第58章 周氏變化_穿越種田之小村尾處可人家_思兔 

第58章 周氏變化(1 / 1)

穿越種田之小村尾處可人家!

路走過一遍有經驗,下山也比上山容易很多,一行三人不到一個時辰便回到青山村。

途中,徐小可還看見幾種可以調味的藥材,本打算采摘,一則沒有合適工具盛放,二則怕回家晚了家裡人擔心,每次隻得戀戀不舍的離開。

唐大貴心裡默默鬆了一口氣,還好徐小姑娘沒有硬要留在山上。

他以前都是獨來獨往,或是跟著嚴大夫和師傅上山采藥打獵,根本不知道跟同齡人上山是件這麼麻煩的事。

明明路上說好不亂跑不亂叫,可一見著喜歡的事情就將一切拋在腦後,姐弟倆嘰嘰喳喳,根本顧不上關注周圍環境。

想著好幾次兩人大呼大叫的樣子,唐大貴就頭疼不已,帶他們上山就要對兩人負責,他雖然外表淡漠,似乎對一切漠不關心的樣子,實在也不過是十六七歲的少年,一腔熱血,心腸軟的一塌糊塗。

因此當徐小可提出明天再要一起山上的建議時,他找借口拒絕了,並且告誡他們不準私自去那座山,七八月份正是秋獵季節,溪山上的陷阱多不勝數,非經驗豐富的獵戶不可上去。

徐小可見唐大貴拒絕,再三請求也不見他回心轉意,嘴上雖然答應不私自上山,實際卻在吐槽我怎麼可能聽你的,明天讓外公或者舅舅陪我一起去,他們都是老獵戶了,一定沒問題。

唐大貴見她答應,躊躇兩下還是默不作聲地回家了,一路上都在思考姐弟兩說的鹵肉到底是什麼?

他是獵戶,一般也不缺肉食,奈何廚藝不精,每次都是鐵鍋燉肉,隨意加上一些蔬菜便是一大鍋糊糊,味道著實談不上好,對美食自然而然有種向往。

本來想直接索要或者買上一些,畢竟不熟,遲疑了一路,臨到分彆硬是開不了口,哎,真沒口福!

徐小可二人回到家時,徐阿奶正在縫補衣服,眯著眼睛,針線拿得老遠,坐在屋簷下一針一線手起手落。

“阿奶你瞧,我們今天摘了好些八角和辣椒!”徐小可指著兩背簍獻寶。

徐阿奶連連誇讚幾句,什麼心肝寶貝,乖孫子,好聽的話也不嫌多,一骨碌倒出來,直誇得徐小可紅了臉,徐壯壯憤懣不已。

徐小可一點也不覺得不好意思,心情極其舒暢,好聽的話誰會嫌多啊!徐阿奶誇得越多,她越是乾勁十足。

騰出兩隻大簸箕,將辣椒和八角攤開,放在陽光下曝曬,再三叮囑徐阿奶每日要記得多翻麵,爭取早日晾乾。

屋子裡各種雜活早被徐阿奶收拾乾淨,幾人隻是搓著麻繩、理著線閒話家常,天色將晚,也不值當跑地裡一趟了。

太陽落下山峰一半時,周氏挑著挑著五六隻桶到家了,水桶重疊在一起,沉甸甸的,壓彎了周氏的背脊。

徐小可趕忙上前迎接,心疼不已,又不見徐大壯身影,好奇問“娘,大哥呢?”

周氏本來就是話多之人,最近半個月又都上街賣翡翠豆腐,好歹明了了一些說話的藝術,更有一股惹人好感的氣質。

笑眯眯仍由閨女和小兒子幫忙接下扁擔,又端來水給她喝,坐到徐阿奶身邊,“半山腰上見到你爹他們還在地裡,估計還沒去摘斑鳩葉,他怕晚了時辰進山不好走,自己拐道進山了。”

周氏越說越滿意,以前直想把幾個孩子拘在家裡,常伴她左右,曾經也因為大壯心野,總想外出做生意而埋怨過他,如今一件豆腐買賣,卻是看出大壯另一些氣質。

十五六大小夥子,雖說以前也聽話勤快,可總是少了一股生氣,讓做什麼做什麼,不頂嘴不偷懶,像個沒主意的木頭人似的,聽一步走一步。

最近可大不一樣了,每天最早起床做斑鳩葉豆腐,從不喊苦喊累,在集市上也能跟人有說有笑起來,晚上吃飯時還會跟家裡人分享在城裡遇到的趣事,整個人生動不少。

做娘的周氏又憂又喜,憂的是大兒怕是要飛走了,喜的是大兒本事上身,總的來說喜多於憂,畢竟誰都想有個出色的兒子,兒行千裡母擔憂,以後的事以後再說。

徐小可今日隱隱有觀察到周氏在逐漸放手,不再像以前想方設法省錢省菜,各種過分的節儉,如今買肉、買米等也不反駁了,當然她明白這是因為家裡有進項的緣故,因為有錢,整個人不再摳摳搜搜,心態上有了很大變化。

心裡越發將賺錢一事放在心上,一分錢難倒英雄漢,錢不是萬能的,但沒有錢是萬萬不能的,無論在哪個朝代,物質生活必然影響行為動作,她也免不了成為一個俗人。

徐小可正在問周氏城裡最近交稅糧的盛況,突然見到徐壯壯提著一塊約莫五斤左右的五花肉,興奮跑來。

“娘,娘,好大一塊肉,今天吃的嗎?”

最近每餐糧食放得足,隔一兩天就要吃上肉,徐壯壯清瘦的臉上多了幾分紅潤,照這樣下去身體營養遲早能跟上。

周氏笑了笑,“昨晚可可不是說要多試煉幾次鹵肉,正好多買些,給嚴大夫也送一碗。”

抬頭見太陽馬上要落山了,忙道“可可,你不說鹵肉費工夫,我給你打下手,我們早點煮飯。”

說完就急急忙忙去起鍋燒水,在草棚裡忙活起來。

今日也沒什麼事情乾,徐小可自然是同意早些做飯,她在灶台忙活,周氏在灶下燒火,眼巴巴看著。

徐小可見她娘這個模樣,又想起她那手粗糙的廚藝,邊做邊解釋,母女倆一個教一個學,其樂融融。

鹵肉說麻煩也麻煩,說簡單也簡單,麻煩在調料和費工夫上,簡單在步驟少,就是燒過鹵肉而起。

先要將豬肉清洗乾淨,切成合適大小方便入味,再將豬肉焯水去腥,有條件的加入蔥、薑和酒等可以去腥的材料,焯水十幾分鐘後撈起清洗乾淨血沫和雜質。另起一鍋水熬製鹵料,將實際中大料和調味品按一定比例放入鍋中熬製,煮沸後加入豬肉,小火熬製一個半小時以上。

熬製鹵料時,徐小可特意加入了幾顆辣椒,老心疼了,要是留種,明年能結不少辣椒呢!

不到半小時,鹵肉香味又飄滿整個院子……



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