用鹽均勻抹在嘎嘎獸身上，放置一旁醃製。
喬安打算做個薑爆嘎嘎獸和一個甜皮嘎嘎獸。
燒火熱鍋放油，油熱放入嘎嘎獸塊，慢慢炒至表麵微黃，沒有水份，加入鹽繼續炒，然後放入薑片、野蒜頭，炒出香味，放水沒過肉，大火燒開轉小火慢燉。等時間差不多時大火收汁出鍋。
接下來用血和內臟做個湯，這個簡單快速。
看醃製得差不多，用蜂蜜炒出糖色加入水，大火煮開，放入薑塊蒜頭，把醃製過的嘎嘎獸放入鍋裡，煮至用筷子能插進去就可以，再撈出來瀝乾水分。重新燒鍋，鍋裡放足夠的油，燒熱油，把嘎嘎獸架在鍋中間，將熱油淋在嘎嘎獸上麵。一隻淋到表麵發脆，呈現焦糖色為止，再準備點蜂蜜刷在表麵就可以了。
最後再準備一個涼拌素菜就做好了。
“阿姆，你在做什麼？好香呀！”麥嘣嘣嘣的就跑進來。
“隻有你一人回來嗎？”沒看見他們人呀！
“當然不是，他們回去換個衣服就過來了。”
“那你再跑一趟，看你溪阿姆回來了沒？叫上她一起過來吃飯。”溪是一早就去做事了，壓根就不知道今天要來這裡吃飯。
“好。”答應一聲就往外跑了。
很快幾人就過來了，在家裡都能聽見麥的聲音。
“你們猜阿姆準備了什麼好吃的？”
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“不知道，但是好香的，我都聞到了。”
“我剛在家裡都看見了，有一個金黃金黃的嘎嘎獸，不像是烤的。”
“不是烤還能怎麼吃？”
“不知道。”
“隻要麥阿姆做的肯定很好吃。”
“嗯。”
“對。”
得，自己在他們眼裡就是會做好吃的。
“阿姆，我們回來了。”
“都來了？快點，我都弄好了，吃飯吧！”喬安讓眾人趕緊坐下吃飯。
“麥阿姆，你怎麼做的啊？好香呀！”光年紀小又正是長身體的時候，吃啥都好吃。
“好吃你就多吃點。”對幼崽總是包容些。
“安，這也太麻煩你了。”自己又沒怎麼幫助過安，還經常吃安做的菜。
“沒事，都是一家人。最近幾個孩子都在幫我插田，這嘎嘎獸還是他們抓的。”喬安解釋著“他們又不要報酬，那我就做頓飯請他們吃了。”
“好了好了，快點動筷吧，沒看見孩子們都要流口水了。”阻止了溪說話，再說菜都要冷了。
“好，吃吧！我聞著也是很香的。”既然安不想讓自己說，那就不說了。
兩家人這才快快樂樂的開始吃飯。
“嗯，這個好吃，這個好像放得是薑和野蒜？”陽吃了薑爆嘎嘎獸，“還有點微微辛辣。”
“我覺得這個脆皮肉好吃，甜甜的，脆脆的。”光年紀小愛吃甜的。
“我覺得都好吃，湯也好喝。”麥這是一碗水端平了。
“對，都好吃。”
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