作為廚師,吳師傅當然最喜歡這樣的原材料了,愈發的對平日裡飯店後廚那些蔬菜看不上眼了。
於是吳師傅大手一揮,“每樣來十斤,還有老南瓜也給我來一個。”
這些加起來可不止有五十斤了,顧晚十分的高興,當即讓哥哥們開始忙碌。
顧山顧海是帶了秤過來的,既然是要賣菜肯定要準備齊全工具的。
而顧晚則是做了兩手準備,也幫著一起撿菜打秤,卻是剛好手裡拿著一條絲瓜。
於是她就對著吳師傅說道“說起來,這個絲瓜蒸肉挺好吃的,比之絲瓜蛋湯絲瓜肉丸湯有過之而無不及。”
“絲瓜蒸肉?”
“嗯,其實這做菜說複雜複雜,要說簡單也不難。總共的品種就那麼多,不同的搭配不同的做法卻有完全不一樣的味道。”
關於這一點,吳師傅是完全讚同的,於是忍不住就廚藝方麵的一些事情和小顧同誌現場交流了起來。
就發現了,小顧同誌可真厲害,懂得的東西真多。
要知道現在的廚師會哪些東西,完全要看師父交了什麼,而他自己的實力又能學到多少。
如果能遇到真有本事的師父,能按照菜係係統的學習,說不定還真能學到一些真本事。
如果拜的師父也隻是半吊子水平,那徒弟就會更慘。
另外,害得看師父肯不肯傾囊相授。
俗話說得好,教會了徒弟餓死師傅,將心比心吳師傅自己帶學徒的時候也沒有投入全部的真心。
所以看到第一次相見,顧晚就將自己的一門絕活交出來了,吳師傅才會如此的震驚。
而現在通過交談得知,小顧同誌會的更多,吳師傅此刻看著她的目光就有點複雜了。
平心而論,以吳師傅的年紀資曆,他也是很想再進一步的。
無奈自身條件有限,當初一起拜師的幾位師兄弟他並不是做出||色||也不是最能討師父歡心的,時至今日他還沒有學到師父的一半本事呢。
這幾年,國營飯店的生意隻能算是一般,因為吳師傅的拿手好菜就那幾樣。
人們來來去去的吃,也都膩味了,如果這個時候能夠多學一點東西肯定是有好處的。
國營飯店的大廚是鐵飯碗,卻不一定能端的牢固,吳師傅已經知道有人想要替代他的位置。
如果他不能再做出一點成績,說不定會被調派到公社那邊的飯店去,這可是降級了而且肯定福利待遇什麼的也會跟著下降。
顧晚出現的時機剛剛好,經過一番討論,她答應教會吳師傅幾道新菜。
同時吳師傅也承諾,可以短期的和紅旗大隊達成合作關係,讓他們那邊每天送五十斤新鮮蔬菜過來。
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