齊彬當然不知道他因為遇到了顧晚臨時起意,要到紅旗大隊養傷,結果居然改變了一本書的劇情。
進而影響到了那本書女主的氣運,最為關鍵的是,他遇到的顧晚居然就是那本書中的惡毒女配。
這個世界上就是有這麼多巧合的事情,他現在倒是安安穩穩的和顧晚在鄉下待著各自愉快,要不然怎麼有個詞“無巧不成書”?
顧晚這邊終於得到了確切的消息,第二天開始要去公社那邊上班。
正好她這裡還有五花肉,就想著今天先做一頓好吃的給家裡人。
以後她可是要天天去做飯給彆人吃,怎麼著也應該先做給自己家裡人吃吧?
顧晚不知道的是,她家某位特殊的客人此之後就不打算僅僅把自己當作是顧家的客人。
反正他的工作也還沒有完成,經常性的需要去公社那邊,然後中午順帶在小廚房吃個飯什麼的也不算假公濟私吧?
上次囤貨了許多的五花肉,這次正好派上用場,倒不是做一大家子的。
他們一家五口,加上齊彬和爺爺奶奶,兩斤五花肉加土豆另外做幾個小菜應該足夠了。
顧老三家的廚房,喬月梅肯定是當家做主的,她就讓閨女掌勺自己打下手。
喬月梅乾脆利落的去皮切五花肉,清洗乾淨之後冷水下鍋焯一分鐘,再撈起來浸泡在冷水中備用。
這是閨女教的方法,以前喬月梅自己做紅燒肉一般沒有這一步,但是這樣做之後肉質口感確實都要好一些。
喬月梅當然要虛心學習,幸好家裡有八角花椒這些基本的大料。
幾樣小菜之後喬月梅來做,這個土豆紅燒肉是顧晚要做的菜。
將鍋燒熱之後,冷油下香料和蔥薑蒜,小火慢炒。
等香味出來之後再放入五花肉塊,翻炒到表麵變|色|之後加入冰糖。
炒糖|色|的時候最要講究火候,這個灶火炒菜確實好吃一些,但是控製火候顧晚不在行。
這個時候她就十分慶幸媽媽也是廚房高手,要不然她還真把控不住。
炒出糖|色|之後再加入醬油,翻炒上|色|,等每塊五花肉都均勻地染上了|色|。
然後加入清水,大火燒開之後才蓋上鍋蓋,轉為中火慢燉。
燉到差不多香味溢出來之後,再加入切好的土豆塊,接著慢燉。
接著顧晚打算炒一個酸辣土豆絲,再做一個乾煸土豆。
喬月梅看了直笑,“要不,我加一個土豆片,我們吃土豆全食?”
這話被剛剛從外麵衝進來的顧林聽見了,瞪大了眼睛“全部是土豆?不行,我要吃肉!”
明明大老遠的他就聞見了肉的香味,為什麼還要吃土豆?
說起來之前為了飽腹,老顧家的人確實吃了很多的土豆。
剛好那段時間家裡情況不好,喬月梅又心情不好不想發揮,於是每次吃的都是清水煮土豆。
無油無鹽的,吃多了顧林都要吐了。
結果等到真正吃飯的時候,顧林就發現他說錯話了。
土豆很好吃的,光是土豆汁泡飯,他都能乾掉三碗。
天啊,飯裡麵混合了湯汁的濃鬱,紅燒肉酥爛香軟美味到讓人想流淚。
“晚晚,”顧林真的要流淚了,“我可以跟你一起去公社上班麼?”