重生八一！
在表嫂熱情勸說下，包文春喝了兩碗熱豆腐腦，一碗放白糖，一碗放麻辣鮮。然後看著四個人手腳麻利地壓製水豆腐。豆腐箱板是木器廠製作的，每天壓製三十箱板水豆腐，五百斤左右，剩餘的或多或少，都壓成千張。這個也比較快，槽子裡倒上一小碗豆腐腦，白布反複折疊，一層層的倒，一層層的疊，然後放塊厚木板，上螺杆旋壓，這個那個輪流轉幾圈，等下麵不滴水了，就算成了。
兩個小夥子忙著鏟鍋巴，倒進豆腐渣桶裡，等會兒周小粒要開三輪車來拉走，三爺用它喂魚喂雞鴨，也可以喂老母豬，但豆渣得煮熟，生豆渣不行，會拉稀的。
這些豆腐明天一早就會送走，他們馬上就要泡黃豆，準備明天的原料。黃豆還要擇一遍，黴爛的，變色的都要剔出來，不然影響色澤口感。
包文春拍著肚皮往外走，及看見包鳳梅正在對麵小門門口張望。
工作時間不準離崗，她可不敢胡亂串門，老板來了還敢頂風作案，會怎麼想？平常管理也就可以想象了。
鹹菜作坊有六個人，比豆腐作坊多一個。這裡都是女工，戴著白帽口罩、橡膠手套，很像回事。
幾個人都在裝袋封口，裝的是很黃亮的大頭芥菜絲，裡麵還拌著紅椒絲和芝麻，很有食欲。包文春拈了幾根嘗嘗，感覺不錯。再看看外包裝，還是自己設計的鮮豔圖案。再瞅瞅好像多了兩行字，一行是皇家禦用絕密配方，貢品質量品質保證；還有一行是榮獲輕工部質量金牌稱號。
一個人站起來取下口罩，包文春這才認出來，就問“大姐，不在家度蜜月，這麼快就來上班呐？”
周大姐說“咱是乾活的命，哪有你那樣清閒？後悔死了，那家的老頭子死身子活嘴，誰願意在家伺候他？哎！春子！我提前和你說哈！肖衡中的爹死了以後，立刻把他安排進廠來，叫他裝車卸車乾苦力也行，北邊的房子蓋起來了，你得給我們分一套，那個莊子我是不想再進去了！你可彆忘記了！包鳳梅到時得給我作證哈！”
“你公公要是三十年不死，那怎麼辦？我不能到時候還要個老頭當工人吧！咱們有合同規定的，夫妻雙方都是公司員工，有一定工齡，承諾乾滿十五年的，這些條件你理解吧！”
“什麼龜腚不龜腚的！老姐的事你看著辦！”
包文春說“咱們的鹹菜啊！名聲銷路已經打開了，下一步是擴大生產的問題。可這裡的場地太狹窄，隻有百十口菜缸吧！遠遠不夠，至少要搞三千口鹹菜缸，或者直接砌一排排醃菜池。還有啊！這花色品種也得增加，你得考慮好生孩子以後的事，你是廠長，工廠擴大以後，有上百的工人，幾十個品種，生產銷售人員管理，工作為重，將來孩子交給誰帶著，都要提前有準備。”
有人問“咱們廠還要生產什麼啊？”
包文春說“包師傅係列產品太多，容易被消費者混淆，我想在搞個包大姐或者周大姐周二姐商標，專門做鹹菜醬菜係列產品。還有種設想啊！你們看中學生在學校吃飯，舍不得花菜金，買鹹菜吃，沒有油水啊！長期吃會影響身體發育的，咱們是不是這樣做，把辣椒鹹菜和油炸碎肉混合起來，裝瓶封裝，當做下飯菜銷售。你們有什麼想意見都可以提出來！”
幾個女工當中有上年紀的，可能有孩子上中學，就問“好是好！多少錢一瓶？能吃幾天？有油有肉，可彆一頓一瓶，誰能受得了？”
包文春想的就是陶碧華老乾媽，說“半斤一瓶，就是半斤肉不過五毛錢吧！咱們加調料做熟，賣一塊錢可以吧？成本計算出來了再說，反正不能賺孩子的錢！我回家先搞一些，算出成本再說！”
這個可以馬上就有，先搞一種牛肉品種吧！稱了三十斤牛肉，切碎燉煮熟爛，再油炸脫水加入碎辣椒各種調料，幾個小時後，兩大盆子紅油牛肉辣椒下飯菜就做好了，放磅上過稱，九十八斤。
牛肉一塊錢一斤，脫水後隻有一半左右，乾濕調料加了十二斤，用了五斤鹽，十來斤曬好的豆豉，不太辣的辣椒用了三十五斤，其餘就是油了占三分之一到一半左右。
一項項成本算出來了，合計是一百四十塊。一斤也就是接近一塊五左右，再加上瓶子和印製標簽，出廠價定在一塊錢半斤，還可以試試。
這個立刻端到服裝廠夥房，當晚就叫工人們品嘗試吃，還得提意見，討論賣多少錢合適，學生可以接受。
意見很快反饋上來，晚飯是饅頭和麵條，每人發了一個一次性杯子，裡麵裝了那麼一點點，蘸著吃饅頭，加進麵條裡，男女工都大呼過癮。說到價格問題，有人說要是一塊錢半斤一瓶，肉就太多了，味道過鹹過辣，吃完飯肯定得喝水。要是五毛錢半斤一瓶，那就辣死齁死我吧！
