第20章 硝皮_玩轉原始,種田養崽子_思兔 

第20章 硝皮(1 / 1)

喬安回到家裡見麥還沒有回來也沒管,隻要知道他在哪裡就放心了,更何況還是跟著他滿阿父。

既然有人幫忙硝皮,自己總得要感謝的,更何況還帶著麥去了,更得感謝。

那做白毛獸和灰灰獸的肉?現成的。可是怎麼做?自己知道的做法都需要辣椒,這上哪找啊!不過上次挖到的薑蒜自己挑選嫩點的做了泡菜,剩下的都放通風處了。

要不烤兔子?沒皮烤出來應該不好吃。家裡有蜂蜜,上次買的還沒吃,後麵麥又弄了一些回來,家裡的蜂蜜還是挺多的,那弄個鍋包肉?再加上炸排骨?

說乾就乾,之前分肉自己就用肥肉炸了一大罐的油,現在炸肉段就不用現炸油了。去地窖拿出一塊肉,再撿了些排骨,把排骨先泡水去血水。

再煮上六個麵包果,幸好麥後麵又找到了十來個,自己也找珊和麗和換了幾十個麵包果,夠用了。把麵包果弄好就可以切肉段了,用麵粉拌好肉段和排骨就準備開炸。

燒火熱鍋熱油,等油溫七成熱就可以下鍋了,炸至定型撈出,直至所有肉段炸完。接下來就炸排骨,同樣的操作方法,全部炸完再複炸一次。接下來把鍋裡剩下的油全部舀出來,放蜂蜜,用小火慢熬,直至熬出糖色倒入肉段和排骨,快速翻動,讓肉段和排骨充分裹上糖色就可以出鍋了。

菜是做好了,就是不知道是算糖溜肉段還是拔絲排骨了,肯定是要趁熱吃才行。

“阿姆我回來啦!”說曹操曹操就到,一點不禁念叨。

“回來了,過來把這盆菜送去你滿阿父家,謝謝他們的幫忙。”把一盆菜端出來給他。

“哦。那我去啦!”麥今天很是高興,跟著滿阿父學了硝皮,等他學會了就可以自己弄了。

看著家裡還有一盆菜,光吃這個也太乾巴了點,做個酸菜湯剛好。趁著麥去送菜的時間趕緊做好,等他回來就可以吃飯了。

很快麥就蹦蹦跳跳的跑回來了,看著桌上的菜眼睛都笑眯了。

“好了好了,去洗手吃飯了。”現在可沒有什麼藥,所以衛生是一定要注意的。

兩人會快上桌吃飯,一小盆酸菜湯,一大盆肉加排骨,一盆地粉加地蛋,這就是兩人的中餐。

“嗚,好吃,甜甜的。”哪個小孩會不喜歡糖呢?麥麥也不例外,“是蜂蜜。”

“對,好吃嗎?”能不好吃嗎?那麼多蜂蜜倒下去的時候可心疼死了。

“嗯嗯,好吃。”手速加快了,看來很是喜歡。

“喜歡就多吃點。”做菜人的最高成就大概就是這個了,而自己的飯搭子顯然是其中的佼佼者。

吃上一兩塊肉,喝一口酸菜湯,這滋味又解膩又開胃,絕配啊!大人還有點自製力,小孩子就差多了,沒收住。

“讓你少吃點少吃點,不信,現在好了吧!去繞圈吧!”這小孩太好笑了,貪多把自己吃撐了。

“還不是因為阿姆做得太好吃了嘛!”麥帶著自己都不知道的撒嬌。

“好,下次煮難吃的給你吃,這樣我的麥就不會再吃撐了,好不好?”小孩子嘛,能撒嬌的年歲能有幾年呢?不介意,一點都不介意。

“那還是煮好吃的吧!這樣我就能快快長高了!”得,還會為自己找理由了。

“好好好,阿姆定會做好吃的給你吃,把你養得高高大大,行不行?”摸摸頭笑著聊天。

“那當然行啦,那我去繞圈了。”肚子實在是難受,還是去走幾圈吧!都怪阿姆。

喬安可沒管他,讓他自己去消食。天氣是越發涼快了,不知道冬季哪天就真的來了。這幾天趁著還有太陽都在曬獸皮,儘量全部曬個遍,去味也讓它暖和一點。慶幸圍了院子,在這裡麵曬隻要不進來誰都不知道。

兩人的床上也都鋪了獸皮,也放置了一些獸皮備用,免得晚上氣溫驟降沒有獸皮蓋身上,萬一著涼了可沒感冒藥呀!

等這一批獸皮硝好了,用它來做蓋被,應該是很暖和吧!如果有剩下的就給麥做身衣服,肯定暖和。

下午喬安繼續弄獸肉,血水是泡的差不多了,把它晾乾水在用鹽和薑醃一個晚上,第二天再掛後院架子上進行風乾晾曬,晾個十來天再熏烤儲存,想吃的時候再拿出來吃。

“阿姆,快點,今天要分肉了,我們快點去吧!”麥催著喬安快點去,想去看熱鬨。

“那你背上背簍。”馬上背簍兩人就往外走。

出門就看見了上次的老人,身邊還有個孩子,比麥高了點。兩人也帶著背簍,看來也是去廣場領取肉的。

部落最後一次主要是分肉,再加上一點乾菜,不過這次還有骨頭,骨頭也沒像以前剃的蒼蠅都站不住腳了。

自從吃骨頭風傳播開,不說家家戶戶都吃過,大部分人家都做過,不然部落裡的話題可參與不進去。國人對於吃那可以說是迷之熱衷,在這裡也不遑多讓的。大家對骨頭又開發了新的菜式,如地蛋蒸排骨、骨頭燉湯、大骨燉乾菜、烤排骨、烤龍骨、石板烤排骨……各種做法,雖然味道差不多,方式卻多種多樣。

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分肉那天晚上下了第二場雨,早上起來的時候還在淅淅瀝瀝的下雨,天陰沉沉的,也更冷了。天冷就適合喝點湯湯水水的才暖和,早上要不煮個麵湯?

麵湯是喬安最近新做的,用的是麵包粉。本來想試一試能不能做包子饅頭的,蒸出來差點把牙給崩了,後麵改用水煮。

全部用麵包粉也太奢侈了,加入地粉塊一起煮就沒那麼心疼了。喝口湯再吃一塊地粉或者麵團,在這個天氣就是一種享受。

“麥,你晚上睡覺冷不冷?等吃完飯我再拿一些獸皮給你放床上,不夠就和我說,不然容易生病。”這天一天一個溫度,一個不注意感冒了就不好了。

“知道了。阿姆我能去找貝哥玩嗎?”小孩可閒不住,總想往外跑。

“等雨停了再出門吧!”這雨還不知道什麼時候停,淋雨出門那是不可能的。

“對了,你知道我們右邊那戶鄰居是誰嗎?”想起上次那位老人,很奇怪都沒有看見年輕人。

“那是娟阿奶家,家裡就隻有她和她孫子翼。”麥有自己的圈子,小孩子知道的也不少。

“難怪她會要那些東西,家裡應該是沒有足夠的食物。”同情歸同情,也隻限於此。

“這樣的有很多,部落裡不要的邊邊角角、內臟之類的他們都會帶回家。”這樣失去勞力的家庭不在少數,像自己家也沒有阿父了。

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