第九十七章 烤鴨_娛樂圈純素人_思兔 
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第九十七章 烤鴨(2 / 2)

拗不過他,裴允京隻好點頭應下,“內,那我上去了~”

目送裴允京的背影消失,韓素猶豫了一會兒,決定去餐廳逛逛,反正這裡清潭洞不遠,來個突擊檢查也好。

不過尷尬的是,當他到達餐廳的時候,正趕上員工們午間休息,七零八落躺的亂七八糟,桌子上、地上,哪哪都是人。

這讓他說什麼好?罵也不是,不罵也不是,畢竟員工也是人,午休一會兒也正常。

還好他不是無良老板,隻是叫來了黃成喜,指著這一幕說,“還是要注意下形象,這要是被有心人拍下來發到網上去,指不定說我們什麼呢。”

黃成喜除了道歉還能解釋什麼?怎麼都是他監管不嚴。

“內,回頭一定整改。”

韓素又問,“劉彪呢?”

“劉師傅在後廚,今晚有人預訂了烤鴨,他帶著人給鴨子吹氣呢。”黃成喜如實說。

烤鴨是中餐的代表菜品,韓國但凡上點檔次的中餐廳都有供應。

九宮閣也不能例外,隻不過一開始沒有找到合適的鴨胚,空運的話價格太高,不值當,就沒往菜單上寫。

也是最近才通過老白的關係,找到一家不錯的鴨子供應商,彆說劉彪還真沒讓他失望。

誰能想到做川菜的老劉,還有一手烤鴨的功夫。

新的菜品一經推出,就點燃了食客們的熱情,原本每晚都爆滿的餐廳,現在更是火爆,每天排隊的長龍就沒少於50米。

烤鴨需要提前預訂,每天隻有20隻的份額,其中有一半需要預訂,另一半則放給排隊的顧客,先到先得。

當然也可以兩桌分一隻,畢竟單隻烤鴨的價格高達6萬韓元,關鍵是量很大,吃了烤鴨再吃火鍋就吃不下了。

但是,仍有很多人吃不上,沒少跟餐廳反饋,要求增加烤鴨的份額。

然並卵,不是黃成喜傻缺有錢不賺,實在是供貨商不給力。

每天供應20隻成鴨就是極限,再多,不出一個禮拜,就沒鴨子可賣了。

至於價格,確實有那麼點貴,韓素也承認,但不貴不行啊,還不夠給片鴨師發工資的呢!

貴有貴的價值,韓國人印象中的烤鴨多半來自全聚德,明火烤鴨油大,容易膩。

但老劉這一手燜爐烤鴨,可是如今正當紅的技術,大部分韓國人都是頭回見,畢竟不是每個韓國人都有條件去中國品嘗地道美食的。

去除了明火烤鴨帶來的油膩感,又不失酥脆噴香,健康美食兩不誤,正合韓國人獵奇的胃口,不賣瘋才怪。

自從烤鴨這道菜被推上餐桌,九宮閣單日營收再創佳績,每次看到新的記錄,韓素都想著要不要給彪哥加薪,這大光頭是他的,誰都不能搶走!

不過加薪這事兒還得循序漸進,這才剛開業幾天就加薪?

當然了,大餅先畫出去,至少要讓彪哥有這個心理準備不是?

特地去了趟後廚,對彪哥帶領的後廚天團致以最誠摯的問候,鼓勵他們努力工作再創輝煌,屆時票子會有的,車子、房子都會有的!



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