九零生雙胎,糙漢老公把我寵成寶!
葉檀和譚維也從廚房走了出來。
他們站在一旁看著。
每樣菜式前,筒子裡的竹簽都在增加。
兩人的食材雖然相同,但是他們做的菜卻完全不一樣。
譚維利用這些春季時令河鮮還有當季的蔬菜做了一席上等“燕翅”席麵。
蜜蠟肘子、江米釀鴨子、鴛鴦肉蟹、芙蓉燕菜、紅燒獅子頭、鍋燒海參、糖溜芡仁米、燕翅湯羹、八寶素燒鍋。
事實證明,譚維不僅僅是嘴上說得那樣天賦高超,他的廚藝也是十分高超。
這些都是靠手藝講究技術的硬菜。
每一樣菜式刀工、火候、技藝都十分精湛。
果真是手上見真章。
葉檀看著譚維的菜,倒是覺得剛才他確實是沒有說謊。
自己雖然有基礎,但畢竟真正學習譚家菜的時間不長。
猶記得,母親點評自己。
若是十分,葉檀大概達到她當年八分的程度。
跟譚維相比,她也是差了些火候。
不過,葉檀沒有放棄。
不戰而敗,不是她的習慣。
大家各憑本事。
沒經過比試,怎麼知道自己一定會失敗?
“譚老,有幸能來見證譚家菜的出世,真是不甚榮幸啊!”一位同工老者過來和譚正英說話。
他是北城一家老字號烤鴨的創始人,與譚老熟識。
“張老,客氣啦!今天的菜覺得如何?”
張姓老者點評“不愧是譚家的傳人,這些年輕人真是長江後浪推前浪呀。”
今天的菜,水平絕對在北城餐飲界的頂端。
“今天的煙熏鴨子,做得著實不錯。”
後世將張老家的烤鴨店,號稱為“從來沒有一隻鴨子能活著走出他家門”。
他原本就是做鴨子的好手,能讓他評點為“不錯。”
可是十分難得了。
其他人也與譚正英寒暄了一陣。
“譚老,你家的後生真是厲害啊!”
對於今天的菜式,總體十分滿意。
這兩位年輕的廚師,真是不錯。
但他們寒暄了一陣卻沒有離開。
傳聞譚家菜開長街宴也是選出新任繼承者的信號。
胡同巷子的鄰居都逐漸離去。
此時,長街宴的桌子上已被人快速的收拾乾淨。
這些北城的餐飲大拿,以及一些消息靈通的北城老饕卻還是留在了這裡,等著宣讀結果。
譚家菜,以及他們背後的勢力
若是能夠與譚家新任繼承者交好,那自然是最好的。
更是有不少隱晦的目光打量著兩個年輕人。
不過,大家似乎都在打聽,那位男子叫什麼名字。
畢竟在廚師這行,自古是男子占優勢。
其中的一些老輩,自然認為,贏得肯定是那名年輕男子。
“要我說,這個廚房還是男人的領地,女人摻合進來成什麼樣子?”
更是有好事者坐著看熱鬨,並不看好葉檀。
等到最後一隻竹簽放入筒子裡。
譚維在葉檀身旁輕聲說道“表妹,天賦不可超越。”
葉檀聽到這話,身子瞬間緊繃。
天賦重要嗎?
確實很重要。
更何況,譚維從小便在廚房泡著,恐怕比廚藝,自己真的會輸。
但是,為了母親的遺願,她願意去拚儘全力。
努力拚搏後,方能對得起自己,對得起媽媽。
她有些緊張的盯著十八道菜的結果。
今日將近百人吃席,十八道菜。
自己做的九道菜麵前,每一道菜的竹簽數各不相同。