重生八一!
家裡的紅薯有一大半露天淋著雨,這還不能蓋塑料薄膜,蓋上了會發燒的。見孫子開車回來,三爺就說這麼多紅薯得儘快處理啊!再連陰幾天,就要爛了,當初緊緊手,收進屋裡堆著就好了。
包文春知道,就是堆在屋裡,密閉空間不通風,也會發燒腐爛,正確儲藏方法是,在地裡曬兩天,脫去表層水分,再放進地窖,地窖也要留通風排氣孔農戶一般都是堆在屋角用紅薯秧子蓋著,通風保濕可以放到冬天俗稱出汗,那就是個澱粉積累轉化糖分過程,出過汗的紅薯才會更甜。現在水分太大,是打澱粉最好時機。如果再拖延幾天,天氣不很快轉晴,爛掉是早晚的事。他想了一下,就去鋼材加工庫房裡,叫幾個做零部件的徒弟過來,讓他們看著,自己用冷彎機,就是兩根粗鋼柱在電機帶動下逐漸靠近擠壓,把板材型材擠彎到需要的角度。然後調小電流,焊接出一個個很大的鐵皮箱子。包文春叫他們焊製三十個,就去擺弄一台粉碎機,給他焊製一個高大的固定底腳。
又用鐵皮做個大滾筒,裡麵裝上夾子,一排排短竹梢子充當毛刷,夾板固定後接上水管,從一頭倒進去紅薯,滾筒轉動,這頭就出來乾淨紅薯了。
一家人一起下手,一大幫人在大曬場上開始清洗紅薯,然後裝袋放好。
第二天早上,依舊蒙蒙細雨,祝道繡把祝道成叫過來,加上周小粒包大林和幾個電焊徒弟等人,安裝固定一台調試好的粉碎打漿機,掛上流水管,準備了大堆的方形鐵皮桶,合上電閘,就開始打紅薯粉。
周大哥、包大林柳有亮祝道成一起下手,紅薯慢慢倒進去,呼啦啦就變成碎末,引水管往機器裡自動持續衝水,衝洗粘連的澱粉。
這是一台經過改裝的漿渣分離的機器,很先進的樣子,二叔和周二姐祝道繡幾個不停的換接料水桶,倒進那一排鐵皮箱裡。那些渾濁的漿水需要沉澱兩三個小時,倒掉上麵的清水,下麵的就是紅薯澱粉了。
這個過程忙活了一天,曬場地上的淋雨的紅薯還有三分之二。車庫裡麵還有大堆沒洗的,起碼還得三四天才能結束,而鐵皮箱不夠用了。
現在不能把沉澱的紅薯澱粉撈出來,沒有太陽曬,半乾的更容易焐熱發燒,焐了的紅薯粉發紅,吃起來不如小麥麵粉。隻能把上麵的清水瀝掉,裡麵接著裝粉漿。
服裝廠已經完成兩千件夾克衫製作,開始製作另一種布料的上衣,這是種滌綸複合針織麵料,做女式中長上衣很時尚,包文春講解縮水率等注意事項是,就有人舉手,問“做成之後,賣多少錢一件,咱們可以買嗎?”
包文春說“這種款式是我設計的,你們在外麵是看不到的,它屬於中檔服裝,價格是由麵料決定的,成本裡麵,麵料一般占六到七成比例,這種麵料批發價是九塊八一米,一件上衣用料在一米五左右,加上襯裡,用比較便宜的平布,也得七八塊錢吧,你們就可以算出成本價了吧!咱們加百分之三十的工商稅和製作費,再加百分之十五到二十是經銷商利潤,最終零售價應該控製在五十塊左右,最高應該在五十一二塊左右。”
見有人有些失望,包文春就說“這種衣服型號花色較多,咱們有一百匹一萬米這樣的布料,可以製作七千件上衣,冬臘月間要全部銷售掉,不然,開春熱了,就沒有誰再買了。大家嚴格遵守操作章程,注意安全,咱們在冬月初十之前完成製作,允許每人量身定做一件,然後咱們組織個青春風采展示會,大家打扮一下,穿著新衣服,到街上走一圈。一是給咱們產品做做廣告,再就是展現自我,美好世界需要你我共同點綴。我會給大家拍照留念的。”
有人就捂著嘴笑,說“太難為情了吧!”
