穿越種田之小村尾處可人家！
一家總共九口人，晚上挑水、洗斑鳩葉、做晚飯，大家忙得不亦樂乎。
為了節省時間，周氏直接做了一大鍋黑麵糊糊，加上一盆斑鳩樹葉，大家吃的一乾二淨。
飯後家裡鐵鍋終於派上大用場了，先燒水將豬肉都焯水後，燒了一大鍋鹵水，結果剛剛放下一個豬頭和四隻蹄膀，其餘豬耳、豬尾巴隻得放陶釜裡煮。
徐小可感概這個鐵鍋終於派上大用場了，徐大壯更是對徐小可豎起大拇指，還好可可有先見之明，提前買了大鐵鍋，這二兩銀子花得真值！
棚裡裡有兩撥人，一撥人在洗斑鳩葉，一撥人在剝蛋殼，今天直接煮了60顆雞蛋，全部剝完也是一個不小的功夫。
還好豬肉下鍋後，隻要看著柴火，時不時炒一下鍋，其餘不需要多少人力。豬頭和蹄膀費火候，一定要鹵進味才行，這樣吃起來才不會嚼不爛，至少要鹵上兩個時辰，起鍋的時候用筷子一戳就破的程度是最好。
陶釜在灶台偏後位置，火力小，也不怕把豬耳朵和豬尾巴煮爛了，鹵雞蛋需要的時間更少，隻需要小半個時辰就差不多，這些鹵味鹵好後最好浸泡一碗，入了味道效果才最好。
將斑鳩葉和雞蛋處理完後，徐阿奶趕大家早早上床睡覺，畢竟明天還要早起，她晚上守著兩鍋鹵肉，一方麵需要看著火候，一方麵防賊，隨著家裡存錢越來越多，徐阿奶總擔心小偷小盜上門。
不過這一夜大家誰都沒有睡好，半夜之時，鍋蓋一掀，鹵肉的香味竄進每一間房間，搞得大家饑腸轆轆，第三代幾個小子還偷偷摸摸起來一人吃了一個鹵蛋，可一點用也沒有。
一大早上，每個人頂著大大的熊貓眼出門，引得互相笑個不停。
徐小可去鍋裡一看，所有東西都已經鹵好了，泡了一夜，味道比前兩次更好。
周氏上前幫忙，一起將鹵肉和雞蛋盛出來，將鍋底剩下的小半鍋鹵汁用盆裝了，洗了鍋，徐小可準備烙幾張野菜餅做早飯，周氏則“哢哢”將鹵肉切成一小塊一小塊。
一家人忍不住，時不時就去案板上偷上一兩口，逗得周氏好笑不已。
忙活一大早上後，仍然跟昨天一樣，徐小可三人到集市上時已經快上午10點了。
周氏和徐大壯照例忙著準備賣翡翠豆腐，徐小可則一溜煙跑去檔口找餘管事借了一個柴火爐子，並迎著三人直接到攤位上。
徐小可特意吩咐翡翠豆腐暫時不要開賣，等鹵肉準備好之後一起。
她手腳麻利地點起柴火爐子，不大一會功夫鹵香味道飄散出來，周圍人瞬間轟動了。
馬六擠在爐子一邊，鼻子不停吸氣，“可可妹子，這就是鹵肉，味道太香了吧！”
排隊的其他客人第一次見，一個個吵著問這是什麼？價格多少錢？
徐小可沒像之前那樣上前給大家介紹，反而推了徐大壯上前，因為路上他們已經商量好，以後縣城裡的買賣儘量都讓徐大壯出麵，一則徐小可是女孩子不方便，二則徐大壯走商路需要不斷的曆練。
徐大壯也不負重托，儘管磕磕巴巴，總算是把鹵肉生意介紹得清清楚楚，這將是徐家的第二門發家生意。
鹵肉香味確實霸道無比，不大一會可以說是香飄十裡，越來越多的人被吸引過來，一開始一問價格要38文一斤，很多人都搖搖頭走了，隻有餘管事三人一人買了半斤左右。
也有少部分人選擇了買鹵雞蛋，畢竟3文錢一個也能接受，吃完後也是讚不絕口。
徐小可家攤位斜對麵20米左右有一家小麵館，裡麵有幾個附近常住居民在吃早午餐，也有人直接端回家去吃的，其中一個青衣中年男子，提著一個樟木食盒正準備回家，被這個香味吸引的受不了，花錢買了三兩鹵肉，拎著荷葉就回家了。
大約一炷香之後，翡翠豆腐已經快賣了一桶，鹵肉除了賣了十幾顆鹵蛋，沒什麼人買肉，很多人都是看著熱鬨，搖著頭就離開了。
周氏和徐大壯暗暗心焦，這一大鍋鹵肉不會折本吧？難道價格定太高了？
周氏甚至建議徐小可降低價格出售，徐小可堅決搖搖頭，十分相信鹵肉的市場，畢竟這道菜在現代可是走進了家家戶戶的飯桌上，沒道理古人不喜歡。
果然，很快最早那個青衣人匆匆忙忙端著一個盆跑回來，氣喘籲籲道“老板，快，再來一斤鹵肉！”
徐小可笑眯了眼睛，一邊盛肉一邊跟他打招呼“大叔，我家鹵肉味道不錯吧？”
青年人似乎是個讀書人，說話文縐縐的，隻說了八個字，“人間美味，堪稱一絕！”
一旁有個認識這人，忙跟他打聽，“林秀才，你說的是不是真的，味道真這麼好？”
林秀才似乎脾氣不好，鼓鼓眼睛，“小生從小家境也算不錯，在外遊學時也曾吃過許多美食，這味鹵肉絕對能排得上前三！便是家中老娘，一輩子吃過數不清的珍饈美食，也對此讚不絕口，這才遣在下再來買上一些。”
一麵又心中感慨，要不是家道中落，家中哪一餐不花上二三兩銀子，如今三四十文的肉也隻能偶爾吃上一頓，實在可歎可恨啊！
這話一出，旁邊三三兩兩的人也出手買上二三兩準備回家嘗嘗。
徐小可又盛出一小碗供大家品嘗，慢慢的買的人漸漸多起來，到最後甚至要跟翡翠豆腐一樣排起隊伍來。
周氏在一旁笑得合不攏嘴，“這一鍋鹵肉總算是由死轉生了！”
“死”字一出口，又“呸呸”兩聲，雙手合十，“阿彌陀佛，見怪不怪，老娘胡謅的，胡謅的！”
一個時辰左右鹵肉便賣的差不多了，還剩下一碗和幾個雞蛋，是準備送給餘管事三人，謝謝他們借用的柴火爐子，而翡翠豆腐早半個時辰就賣光了。
一家三人歡歡喜喜揣著沉甸甸的錢袋子去雜貨店買了柴火爐子，又去林屠戶那取了一大桶鹵料，喜笑顏開回家。