種海魚來熬湯，通常包括石魚、鮋魚、魴魚、鯔魚、鰻魚、鮟鱇魚等常見品種。
並輔以大蒜、藏紅花、韭蔥、茴香、歐芹等富有濃重地中海風情的香料。
守舊派們堅持馬賽魚湯中不應加入帶甲殼的海鮮，但如今大部分的餐廳都反其道而行之。
在湯中加入貽貝、螃蟹等一同熬煮，以添加貝殼類的獨特鮮味，進一步提升味道的層次感，算是一種創新吧！”
說完看向金世琳，“我說的對嗎？”
所有人都開始鼓掌，“哇，真是太厲害了，一道湯都能說出這麼多。”
裴允京更是用崇拜的目光看著韓素，小表情略帶傲嬌，好像在說看你這麼博學的麵子上，饒你一命！
金世琳驚歎道，“大發，這道菜是我跟一位紐約西餐廳主廚學的，當時他說的話和你說的簡直一模一樣。”
被這麼多人同時誇，對臉皮厚度絕對是一種考驗。
估計隻有老天爺才知道，他了解的美食曆史真的不多，恰巧碰上了一道他知道的菜而已。
韓素心裡很慌，但臉上掛著淡淡的微笑，一副‘正常操作、都彆激動、淡定淡定’的臭屁表情。
金世琳接著道，“吃馬賽魚湯是一種相當獨特的西餐體驗，通常在點菜時不用像通常吃西餐時那般分為前菜、主菜。
而是分為魚湯和魚料兩個環節，實質上分彆充當了前菜和主菜的作用。
前菜和主菜出自同一個湯鍋，具有完全相同的基本風味。
這之於講究每道菜之間的差異度、互補性、節奏感的法國大餐而言可說是與基本原則相悖的理念；
然而分成兩步走的馬賽魚湯卻絕不會令人感到味覺疲乏，這是因為魚湯與魚料在諸多細節上有著細微差異，從而出現了南轅北轍的品嘗體驗。
下麵，就來品嘗這道馬賽魚湯吧？”