包文春說“美好青春就是要拿出來展現的,等你老了,靠在火爐邊打瞌睡,小孫子翻看你的相冊,會問,這個美女是誰啊!這麼漂亮!那時,你就沒有瞌睡了,會興致勃勃地回憶說,啊!那時我年輕時,在當代最偉大的文學家音樂家包文春的工廠做縫衣工,就在那個冬天,我認識了你爺爺······”
一屋子人笑得前仰後合,周大姐笑著說“真是說書的嘴,編故事一樣說得一套套的。”
張雪見包文春高興,就問“包文春!你到底賣了什麼設計圖,賺了多少錢?你當時是怎麼想的?”
包文春看看大家都在盯著自己看,知道她們很好奇自己這個老板的家底,就說“上回書說到,我在睡夢中遇到一個渾身發光的白胡子老太太,她給了我一本無字天書,拍拍我腦袋就走了,我翻開書一看,裡外沒有一個字,就很疑惑,抱著書就鑽進被窩,想再次做夢,找她問問,不料,腦袋一陣疼痛,疼得沒有睡著,再次起來卻發現那本書不見了。腦子裡卻多了許多不明白的東西。”
包玉梅就站起來掰戲牙,說“不對!上次你說的是白胡子老頭!怎麼又變成了老太太?老太太有胡子嗎?說說你到底有多少錢,說不定我們就不乾了。”
眾人笑了起來,祝道繡捂著嘴低頭笑著,李靜悄悄掐她一下,兩人偷偷無聲大笑起來。
包文春說“到底多少錢?這得銀行經理來計算,我隻知道存款每天都在漲,我說出來,你們以後找對象可彆拿我做比較哈!不然找不到的!武漢銀行的那個黃經理對我說,兄弟,我給你最高的存款利率,你就是一輩子什麼也不乾,每天花五萬塊錢,利息花不完,還能給子孫留下本金。你們都是初中高中生,可以算算,一分一厘二的利息,本金是多少?這是小日本巴拉巴拉送給我的,看看那突路霸汽車,小鬆挖掘機,都是一百多萬的進口貨,連錢都沒要,就給送過來,弄得我都不好意思收。這不?我還想再撈一筆,又給他們胡亂畫了幾張圖紙,說好的九月份就送錢來,到現在都沒影兒,這次的設計要比上次還要高級些,再來晚了,我就不準他們使用我的專利了。至於國內的唱歌寫書的錢,都不夠花的,暑假掙了六百萬,前幾天去鄭州一趟,就花五百多萬了。主要是買了一些機器,準備再開兩家工廠,大家誰要有事回家,幫忙打聽一下今年往年再往年的高中初中畢業生,要知根知底的熟人老實人,親戚朋友同學都行,男朋友帶來最好,兩個人給我幫忙,將來我也不會虧待你們。年齡太大不要,隻要是未婚的,可以放寬到二十三四歲吧!大家理解力沒問題吧!結婚的人顧家戀家,不好好工作,三天兩頭想孩子了要回家。再就是他們性格思維可塑性已經固定,缺少創新意識。未婚的主要是怕他動機不純,不是來上班掙錢的,可能是來混個媳婦女朋友的。大概元旦時開始培訓班,年後開工。咱們這班男女員工就很不錯,可彆一顆老鼠屎惹壞一鍋湯,出了個流氓或者手腳不乾淨什麼的,那就是大事了。誰帶來一個優秀員工,上崗三個月,表現成績不錯的,獎勵推薦人一個月工資,這事兒大家記著就好,不能說出來哈!好了,休息時間到,我們繼續說注意事項。”
