第141章 食用油曆史_短視頻劇透曆史:開局現代戰爭_思兔 

第141章 食用油曆史(2 / 2)

“這麼大一桶,2個月吃完!!!”

“這是油桶吧!!”一眾文臣武將都忍不住說道,他們當然知道後世的飲食和如今差異很大,其中最為特色的是後世以煎炒為主,像蒸、燉、悶、烤等如今常見的飲食習慣反而在小吃食上才見得著。

像鐵鍋這種廚具,不是普通人家有的,因為炒菜需要多很多的油,不舍得放油以及火候控製不到位的話,炒出來的肉、菜都黑乎乎的,舍得放油和控製火候後,菜確實香了很多。

重點是費油啊,普通人家哪裡經得起這麼折騰的。

不少大臣家中是有這種鐵鍋的,但用得相對較少,像府中一般幾十到上百號人,有錢也不是這麼使的不是。

從視覺來看,那5的油都有大半個打水的水桶多了。

“說話就說話,能不能彆放做飯的視頻。”一眾人實在忍不了天幕中放的各種燒烤、悶燉煎煮,看起來煎的像金黃色的牛、羊肉,油脂從中滲透出來,撒上椒鹽等各種調料。

“真恁娘的奢侈啊。”說話的人又咽了咽口水.李世民無奈扶額,這成何體統啊說出去還以為朕虧待臣子,說我大唐臣子窮得連肉都吃不起了.

於是吩咐人去備酒肉。

“以如今的芝麻油的產量,如果三口之家每2個月用這麼多油的話.”房玄齡等一眾重臣對視了一眼,都知道那肯定是供應不上的。

很簡單的道理,因為種糧食都嫌地不夠呢。

【有人問為什麼沒有花生呢因為花生原產自南美洲巴西,傳入我國的時候已經是大明崇禎朝了,估計宋應星寫《天工開物》的時候還沒普及吧】

【根據明末《天工開物》的記載,食用油,芝麻、萊菔子、黃豆、小白菜為上等,其次是紫蘇、油菜花,再其次是茶籽油。】

【燃燈,則烏桕仁內水油為上,芸薹次之,亞麻子次之,棉花子次之,胡麻次之。】

【從如今的出油率來看,芝麻的出油率一般為4555。其它作物比如花生的出油率為4050、大豆的出油率為1317、菜籽的出油率為3045、油葵的出油率為3242等。】

【《天工開物》記載的古法榨油比如今的煉油技術是差了一些,出油率大概少個510左右,凡榨,木巨者圍必合抱,而中空之。其木樟為上,檀與杞次之。杞木為者妨地濕則速朽】

【雖然出油率相差不是很大,但奈何生產力實在是拉胯,大家吃都吃不飽,哪有閒地種芝麻呀,而且老百姓的土地動不動就被鄉紳惡霸、士族大家、宗室宦官等兼並,所以這些經濟作物種植都是不夠的,油就自然稀缺了】

【至於為什麼南宋開始就有油條.其實也簡單,普通百姓再怎麼窮,城裡總有人吃得起油條的,再者你一鍋油用12個月,成本再怎麼著也攤得很薄了】

【像郭德綱相聲裡說的紅得發亮的油條,就是油用得太久了變紅了,不然正常的油條就是金黃金黃的】

金陵城。

不少榨油不榨油的作坊,各家的東家掌櫃都眼前一亮,這是200多年後榨油的器具和房子啊。

雖然說出油率可能差了一點點,但好歹是能完整複刻出來的,不存在技術代差的啊。

和興茶食店。

萬掌櫃也跟著抄錄了《天工開物》所記載的方法,他不是乾這行的,不知道這個方法比如今的改進有多大,但想必也會有些改進的。

不過重點還是胡麻這些作物沒有更多種植的話,榨油方法改進了也沒多大的作用,放到這個國家層麵來看的話,多榨出來的份額也是杯水車薪。

作為消費者估計能獲得一點點好處吧.

奉天殿前。

“花生.算上土豆紅薯玉米,這是第四種作物了,這美洲還真是天選之地啊。”朱元璋輕聲說道,這實在是.太誇張了。

他知道,能被天幕特地提一嘴的作物都不簡單,加上舉例用的也是花生油,說明這種食用油是很普及才對。

“畝產較之芝麻如何呢?”胡惟庸也問出聲,視頻中並未提及,因此他將希望放在了評論區裡。

“從土豆紅薯玉米的產量來看,估計花生的產量也不會差吧?”

“這可不好說”眾人你一言我一語,從天幕提及的頻率來講,貌似後世花生油反而用的多一些,按理來說兩者出油率差不多的情況下,花生的產量應該會比芝麻多。

“開頭放的圖片就是花生啊”眾人看著那奇怪的形狀,白色外殼裡紅色表皮的果實,不知道是不是花生。

“這美洲真是邪門啊.那麼多高產作物,簡直像是故意放在那的。”有人忍不住說道。

“其實準確來說,是南美洲”劉基也忍不住出聲說道,“老夫更想知道的是,除了這四種作物,還有沒有其他的作物也是重要的。”

更像是故意放那的了.

朱元璋也是眼熱.心中暗想,還是得儘快安排渡海登陸美洲啊,經過此前差不多1年準備和訓練,已經有數千精銳組成的水師小隊,能適應海上的生活、船舶的操作了。

加上此前就有遣使下南洋,許下土豆紅薯玉米等種子的重諾後,促成南洋國家在路途上提供糧食、淡水、煤礦石等供給,也意味著前期準備工作做得差不多了。

關於高產作物,已經傳遍南洋諸國,是人儘皆知的事了,就算帶回來遲早也封鎖不住的,否則朱元璋也不至於答應得這麼痛快。隻要我大明保持人口、技術領先,晾他們也翻不起什麼波浪。

“要是有內燃機技術就好了”朱元璋心中想道,大明的實力隻能觸及到南洋諸國,過了這段之後實在是鞭長莫及了,他並不擔心沿途國家的發難,因為天幕以前就提過,鄭和下西洋其實是揚我國威去的。

如今的火炮技術、船舶技術,比曆史上鄭和的船隊更加豪華,如果曆史未曾大範圍改變的話,南洋那些小國家是威脅不到這些精銳的,況且借他們十個膽子也不敢。

唯一的威脅來自海上,怕的是跨海跨一半燃料不足了,那隻能等死要是有內燃機技術製成的船舶,其效率比蒸汽機高這麼多,跨海登陸美洲的幾率會高很多。

(本章完)

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