將麵粉和豬油簡單的攪拌一下，隨後便把剛剛準備好的溫水緩緩地倒入盆裡，一邊倒，一邊均勻的攪拌。
溫水不能一次性加太多，需要注意麵和水的比例。
把麵揉搓成麵團後，就可以搬到案板上麵揉麵了。
作為做包子的老手，陳岩和起麵來那叫一個講究，手光，盆光和麵團光。
整套動作如行雲流水，看起來很是解壓。
將揉好的麵團重新放回盆裡，端到炕上醒發。
趁著這個功夫，陳岩開始清洗白菜和豬肉，準備所需的餡料。
聽到菜刀當當當的敲擊聲，屋裡的陳遙便好奇的湊到了廚房。
看著陳岩把剁好的肉餡放盆裡攪拌，陳遙便知道自己幫不上什麼忙了。
等把兩種餡料都準備好，放在炕上的麵團現在也發的差不多了。
“去，把麵端過來。”陳岩吩咐道。
火炕上溫度很適合發麵團，陳岩用手撕開麵團一看，裡麵已經開始呈現蜂窩狀了。
這就說明麵團發的很成功。
再次將麵團倒到案板上揉了揉，最後搓成條，切成大小均勻的劑子丟給一旁的陳遙。
“你來擀餃子皮，我來包。”
陳遙這妮子雖然不怎麼做飯，但擀餃子皮這種活還是手到擒來的。
兩人搭配的無比默契，放餡，捏褶子，收包子口。
很快，白白胖胖的包子就捏好了，被均勻的擺放在了蒸籠裡。
陳岩低頭掃了一眼，大蒸籠裡放了二十多個包子，夠他們仨吃好兩三天了。
這包子不宜蒸太多，先做先吃味道才是最好的。
給蒸籠蓋上蓋子，這個時候還不能直接點火開蒸，而是要進行第二次的醒發。
這一步看似不起眼，但卻很重要，能直接影響到包子的口感。
等了大約七八分鐘，在陳岩的一聲令下中，陳遙直接點火。
鍋上隻放了一層蒸籠，大火燒開十幾分鐘，包子便差不多了。
此時的香味都被封在蒸籠裡，廚房隻能聞到一點點的香味。
可即便是一點點，已經把陳遙給饞壞了。
“哥，包子好了沒，我聞到香味了！”
陳岩點了點頭，用手蘸了一些水，然後掀開了蒸籠蓋子的一角，就這樣徒手從蒸籠裡取出四五個包子。
隨後又把蓋子複位，防止裡麵的蒸汽快速的流失。
被取出來的包子正在饅頭筐冒著呼呼熱氣，香味瞬間便在廚房擴散開了。
陳遙兩眼放光的盯著竹簸箕裡白胖白胖的包子。
這包子不僅香味比外麵賣的更濃鬱，就連賣相也甩其他人好幾條街。
太好看了吧！
陳遙作為一個非常喜歡吃包子的小饞貓，當即便伸手要拿。
可就當手快抓到包子的時候，被陳岩拍了回去。
“先去洗手，然後回屋裡吃。”
陳遙聞言努了努嘴，心裡稍稍抗議了一下，便去洗手了。
等返回屋裡，陳遙小心翼翼的拿起一個包子。
這會的包子還有點燙手，拿在手裡輕輕一捏，感覺非常的鬆軟。
要是稍微一用力，陳遙都擔心會不會把包子皮給捏破。
這包子是真正意義上的皮薄餡大！