包文春在黑板上畫著效果圖簡筆畫,寥寥幾筆,就勾勒出一個身材曼妙的女性,這不是重點,重點是上衣就是這件中長寬鬆款束腰服裝麵前有束帶,比後有裝飾花結,包文春說“這件上衣配上一件牛仔褲,可以提升個人外表素質,就是走在北京上海大街上,也不會落伍,我們的設計理念,就是創新,提升我們農村人的風采麵貌,讓城裡人不再說我們的土包子。”
外麵有人喊,包大林就在大門口木器工坊裡,過去看看,一輛大卡車渾身泥水的停在路邊,要找包文春接貨。
包文春出來,就看見南京的車牌,車門上印著第四機械廠的字樣,連忙打開服裝廠大門,讓車輛進來。開過來挖掘機,一件件機械卸下來,擺放在東側的寬大倉庫裡,這裡將被改裝成調味品生產線車間。
接下來幾天裡,每天至少有一輛車送貨到門,一些機械沒地方放,直接堆在大院子裡,用帆布蓋著。
天氣轉晴,可以撈粉坨了。包文春現在已經不能根據記憶中的天氣變化安排工作了,自己帶來的蝴蝶效應已經無法預測未來,比如李靜,現在還是開心快樂每一天,晚飯後到活動室學習看電視,積極樂觀,每天和祝道成到林場深處走一圈,戀愛甜如蜜,哪有消極自殺的傾向?
價值幾百萬的大量物資終於接收完了,調味品生產線開始運轉,試產階段每天可以製作五百公斤,全力加速可以製作一噸公斤,但還需要再增加三個人參與。
包文春擔心原料跟不上,自己太忙,采購和銷售都需要專人來做,考慮一圈子,沒有合適的人選。包大林在本地自己的勢力範圍內還可以,去外地就不行,學曆不高,眼界也不行。
曬場上的紅薯已經加工完畢,包文春計劃分兩次,把粉條製作出來,趁著北風強勁,天氣晴好,天就能全部曬乾。
以前大集體時,紅薯是包祠堂的村民大宗傳統作物,這玩意全身都是寶,紅薯可以有各種吃法,紅薯秧又是牲畜的好飼料。家家戶戶都會分到一大堆紅薯,每家每戶把紅薯刨片,撒在地裡曬乾,製作大量紅薯乾,能存放大半年,包文春以前經常吃紅薯乾稀飯,簡直要吃到吐。許多人的老胃病,就是吃紅薯太多,常年泛酸吐酸水造成的。每年秋後,集體留有的大量紅薯,就是統一打粉做粉條的原料。所以,村裡會這種手藝的人很多。
今天請來幫忙的除了鄰居周大伯、柳妮的父親、包景美之外,還有四五個中年人。包文春在曬場邊上架設六口鐵皮箱子,那些梨樹枝椏柴派上了用場,燒了滿池子的沸水,十來個人就拿著粉瓢開始啪啪啪的敲打起來。
純紅薯澱粉是做不出來粉條的,即便強製做出來,也是疙疙瘩瘩不好看,放進鍋裡燒滾鍋就糊的效果。需要添加明礬,調整光潔度和韌性,再加上玉米綠豆澱粉打芡,這個用量很少,添加比例是憑著經驗得來的。活好的大盆澱粉,一坨坨的添加到粉瓢裡,打粉的師傅用工具或者直接用拳頭拍打著,瓢底子帶著圓孔,細細的粉條漏下去,掉進開水鍋裡,立刻凝固成型。另一班人用竹竿往鍋的另一端翻動著,那邊有個涼水池,男工們就在涼水盆裡撈粉條,一把把挽起來,搭在竹竿上,幾個祝道成領著幾個師兄弟就抬到架子上晾曬,曬乾後捆起來,就是成品了。
大家都是農村人,對這套程序比較熟悉,二十多人需要兩天,才能把一萬多千斤濕粉打完。曬乾風乾滿曬場的粉條也需要時間,包文春安排他們明天繼續打粉,還準備製作些粉皮。