包文春就去街上買豌豆，卻沒有買到多少，隻有十來斤。回來水煮油燜再炒乾，不加鹽，倒進去混合，這東西五毛錢一斤，要是有蠶豆就更好了，課本第沒人種那個。十斤豌豆就把成本拉下來一毛錢。而且，乾脆的豌豆粒可以吸收鹽分和油，那肉醬就顯得稠了許多。
潘青蓮已經快要生孩子了，還在堅持崗位指點七八個售貨員上貨架，逢集時也坐在櫃台後麵，看管著櫃台場子。
李寶國談了個對象，人是漂亮，文化水平不高，進不了廠，就安排在這裡當售貨員。這邊的商店鋪麵還是六間，但商品就擺不下了。服裝店裡掛得琳琅滿目，櫃台裡麵堆著應季冬裝童裝盒子和各種鞋盒子，隻有顧客看中哪個款式，試腳之後才拿給他，一單開票付款後，才接待下一位，缺少超市的那種靈活快捷。
衣服也是這樣，試衣間試衣，開票付款裝袋，憑票三天內發現有問題，免費更換。非質量問題，比如買大了買小了也想調換，那就得看售貨員心情了，一般都是得等到罷集再來慢慢談。
日雜商店裡的貨品不斷增加，電線電料銷售很快，電飯煲電風扇紙盒子還在貨架上，粉皮又來了，接著又來了一種罐頭瓶裝的麻辣醬，貨真價實的牛肉在裡麵，一塊三毛錢一瓶，注冊商標周二姐，那照片頭像印在上麵，據說是包文春親手調製，味道好極了。
包文春去中學看看傅校長，順便給李道虎幾個送去些周二姐麻辣醬，等會兒還要去東邊工地，看哪裡能隔離出一個院子，把醬菜廠遷過來。傅校長已經退休了，還沒有搬家，新校長來了，和第一批教師們住進了新住宅。
傅校長正在整理門前的小菜園，連忙讓包文春屋裡坐，又喊人去教學樓叫李道虎下來。
包文春看看菜地，他老伴正在剝蒜苗，就說“傅校長今年六十整吧？身體還這麼好，教學管理經驗正豐富，其實，還可以繼續工作的，再乾十年八年也沒問題吧！”
老傅已經熟悉了他的說話方式，就問“不好好上學，整天胡亂溜達什麼？咱們的退休製度就這樣，不管你什麼狀況，一刀切，這是給年輕人讓路，老不死的一直占著位置，年輕人怎麼出頭？你這樣說，是不是來招聘我啊？”
包文春笑著說“還真叫你猜對了！你是編製內的人，咱是民營企業，正式招聘是不能的了，那邊正在建設一家學校，培訓各種技術人才，找不到合適的管理人員，你有這方麵的經驗，我特聘你去擔任校長，教學方麵不用管，就管幾個班的人，工資方麵你也不太需要，我一年給你多少合適呢？”
傅校長笑著說“聽說你請來一個女教師，是國外名牌大學出身，教七個小孩子，一年工資十萬，我這老頭子比不上年輕人，你給一萬得了！”
“沒問題！你可以吃食堂，也可以自己回來吃飯，反正也就這幾步路，你不算正式員工，工廠經常發東西，也給你一份。等會兒我們去看看吧！”
李道虎來了，包文春從車上拿下來一箱子十六瓶麻辣醬，掏下來四瓶給傅校長，其餘的都給他，說“這是試吃產品，箱裡麵有反饋意見表，吃了後把口味效果價格建議等要求給我填寫清楚，送到街上銷售部去，記得嗎？”
小李同學笑著說“咱們已經嘗過了，咦喲！怎麼又有了辣子雞？”
工地上大部分已經停工了，氣溫太低，混凝土不能施工了。攪拌站附近建築材料堆積如山，石子砂子還在繼續運進來。包文春指著建築效果圖說“那裡的一座六層樓，是教學大樓，這邊的五層樓是學生宿舍樓，這座低矮的兩層樓是食堂和後勤部門，如果人手足夠的話，還要建設公司總部大樓。”
老傅校長已經看不透這個曾經的學生了，就問“那邊的大坑裡在搞什麼？”
包文春說“這是個電力項目，一座風力發電機的底座。”
“多大多高的風力發電機啊？這裡麵都能蓋三間房子了！”
“這是目前世界上最大的風電塔，二百二十米高度，單個風葉長度八十六米，七兆瓦的裝機容量，能有四到六座這樣的東西，就能滿足全鎮用電需要了。當然了，這個技術也是絕密，不然也不會有駐軍守護了，在外麵，還是不要提它。”
傅校長笑著說“你小子，淨搞些出人意料的東西，這麼說，能夠生產這樣的寶貝，你的動手能力發展夠快啊！”
包文春摸出一個小盒子，說“這是曙光電子廠生產的遊戲機，你找不到對手下象棋，就跟它對弈吧！測試一下我的團隊設計的程序，你能不能戰勝機器？”
傅校長說“看到廣告了，年輕人玩的東西，我一個老頭子能學會嗎？”
“這個很簡單的。”包文春蹲下來指導他開機，指導操作，如何充電，一老一少的笑聲就隨風飄遠。