心裡暗暗下了個決定,一定要想辦法弄口鐵鍋,接過家中掌勺大權,不然自己遲早也會變成糊糊!
野菜黑麵糊糊做好後,照例一人一碗,放在櫥櫃等徐大樹幾人回來開飯。
本來打算晚上再吃肉,偏偏徐小可姐弟纏著硬要中午吃,周氏隻得將肉做了,早一頓晚一頓區彆不大。
動作利落地洗乾淨肉,切成片狀,直接放進陶釜裡用小火煎。
徐小可在一旁數了數,嗯,刀工不錯,家裡九口人,肉也切成了均勻的九片,從某種程度說眼力一絕。
不一會兒,鍋裡的油越來越多,徐小可心急提醒,“娘,肉要糊了,快盛起來。”
周氏隔著煙霧覷眼看兩下,不慌不行翻了翻肉片,“娘心裡有數,不會糊的,多煉一點出來後麵做飯才有油吃。”
可,可都快成肉乾了!
徐小可垂頭喪氣,白糟蹋了這塊肉,也沒多少葷腥!
好一會兒周氏才夾出黑乎乎的肉片,取出自家油罐,將鍋裡每一滴油倒進去,藏到架子最高處,又將肉倒回鍋裡,加上幾顆鹽翻炒兩下盛出。
一頓飯做下來,徐小可簡直三觀炸裂,原來油鹽可以如此“節儉”!
徐小可眼不見為淨,索性坐在房簷下思考賺錢大計,看來改變家裡人生活方式隻有一條路,那就是“錢”!
還好菱角一事給了她很大啟發,山上河裡,土地田埂,大自然裡處處是物資,隻要擁有一雙善於發現的眼睛,利用兩個時代的信息差,一定可以帶領全家人發家致富。
中午,周老爹幾人姍姍來遲,圍在堂廳桌子旁,每個人麵前仍然是一碗黑麵糊糊,桌子中間還有一盤肉和菱角。
幾個孩子盯著那盤肉,目光灼熱,隻等著大人宣布開飯。
徐阿奶和周老爹先後夾了一塊,其餘人才自覺地夾起自己的那份,放進嘴裡細嚼慢咽。
雖說肉被煎得有點焦了,好歹還能嘗出油腥,特彆是幾個孩子,將肉含在嘴裡嚼了又嚼,舍不得咽下。
徐壯壯尤其誇張,一雙筷子舔了一舔,又將裝肉的盤子拿水涮了又涮,硬是舍不得一滴葷。
周氏看見,心酸不已,瞧瞧孩子們都饞成什麼樣了,都怪大人沒有本事,孩子跟著受苦!
吃完肉,眾人才將注意力轉移到其它菜上。
周老爹首先夾起一顆菱角,好奇問,“這是啥?”
形狀古怪得緊,硬邦邦的。
“外公,這叫菱角,長在水裡。”徐小可撿起一顆,剝了殼放進他碗中,“您嘗嘗!”
她已經吃了好幾個了,可能是因為全天然的原因,味道比前世還好很多。
周老爹欣然接受,閉著眼細細品嘗,突然眼睛一下睜大,“這,這是板栗?”
不待徐小可回答,徐壯壯搶先笑出聲,“哈哈,外公,我第一次吃也覺得是板栗!”
手腳極快抓上一把,哼哧哼哧開始剝殼。
徐小可又解釋了一番,眾人十分開心,可可居然找到這種好東西,以後餐桌上又多了一種新鮮吃食。
齊齊上手剝皮,一嘗就喜歡上了,口感軟糯帶著絲絲甜味,果然跟熟栗子差不多,所有人讚不絕口,三下五除二,整整兩大盤菱角就見底了。
徐二壯意猶未儘,咂咂嘴歎道,“好吃是好吃,就是個兒小了點,剝殼好麻煩!”
徐小可翻翻白眼,二哥,有的吃就行了,竟然還挑剔上了!